你知道吗？

鱼为什么“腥气熏天”?

鱼类，尤其是鳕鱼等栖息在冷水中和水面上的鱼类，含有一种称为氧化三甲胺的化学物质。虽然这种物质本身是无味的，但一旦鱼死去，鱼体内的细菌就开始将氧化三甲胺分解成氨的衍生物，其气味很难闻。红色肉类之所以不是这样，是因为它不合有大量的氧化三甲胺。我们之所以感到腐烂的鱼产品很难闻，可能是由于我们的嗅觉的进化是为了警告我们提防使用放了很久的鱼所带来的危险。产生腥味的细菌还能造成严重的食物中毒。而且，吃鱼中毒要比吃牛肉或羊肉中毒快。(北京何雪提供)

人为什么会出冷汗?

人类发汗分温热性发汗和精神性发汗两种。温热性发汗是由于温热作用于皮肤温度感受器而出现的反射性汗液分泌活动，这部分交感神经节后纤维分泌的递质是乙酰胆碱，温热性发汗通常_出现于全身，对于发散人体的热量有重要意义。可是面部、手足和腋窝等处的汗腺，有一些是受肾上腺素能纤维支配的。当情绪焦急紧张激动时，引起交感肾上腺素能神经纤维兴奋，出现手掌、足底以及颜面等部位出汗，这就是精神性发汗，由非温热作用引起。因此受惊吓可能吓出一身“冷汗”，实为精神性发汗。(北京王小东提供)

人和许多动物都躺着睡，

可是马为什么站着睡?

马站着睡觉的习惯来自于它们的祖先——野马。野马是生活在草原上的食草动物，经常受到食肉动物的追杀。这种生活环境迫使它们不得不整天站在草原上，随时做逃跑的准备，即使是休息、睡觉时也保持站立的姿势。

如果预料没有什么危险，马便把头搭在背上睡。那些生活在群体中的马以及和母马生活在一起的小马，也都是把头搭在背上，这可以说是马安心入睡的姿势。已被人驯化成家畜的马生活环境有了很大改变，用不着再担心受到伤害，因此，野生的习性也正在丧失。也有一些躺倒在地伸着脖子和腿入睡的，但是大部分马还是把头搭在背上睡。

另外，马能够站着睡觉还得益于它们有四条腿，不用花大力气维持身体平衡，神经和肌肉不会感到疲劳。(北京彭文提供)

人为什么要眨眼睛?

眨眼睛是眼睛的一种自我保护。眼球表面的清洁与湿润必须依靠泪腺所产生的眼泪来保持。眨眼时，眼皮就能把眼泪均匀地抹在眼球上，当风沙、灰尘入眼时，通过眨眼还能用眼泪把异物冲洗掉。同时，眨眼还能使视网膜及眼肌获得暂时的休息。因为眨眼像睡觉，眼睛暂时不看东西，眼球向上转，处在休息位置。据统计，人每分钟要眨眼20次左右，每次眨眼0.3～0.4秒钟。长时间看电脑屏幕，特别是打游戏，半分钟才眨一次眼，经常这样，会造成眼球干涩、刺痛、疲劳，容易得上干眼病。过于频繁地眨眼也不正常，有可能是角膜炎、沙眼等眼病的症状，应该检查一下。(北京彭文提供)(文章代码：2013)

责任编辑蒲晖