成年淘汰牛短期育肥技术

惠恩举

我国每年要淘汰300余万头牛，如果这些牛未经育肥而屠宰，则产肉少，肉质差。若经过短期育肥壮膘，可以提高产量。改善肉质，增加养牛的经济收入，并可缓解供求矛盾。

一、育肥前应做到“五要”

1.要健康检查。将牙齿不好或患慢性消化道疾病的个体剔除，以免浪费饲料。

2.要驱虫。用抗蠕敏(剂量：10毫克／公斤体重)等药物，主要驱除消化道的寄生虫。

3.要去势。公牛要在育肥前半个月去势。

4.要准备牛舍。冬季育肥，应准备好保温牛舍，至少应建三面有围墙、上面有盖、下面敞开的简易棚舍，以减少御寒饲料的消耗。

5.要称重。在育肥期的开始和结束，对每头牛称重登记，以便计算饲料消耗，了解育肥效果等。

二、育肥方法

对成年淘汰牛多采取舍饲补料育肥，时间一般为3～4个月，根据不同季节及各地草料资源等情况，可采取以下育肥方法：

1.氨化秸秆育肥。氧化料喂前应从密封储藏处取出放氨1～3天，铡成3～4厘米长饲喂。一般每天每头牛供饲氨化秸秆10公斤以上、混合精料2～3公斤、食盐60～80克，并适当搭喂青草、菜叶等青饲料。每天喂3次，喂后1小时才能饮水。最初氨化秸秆要少量供给，并在其中多加一些精料。待牛适应后增至常量饲喂，

2.酒糟育肥。第一阶段，日粮以干草为主，供给少量酒糟，以逐渐适应采食，时间为15天。第二阶段，逐渐增加酒糟喂量，减少干草喂量，时间约15天。第三阶段，大量投喂酒糟，供给少量干草，每天每头酒糟最大给量为35～40公斤，同时，各阶段每天每头配喂混合精料2～3公斤，食盐50克，适量的青饲料。酒糟须优质、新鲜，若牛体出现红疹、关节红肿等，应暂停饲喂酒糟，改喂干草、青料等，调整消化。

3.青贮料育肥。带穗玉米、种植牧草等青贮料，是理想的育肥肉牛料，育肥期的饲喂原则，大致与酒糟相同。青贮料的最大给量为每天每头25～30公斤，食盐80～100克。

4.甜菜渣育肥。鲜渣或干渣均可利用，但干渣喂前须充分浸泡，消除杂质。每天每头最大给量35～40公斤，食盐50克，补饲混合精料2～3公斤，适量的青饲料和干草。

混合精料配方：玉米60％。豆饼15％，麦麸25％。