面粉中过氧化苯甲酰高效液相色谱法测定研究

2009-03-20 04:37吴跃兵
现代农业科技 2009年19期
关键词:苯甲酸色谱法液相

吴跃兵

摘要:为了简便、灵敏地测定面粉中过氧化苯甲酰的含量,建立了高效液相色谱法(HPLC),直接以甲醇提取样品,用碘化钾将其还原成苯甲酸,高效液相色谱分离,在波长230nm下检测。利用苯甲酸作标准对照品进行定性定量,以甲醇与乙酸铵混合液0.02moL/L(10∶90)为流动相,流速1.0mL/min检测。结果表明,该法简单方便,有较高的灵敏度和较好的准确性。

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