日光温室茄子无公害栽培技术

陈 华 马 骥

甘肃省定西市日光温室生产的无公害茄子，因其味美、耐贮运，深受广大消费者喜爱，栽培面积也在逐年扩大，每667 m²产量可达6000 kg，收入7500元以上。现将其相关栽培技术总结如下，供广大生产者参考。

1品种选择

接穗选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种，主要有兰竹长茄和兰苏长茄。砧木选择根系发达、亲合力好、抗逆性强、增产效果明显的托鲁巴姆野茄。

2栽培模式

以冬春茬栽培为主，8月下旬育苗，10月下旬嫁接，11月下旬定植，来年1月上中旬开始采收上市，6月下旬拉秧结束。

3培育壮苗

3.1用种量

每667 m²需优选的接穗种子45 g，砧木种子20 g。

3.2种子处理

将砧木种子置于55℃～60℃水中进行浸种，搅拌至水温30℃后，浸泡7 h～8 h，再将浸泡好的种子，用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种20min，然后捞出洗净后，放在25℃～30℃温度条件下催芽10天～12天。待60％左右的种子露白(胚根外露)时，即可播种。接穗种子可选择晴天上午在室外晾哂4 h～5 h，再用1％高锰酸钾溶液浸种30min，捞出淘洗干净后置于55℃～60℃水中进行浸种，搅拌至水温30℃后，浸泡8 h～10 h，然后摊开晾2 h～3 h，不催芽直接准备播种。该法对防治茄子黄萎病和枯萎病效果较好，防治效果达95％以上。

3.3砧木播种

每定植667 m²需准备8 cm×1 0 cm营养钵3000个，按实际用量将田园土和腐熟优质农家肥过筛后按6：4的比例配制成营养土，并用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒消毒，然后用地膜闷盖3天后，装置准备好的营养钵，最后浇透底水，砧木播种(比接穗提前15天～20天播种)，每个营养钵播入催好芽的砧木种子2个一3个，播种后用地膜覆盖增温保温。砧木苗长到2叶1心时，只留1个健壮苗，拔除多余苗及杂草，进行常规管理。

3.4接穗播种

选用上茬没种过茄科作物的温室作苗床，每定植667 m²需准备接穗苗床1 0 m²和分苗苗床45 m²。每平方米苗床施优质腐熟过筛的农家肥15 kg、过磷酸钙8 kg，深翻耙细整平，作成60 cm×60 cm宽的畦，并用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液均匀喷撒苗床，及时用地膜闷盖3天进行苗床土壤消毒，然后浇足底水待播。同时按实际用量，以50％多菌灵可湿性粉剂8 g兑过筛田园细土2 kg的比例配制苗床药土，拌匀堆闷备用。待水渗后撒一层准备好的营养土，使床面平整，然后将接穗种子均匀撒在准备好的方畦内，最后撒0.3 cm～0.4 cm厚的营养土盖严种子，播种后在畦面上平铺地膜增温保湿，以利出苗。

3.5覆土间苗

在芽刚顶土时要适期加覆一层厚0.5 cm的细药土，以利种子脱壳。当第一片真叶顶心时开始间苗，结合中耕锄草拔掉过密苗，并随手压实留苗根隙处。间苗后及时喷水一次，防止“吊苗”。

3.6分苗及后续管理

当幼苗具2片～3片真叶时进行分苗。分苗移栽宜在晴天进行，按行距1 0 cm开沟，将起好的苗木按株距1 0 cm均匀地摆在小沟内，根系放展，栽植深度与原来相同，然后添一些准备好的药±稳住小苗，再在沟内滴浇16℃左右的扎根水，待水渗下后覆土平沟，扶正幼苗。栽完后再滴浇1次小水，湿透表土，促进缓苗。缓苗后，见表土发干时滴浇1次透水，以后通过适当控制浇水、中耕松土进行蹲苗。

3.7适期嫁接

当砧木有5片～7片真叶，接穗有4片～5片真叶，茎粗0.3 cm～0.4 cm半木质化时为嫁接适期。选晴好天气用劈接法嫁接。前一天下午每1 5 kg水加80万单位医用链霉素4 mL，均匀喷洒，给茄苗消毒。

嫁接方法：将营养钵砧木幼苗留2片～3片真叶，在距根部3 cm高的茎秆处切除其余茎叶，由切口处沿茎中心线向下直切1 cm的切口。然后将拔下的接穗苗，在半木质化处(即茎秆紫绿相间处)去掉下部，保留一叶一心削成1 cm的楔形，立即插入预先准备好的砧木切口中，对齐后用圆空嫁接夹固定好，转入苗床进行管理。

3.8嫁接苗的管理

预先在光温条件较好的地方作好嫁接苗床，宽约1.2 m，四周筑埂，中间整平，上扣拱棚覆盖。边嫁接边将嫁接茄苗排放床内靠紧，并用报纸覆盖遮光，最后从底部溜灌1次小水封棚。前3天白天保持28℃～30℃，夜间1 8℃～20℃，空气相对湿度95％以上，促进接口愈合。3天后逐渐降低温度，白天掌握25℃～27℃，夜间17℃～20℃，慢慢从一边开始通风，并每天在报纸上喷雾2次～3次。6天后把小拱棚的薄膜掀开一部分，逐渐扩大见光量和通风量。逐步降低空气相对湿度。8天后去掉小拱棚，转入常规管理，并及时除去嫁接夹，剔除砧木萌发的侧芽，15天～20天后即可择期定植。

壮苗标准：嫁接茄苗有5片～6片真叶。高20 cm左右，叶片大小适中，较肥厚，呈深绿或深紫色，多数现蕾，节间短、茎粗、根系发达。

4适期定植

4.1定植前的准备

每667 m²施充分腐熟的优质有机肥5000 kg、磷酸二铵50 kg、腐熟油渣150 kg、尿素40 Kg作基肥，深翻耙细后起垄作畦，畦宽80 cm，垄沟宽50 cm，畦高1 5 cm，垄面灌水暗沟深宽各10 cm，上覆幅宽140 cm的地膜，浇足底水待播。在定植前1 5天，每立方米空间用75％百菌清1g+敌敌畏0.1 g与适量锯末混合点燃(暗火)熏蒸24 h后，打开风口，待无味后准备定植。

4.2定植方法

11月下旬，当嫁接苗5片～6片真叶且70％现蕾时，在晴天上午，选大小一致的幼苗，按“品”字型破膜定植。

4.3定植密度

按株行距40 cm×65 cm，每667 m²可定植2600株左右。定植时嫁接苗的接口一定要高出垄面3 cm。

5 定植后管理

5.1水肥管理

定植后及时采用膜下暗灌浇定植水，3天～5天后适量浇1次缓苗水，进入蹲苗促根阶段。定植到门茄坐果前以“蹲苗”为主，原则上不浇水。当85％以上的门茄开始坐果时浇第一水，并随水每667 m²追施尿素15 kg、硫酸钾10 kg。对茄开始坐果时第二次浇水追肥，追肥数量同第一次，以后每7天～10天浇1次水。每10天～15天追1次肥。

5.2温湿度管理

定植后至坐果前，白天保持28℃～30℃，夜间保持1 8℃～20℃，尽量不通风，维持较高的温度和湿度。以促进快速缓苗；缓苗以后到坐果前，白天26℃～28℃。夜间15℃～18℃；开花结果期，白天25℃～30℃，夜温15℃～20℃，土温15℃以上。坐果期采用三段变温管理，促进开花、授粉、坐果和果实的生长，白天保持25℃-30℃，超过35℃要及时放风，夜温16℃～19℃。在结果后期气温升高，可逐渐放夜风、放底风。在浇水后，要拉大风口，迅速排出湿空气。阴雪天也要开小风口放风，以利排湿、换气。

5.3保花保果

开花当天用丰产剂2号(浓度30 mg／kg～40 mg／kg)，填加红色颜料涂抹萼片及花柄，并在药剂中加入0.1％速克灵兼治灰霉病。

5.4整枝打杈

采用双干整枝。门茄以下侧枝和靠近地面老叶全部摘除，并用尼龙吊线，支撑植株以防倒伏。茄子嫁接苗定植后，砧木的生长势加强，会不断萌发新的侧枝，应及时除去，防止养分消耗。

6病虫害防治

6.1虫害防治

蚜虫、白粉虱等可用20％氯氰菊砖1 500倍液，或1.8％阿维菌素2500倍液等药剂交替喷雾防治。

6.2病害防治：

◇黄萎病：定植时用70％敌克松可湿性粉剂400倍液灌根，每株0.25 kg，8天灌1次，连续3次。

◇褐纹病：用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或用75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

◇绵疫病：用70％乙磷铝500倍液，或用64％杀毒矾600倍液喷雾。

◇灰霉病：用50％扑海因可湿性粉剂1 000倍，或用50％百菌清可湿性粉剂1 000倍喷雾。

7及时采收

一般开花后20天～25天即可采收。采收时宜掌握“时间稍早、果实稍嫩”的原则，不仅能提早上市，增加早期产量和经济效益，而且有利于后来各档幼果的生长，提高全期产量。