宝贝饮食的10个非常提醒

2009-08-07 01:51王佳蕾
为了孩子(孕0~3岁) 2009年5期
关键词:酸碱豆浆午餐

王佳蕾

1饭前喝汤好:饭前喝少量的汤,好比运动前做热身,能使消化器官活动起来,消化腺分泌足量消化液,也能让孩子很好地进食,饭后也会感到舒服。

2吃好早餐:早餐的好坏直接关系到孩子的生长发育。如果早餐吃不好,孩子在上学时就会出现反应迟钝、精力不足等现象,还易发生低血糖。

3午餐前不要喝果汁:午餐前40分钟喝果汁会影响孩子午餐的进食量,果汁中过量的糖分也会让孩子食欲降低,影响其他营养的摄入。

4馒头的营养更好:面包色香味都比较好,但由于是用烘炉烤出来的,面粉中赖氨酸在高温中会发生分解。而用蒸气蒸馒头则无此弊,从营养价值来看,蛋白质含量更高些。

5鲜鱼和豆腐合吃提高对钙的吸收:鱼体内含丰富的维生素D,豆腐则含有较多的钙,若将豆腐和鱼一起食用,借助鱼体内丰富的维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。

6喝豆浆注意事项:最好不要在豆浆中冲入鸡蛋,因为鸡蛋中黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,会产生不被身体吸收的物质,减少豆浆的营养价值。

7不宜喝过多碳酸饮料:汽水会降低宝宝胃液的消化力、杀菌力,影响正常食欲。可乐里的咖啡因还对中枢神经系统有较强的兴奋作用,也是小儿多动症的病因之一。

8吃鸡蛋的禁忌:不能多吃。鸡蛋吃得过多,不仅不能被人体充分利用,这些体内消化不掉的蛋白质还会加速细菌腐败,生成对宝宝身体有毒害的物质。

9饮食注意酸碱平衡:食物中的鱼肉禽蛋米面为酸性,蔬菜,水果、豆制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。

10不要吃汤泡饭:如果汤和饭混在一起吃,食物在口腔不经过嚼烂就同汤一起进入到胃里了,不利于食物的消化和吸收,时间长了,还容易导致胃病,不利于孩子的生长发育。

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