甜玉米高产优质栽培综合技术

陈明计

近几年来，随着农村产业结构的调整和农业龙头企业的兴起，泉州地区种植甜玉米的面积不断扩大，为了进一步提高单产水平及产品质量。我们于2007-2008年开展了甜玉米的高产优质栽培技术研究，取得了较好的成效。2008年，研究总结所提供的综合栽培技术在南安康美培兴农场等地示范应用约5000m²，春种夏收获与秋种植冬收获的甜玉米平均单产达800-850Kg／666.7m²，冬种植春收获的单产平均达1 100Kg／666.7 m²；培兴农场与南安市农业产业化投资经营有限公司签订产销合同，产品合格率达90％以上，经济效益显著。现将甜玉米高产优质栽培经验总结如下：

一、隔离种植

玉米属异花授粉作物，为保持其香、甜、糯的特性，种植时要严格与其他类型的玉米隔离，避免因串粉而影响甜玉米的种性。隔离可采取空间隔离，即在种植甜玉米周围500m范围内不能种植其他类型玉米。也可采取时间隔离来调节玉米开花授粉时期，在播种甜玉米前后一个月内不种植其他类型玉米品种。

二、培育壮苗

(一)适时播种

春播甜玉米适时早播时间，应在土壤10厘米深处土温稳定在10-12℃以上才可播种。摇种过早，土温低，发芽出苗慢，早春梅雨多，易烂种造成缺苗。播种过迟，虽温度高，发芽出苗快，但拨节早，营养生长期短，减产显薯。因此，闽南地区春玉米一般在三月上旬播种为宜，可延长营养生长期，有利于夺取高产；而秋玉米则不能太迟播种，一般应在七月至八上旬播种，以免开花、灌浆期遇低温难于正常授粉灌浆。

(二)种子处理

为防止甜玉米种子出荫率低、出苗慢、苗不健壮等问题，育苗时首先要剔除干瘪、不饱满的种子，然后于播种前一周将种子晾晒1-2天，再用0.2-0.3％的磷酸二氢钾或0.03-0.06％的硫酸锌溶液浸种10-12小时后，捞出沥干水分进行催芽。当大部分种子露白后便可播种；播种时按大、中、小粒三级分开，分别播种，力求出苗一致。

(三)泥团育苗

泥团育苗种子用量少，发芽率高，幼苗生长粗壮，根系发达，根旺苗壮，可保证大田移栽时齐苗、壮苗。泥刚育苗方法为：选择靠近大田、排灌方便的壤土或沙壤土地块翻耕平整成育苗床，每亩以600-800Kg壤土、120-240Kg腐热垃圾土、5Kg复合肥、6-8Kg水肥均匀拌入加水制成培养土，湿度以手抓能成团、松开不散开为：宣；然后，手抓成重150-250 g土团，单指压入一个约2cm深的洞穴，放入一粒玉米种子，稍压实，置于育苗床上，盖上松土。

三、移苗定植

(一)适时移栽

泥团育苗出苗后，小苗具有3-7叶期均可移栽，其中以4～5叶期最为适宜；过早或太迟移栽，对幼苗生长发育均有影响。

(二)合理密植

栽植行距50-60cm、株距25-30cm，一般每666.7m²栽种约3500株。土壤肥沃，可适当稀植；反之，则增加种植密度。

(三)足墒移栽

移裁时，宜带营养土移栽；移栽后，将幼苗根部用土压实，浇足定根水，防止失水焉萎。

(四)地膜覆盖

地膜覆盖可提高地温、保持土壤湿度、有利根系生长且可防治革害。移栽时，按照留苗密度确定的行距，先铺盖好地膜，然后按确定的株距在地膜上开洞，栽植玉米苗。地膜覆盖栽培甜玉米，应注意施足基肥，同时使用合适的除革剂，先行防治杂草。

四、及时管理

(一)施肥

玉米对N、17205、1(20需求比例大约为3：1：3，肥量视玉米的长势和土壤肥力情况适当增减。采取泥团育苗泥团中的肥料基本能满足苗期养分需求；移栽后，应根据玉米生长发育情况，抓好三个时期追肥。

1、早施提苗肥：定植菌成活一周后，视栽培季节和土壤肥力情况浇施稀水肥，整个苗期浇肥2--3次。

2、稳施拔节肥：由于甜玉米耐肥力较强，可于拔节期每666.7 m²用尿素10-15Kg、复合肥10Kg左右与干塘泥混匀施于离根际10～15cm处，并及时补水。

3、重施孕穗肥：植株大喇叭口期是雌穗小花分化和决定籽粒数的关键时期，必须及时供给养分；可用尿素15-20kg、复合肥15-20kg混匀施用，施后及时灌水。

(二)水分管理

玉米生长发育期土壤湿度以60-70％含水量为宜。泥团育苗时，莆床干时要淋水，但不能积水。移栽后，注意排灌水，保持田间湿润。拔节后，及时供应水份。花期是玉米新陈代谢最旺盛的时期。花前10d到花后20d需要有足够的水分供应，必需及时灌水。土壤需保持70-80％含水量，以利用提高产量及玉米苞商品价值。此期问宜采用沟灌方式，但切忌淹墒，以灌浅沟水为佳。

(三)勤中耕、及时除分蘖

甜玉米根系喜好气性环境，勤中耕可创造一个疏松透气、水分适宜的土壤环境，一般在拔节期追肥后结合中耕除草，封行前中耕结合追肥大培土，促生不定根，防止倒伏。

甜玉米易产生分蘖，应及时剔除2—3次，减少养分消耗，为大穗高产奠定基础。甜玉米果穗最具商品价值的是最上面一棒，应及时摘除第二、三棒，以促进第一棒生长；摘除时应避免伤及叶片，避免养分无效流失可提高商品率和商品价值。

(四)防除病虫害

甜玉米虫害主要有地老虎、蛴螬、玉米螟、蚜虫、红蜘蛛。病害主要有大小、斑病、锈病。甜玉米病虫革害的防治，应围绕无公害蔬菜生产标准，以防为主、使用生物农药、禁用高毒高残留农药。

防治地老虎、蛴螬等地下害虫，可在播种或移裁定植前每亩施用地虫杀星2.5kg于土壤内，也可采用精、酒、醋加敌百虫制成毒液诱杀成虫。或用切碎的鲜菜叶加适量敌百虫做成毒饵，撒于根部附近诱杀幼虫。玉米螟和红蜘蛛，可用爱禾0.3％印楝乳油450倩液或0.3％绿晶印楝乳油倍液喷雾防治。蚜虫可以黄色板诱杀，也可用24％万灵水剂2500倍或5％快杀敌乳油1500倍液防治。锈病可用25％粉锈宁1500倍液或40％硫磺胶悬剂300倍液防治。叶斑病可用50％扑海因500～600倍液或75％百菌清粉剂600倍液或70％甲基托布津500倍液喷雾防治。

五、适时收获

甜玉米主要作为鲜食柒用和制罐，适时采收可获高产优质。过早或过迟采收，都会影响其品质、风味和口感品味；适时采收期是腊照期，即在果穗吐丝后22-30天为其最佳收获期。