不结球白菜种子生产技术

张智明 柏广利 武琴 陈友 郝同明

不结球白菜的复种面积及蔬菜总产量是所有蔬菜种类中比例较大的一类。“三天不吃青，肚里冒火星”中的“青”指的就是不结球白菜，其鲜食、加工皆可，营养丰富、口味好，是城乡居民日常不可缺少的蔬菜。其品种繁多，生长期短、复种面积大，种子用量也很大，种子生产企业多，种子质量问题较多；杂株的存在使小白菜的品质、产量及商品性降低。种子质量问题存在的一个很重要的原因，就是种子生产企业生产种子的技术不规范。

1 生产方法

一般采用中株采种法或小株采种法。

2 隔离

采种田应与其他十字花科特别是芸薹属白菜类作物严格隔离，采种田空间隔离距离一般不得少于1 000 m。

3 选地

采种田选择地势平坦、地力均匀、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥力强、排灌良好的地块。

4 播种育苗

4.1 播种方式

中株采种一般采用育苗移栽；小株采种一般采取直播。

4.2 苗床准备

苗床地宜选择前茬未种同科蔬菜、排水良好、保水保肥力强的田块。前茬收获后应早耕晒垡，每667 m2苗床施腐熟人粪尿2 000~3 000 kg作基肥，整平作畦。

4.3 播种

播种应掌握匀播与适当稀播，播种量为0.75~1.00 kg/667 m2。中株采种育苗系数为 1∶（12~14）。长江流域中株采种播种期一般在10月上中旬，小株采种一般在2月上旬至3月上旬直播。

4.4 苗期管理

苗期保持土壤湿润，浇水应轻浇勤浇；及时防治病、虫、草害。

5 采种田准备

5.1 整地施基肥

前茬腾茬后及时深耕晒垡，结合整地施足基肥，每667 m2施腐熟有机肥3 000~5 000 kg、25%的三元复混肥20~30 kg作基肥。

5.2 定植与定苗

苗龄35~45天定植。中株采种定植株行距均为20~25 cm，拔苗前苗床浇透水，使苗根多带土坨，定植时将全部根茎埋入土中。小株采种按株行距均18~20 cm定苗。

利用两个自交不亲和系进行杂交制种的父本、母本栽植比例为1∶1。利用自交不亲和系与自交系或雄性不育两用系与自交系进行杂交制种，其父本、母本栽植比例根据具体父本花粉数量确定，一般父本、母本栽植比例为（4~5）∶1，根据父本、母本的品种特性，利用播种期调节花期相遇。父本、母本的植株每行均应做明显标记。

6 田间管理

冬季中株采种应注意防寒，在种株生长期间应注意防治菌核病、霜霉病和病毒病。

7 去杂去劣

①小株采种应及时间去不符合品种典型性状的植株，并于苗期、生长中期及开花前拔除所有杂株、可疑株、病株、劣株以及其他十字花科植株。

②利用自交不亲和系或雄性不育两用系进行杂交制种，其父本、母本中不符合品种典型性状的植株及可疑株、病株、劣株，在苗期、生长中期及开花前全部拔除，雄性不育两用系中的可育株于开花初期上午拔除。

8 收获

种株荚黄熟期，籽粒转为红棕褐色或黑褐色，在清晨露水未干时收割。杂交制种的父本、母本须按标记分别采收，防止机械混杂。种子脱粒、晒干、扬净，检验合格后入库。