江苏省棚室青椒品种应用现状及潜力品种推荐

王华 张小锋 苏生平

青椒生长期长、适应性强、产量高、营养丰富，是人们喜爱的蔬菜作物。近年来，随着人们生活水平的提高和种植结构的调整，江苏省青椒种植面积越来越大，供应市场越来越广，栽培方式越来越多。特别是棚室栽培青椒，因其上市早，采收期长，避灾能力强，结果多，品质好，价格高，经济效益显著，成为设施高效农业发展的主要栽培方式之一，仅东台市大棚青椒种植面积就达1.0万hm2，种植收入10亿多元。现将江苏地区棚室青椒的种植方式、品种应用现状和潜力品种介绍如下。

1 棚室青椒的主要栽培方式

1.1 双大棚多层覆盖越冬栽培

主要分布在江苏东台及周边地区，一般9月下旬育苗，11月上中旬双大棚覆盖移栽，四膜栽培，翌年1月底2月初开始采收，至7月上中旬结束，夏季高温季节如保留顶膜加遮阳网覆盖栽培，可将采收期延迟至10月中旬前后。一般每667 m2产量可达 6 000～7 500 kg，收入 8 000～12 000 元，高的可达15 000元。

1.2 大棚套小棚加地膜春提早栽培

主要分布在江苏徐淮、盐城郊区、东台、建湖以及苏中、苏南地区。一般在12月采用电热线加温育苗，或10月中旬采用双大棚加小棚覆盖冷床育苗，翌年2月底至3月上旬定植，大棚三膜覆盖栽培，4月底5月初开始采摘，7月中旬结束。一般每667 m2产青椒 4 000～5 000 kg，收入 4 000～5 000 元，高的可达6 000元。

1.3 大棚套小棚三膜一苫秋延后栽培

主要集中在江苏东台及南京周边地区。一般在6月底7月初采取一网一膜小拱棚营养钵或塑料穴盘育苗，8月初定植，大棚保持顶膜，并覆盖遮阳网，9月初开始采收，10月下旬以后加盖小拱棚，寒潮天气夜间再加盖保温布或草苫保温促长，延长采收期至元旦春节。一般每667 m2可产青椒2 500 kg左右，收入4 000元左右，高的可达5 000元。

1.4 日光温室栽培

主要分布在江苏淮河以北冬春光照充足的内陆地区。8月初育苗，10月初定植，11月中旬开始采收，翌年7月采收结束，全生育期11个月，采收期 8个月，每 667 m2产量 6 000～7 500 kg，收入 1.5万元以上。

2 现有应用品种及存在的问题

目前江苏棚室青椒应用品种主要有洛椒4号、洛椒3号、墨玉、苏椒5号、汴椒1号、中农3号、湘研1号、洛椒98A、豫艺墨秀、航育太空大果188、航育太空椒168、洛椒特大301、杭椒1号、通椒2号、烟椒3号、康大401和中椒5号等。

从生产实践上看，江苏地区棚室青椒品种利用上存在以下3个方面的问题：一是现有品种的生产水平不高。与国外品种相比，生产水平表现差距较大，除苏椒5号在个别年份曾创造过每667 m2产量超过8 000 kg的记录外，绝大多数品种产量只有4 000 kg左右。其中长季节栽培早期产量仅有1 500 kg左右。二是大棚专用品种不多。近年来，虽然引进开发了耐低温弱光品种苏椒5号、苏椒5号博士王、航育太空椒168等，但遇到倒春寒偏重的年份，在低温弱光下表现不够稳定，僵果和“三落”现象时有发生。三是现有品种的抗逆性不强。虽然抗病毒病和疫病的品种多，但抗炭疽病和耐重茬的品种很少，而生产上抗菌核病的品种几乎没有。这些品种的缺乏，一定程度上制约了江苏地区棚室栽培青椒的可持续发展。

3 江苏地区潜力品种推荐

3.1 扬子1号

早熟，生长势强，株高60 cm，开展度45 cm×45 cm，叶色深绿。始花节位9～10节，嫩果长灯笼形，绿色，果面平滑有光泽，微辣，果长11.3 cm，果肩宽4.7 cm，果肉厚0.3 cm，单果质量61.0 g，667 m2前期产量1 300～1 500 kg，总产量3 000 kg以上。抗病毒病、炭疽病。适合江苏省春季保护地栽培。

3.2 苏椒13号

由江苏省蔬菜研究所育成，植株半开展，株高50 cm，株幅55 cm。早中熟，始花节位7～9节，耐低温弱光。分枝、坐果能力强，叶披针形，绿色。果实高灯笼形，果面光滑，光泽度好，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果实纵径11.3 cm，果肩横径7.1 cm，肉厚0.5 cm，平均单果质量135 g，味甜，品质佳。田间表现抗病毒病，高抗炭疽病。适合江苏地区早春保护地或秋延后保护地栽培。

3.3 苏椒958

原名巨无霸5号，植株生长势强，株高60 cm，开展度65 cm×65 cm。早熟，始花节位10～11节，叶色深绿，嫩果粗长牛角形，绿色，果面平滑有光泽，微辣。果长16.8 cm，果肩宽4.6 cm，果肉厚0.3 cm，单果质量80 g，前期产量比苏椒5号增产30%～50%，总产量比苏椒5号增产20%以上。抗逆性较强。适合江苏地区春季保护地栽培。

3.4 川岛青龙

由山东寿光绿兴种业有限公司从日本引进，中早熟，超大型果，果长30 cm左右，横径4.5 cm，单果质量150 g左右，果实黄绿色，大羊角形，肉厚，品质佳，结果多，连续坐果力强，每667 m2产量10 000 kg左右，耐高温，抗低温，高抗病毒病、炭疽病和疫病。适合早春、秋延迟及越冬栽培。适宜日光温室、拱棚等保护地栽培。

3.5 烟椒3号

中熟，播种至始花120天左右，第1坐果节位11～12 节，株型紧凑，株高 60～70 cm，开展度 65 cm×65 cm，果实方灯笼形，果长12.5 cm，果肩宽9.5 cm，肉厚味甜，青熟果绿色，老熟果红色，单果质量200～250 g，每667 m2产量4 300 kg左右。对病毒病和疫病的抗性强于洛椒6号。适宜保护地设施栽培，尤其是秋延后保护地栽培。

3.6 美特

株高 90～150 cm，开展度（75～80）cm×（75～80）cm，主茎8～10叶节现初蕾。商品椒长8～10 cm，横径3～4 cm，果肉厚 0.3～0.5 cm，结果集中，连续坐果力强，生长势旺，丰产稳产，平均每667 m2产量3 500～4 500 kg，最高产量为 6 000 kg，从定植到采收25～35天。果实浓绿色发亮，外形小巧美观，整齐，果肉厚，辣味浓，空腔小，脆嫩可口，可整椒炒食，商品性极佳，高抗病毒病。最适秋延后保护地栽培。

3.7 大果99

系湖南湘研种业有限公司选育，早熟、浅绿色、薄皮泡椒品种，粗牛角形，长14.8 cm，宽5.8 cm，单果质量100 g，坐果集中，果实粗大，生长速度快。抗病毒病和疫病的能力强。适于早熟丰产栽培，可作江苏秋延后主栽品种。