为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届（中国）国际大豆食品产业发展大会将在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一，同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来，中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度，使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此，中国食品工业协会豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室共同发起，将于2010年5月6日～8日在上海光大会展中心举行“中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”（简称2010SPEE）的同期召开“首届（中国）国际大豆食品产业发展大会”。本次大会依托展览会为平台，以国际化为目标，针对大豆食品发展的宏观环境、行业现状及应对措施，邀请国内外政府官员、知名专家学者、企业家，围绕食品用大豆原料的生产及贸易、大豆食品的加工技术、食品安全、市场开发及营养健康等方面问题进行交流与探讨。

中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云表示：“通过本次大会，我们希望一方面中国的大豆食品产业能更广泛、更真实地被国际业界了解；另一方面，中国的豆制品企业发展到现在，应该把眼光放得更长远一些。实际上，近年来已有很多豆制品通过冷链形式、高温灭菌形式解决了保质期的问题，国内部分企业已经开始向欧洲、北美等地出口，有的豆腐生产线已出口到欧美等国家和地区。随着生产技术的不断成熟，今后具有中国特色的豆制品大量出口将成为必然。因此，国内企业有必要也有意愿去加深认识，了解国际大豆食品行业的发展趋势、先进技术和管理理念。同时通过中外双方相互之间的交流，从加工技术、产品开发等不同方面取长补短，汲取双方的优势。”

首届（中国）国际大豆食品产业发展大会已得到业内人士和相关企业的积极响应。我国著名的大豆专家及国际大豆加工与利用大会常设组委会负责人等业内知名人士均已欣然接受了本次会议的邀请，并表现出极大的兴趣。而日本、加拿大、美国俄亥俄州等多个国家和地区的大豆行业协会、政府官员代表等，通过不同渠道了解到本次会议的信息后，均积极主动与委员会联系，要求当面会谈，以促进双方进一步的合作。通过与各国政府有关部门和行业协会联系和信息的反馈情况，主办方对这次大会的成功举办充满信心。