《花卉生产技术》课程教学改革探索与创新

苏小霞 耿丽丽 卢宝伟 唐 翠

(黑龙江生态工程职业学院,哈尔滨 150025)

《花卉生产技术》课程教学改革探索与创新

苏小霞 耿丽丽 卢宝伟 唐 翠

(黑龙江生态工程职业学院,哈尔滨 150025)

随着现代园林绿化生产的迅速发展和高等职业教育改革的不断深入,黑龙江生态工程职业学院提出了“职业道德为重,职业技能为本”的教学理念。据此对《花卉生产技术》课程的教学模式、教学内容、教学方法、考核方法等方面进行探索与创新,为园林绿化生产培养出管理、生产和服务一线的高素质技能性人才。

花卉生产技术;教学改革;高等职业教育

随着都市型现代农业的迅速发展和高等职业教育改革的不断深入和创新,高素质技能性人才越来越得到社会的重视。要实现这个培养目标,课程建设理念应从学生能力建设的视角出发,突出职业能力培养。就《花卉生产技术》这门课程而言,构建出独具特色的适宜园林专业学生就业需求的一套完整的教学体系,是教学目标能否实现的关键。要解决好这一问题,就必须对《花卉生产技术》课程的教学模式、教学内容与教学方法、考核制度等内容进行大胆的探索与创新。鉴于上述目的,我们在《花卉生产技术》课程的教学改革上,着重进行了以下几方面的尝试。

1 教学模式的改革

传统教学模式一般按照课本章节顺序组织教学,且以理论学习为主。作为能力本位的高等职业教育,实践教学是其重要特色之一。要突出实践教学,就必须打破传统的教学模式,使教学内容顺应花卉的物候期,防止理论教学与实践教学的脱节。

“教、学、做”一体化教学模式是将理论教学内容与实训教学内容有机地揉合在一起,打破原有教材的系统性,将原来的课程同与之相配套的实训课题组合成教学模块,一门课程的全部教学内容由若干个模块组成。这种一体化的教学模式可使理论知识的学习与实际操作的训练紧密结合,使教学时间和教学设备的利用率大大提高,使教学内容更具有针对性,使学生真正做到知行合一[1]。

“教、学、做”一体化教学是培养基础扎实、素质全面、本领过硬、上手快、转型快的高技能型人才,更好地满足和服务社会与企业人才需求。它将“动态的教室”与“开放的实验室”二者的优势功能有机结合起来,在课堂上先由具有扎实理论、实践与教学功底深厚的教师教授必备实用知识;再师生互动共同答疑解惑;然后立即转入实际操作,由学生亲自动手,在实践中加深对理论知识的理解,并力求在教师的必要指导下独立解决实际操作中出现的问题;实际操作之后进行回顾与总结。整个“教—学—做”过程往往持续一整天,不局限于课堂上课时间内,而且师生全程互动,不仅有专任教师主导全局,还配备 1～2名辅导教师跟班参与,机动指导,注重最大限度地发挥学生的独立性、个性与自主性,培养其实战能力。

2 采用“任务驱动”教学法和“项目导向”教学法[2]

2.1 “任务驱动”教学法

在具体实施“教、学、做”一体化模式时,首先采取任务教学法。将花卉生产教学中的七个关键技术 (育苗、土肥水管理、整形管理、花果管理、采收、应用、采种、越冬防寒等)分解成若干个小型教学任务 (子情景)。“任务”教学法是促进学生主动学习、自主发展的一种新型教学方法。它将具体的工作任务融合于教学过程中,提高教学的针对性和时效性。具体方法是教师针对各种花卉的生长发育过程,并结合其中的关键技术划分为若干个单项实训任务。然后,组织学生到花卉实训基地,师生通过共同实施若干个具体的“任务”工作而进行的教学活动。学生经过实践训练能够熟练掌握全部单项技能,从而达到全面掌握花卉生产技术实践技能的目的。

2.2 “项目导向”教学法

在教学中以“项目导向”为主线,将自主策划、任务分解、“教、学、做”和总结有机结合,采用“教师布置项目→学生自主策划项目的完成→教师讲解、任务分解→学生修订计划→投入实施训练→记录工作状况、数据→教师和学生互动总结→学生撰写项目报告→教师评价→问题反馈”的模式,分层次逐步消化知识点。

建立了“花卉生产实训园区”,实训设备和器材以跟进企业设备为主或适当小型化。并模拟企业真实的工作氛围,将学生定位为企业员工,分成小组和大组并设立组长,教师充当“车间”主任或部门经理,负责分配工作任务 (如园林花卉2007级的 60名学生的顶岗实训),要求学生必须按企业实际生产规定,在整个实训过程中要填写工作准备、工作过程和工作结果记录,重要实验材料由教师把关,培养学生的工作责任心、独立工作能力和良好的职业素质,工作结束后要清场并填写工作报告 (实训报告),使学生在学校就学习到园林企业生产中的生产要求和记录、报告的要求。经过严格的训练后,学生毕业后在园林企业或生物技术企业能很快进入工作状态,得到了企业的普遍认同和好评。

3 调整教学内容,优化知识结构

3.1 精选理论与实践教学相结合的教学内容

本着实用、够用为原则,我们对理论教学内容进行了压缩、精简。其内容力争突出花卉生产技术的实用性和动态性。在参考高级花卉工职业技能鉴定要求的基础上,根据高等职业教育人才培养、课程建设的目标要求,对学生应当掌握的花卉生产基本技能进行重新择优选择、提炼、组合,制作出“教、学、做”一体化教学任务模块。教学内容力争做到紧贴生产第一线的实际要求,并用深入浅出的语言为学生进行技术分步讲解。确保学生通过反复练习,从生疏到准确,从熟练到精巧。在最后半年的实习中,达到高级花卉工技能水平,胜任花卉生产的常规技术管理工作。

3.2 “与时俱进”的岗位技术知识

《花卉生产技术》课程教学要依托行业的发展变化而不断创新,并应随着农业发展不断补充和完善。这种特性在高等职业教育及都市型现代农业迅速发展的时代下会愈加明显。“与时俱进”是花卉教学的活力之源。要做到花卉生产技术教学内容与社会需求同步更新,放大学院课堂空间是一条最有效的途径。以都市型现代农业发展基地为课堂,设立传授创新知识的“窗口”,有计划地组织学生参观学习,捕捉先进性的岗位技术知识。学生由此了解最新农业动态和科学技术成果,扩展视野,开阔思路。此外,在实践教学过程中结合教师科研课题及毕业生论文设计等进行小生产、小科研、小实验等多方面的训练。不仅培养了学生的实际动手能力,而且还培养了学生的知识运用能力及创新思维能力。

4 建立多元化考核评价体系[3]

以现有《花卉生产技术》课程学生成绩考核模式为基础,结合生源变化新特点、国家职业技能鉴定考试及社会对毕业生人才衡量标准的变化,探索适合高职院校学生特点的《花卉生产技术》课程学生成绩考核模式。针对学生“重成绩、轻德育”的情况,我们总结教学实践经验后认为,对学生德育成绩考核应纳入学生综合成绩评价体系,而且要置于首位。在学生综合成绩评价体系中,不仅考核学生对《花卉生产技术》课程理论知识和核心技能的掌握情况,而且要注重对学生学习态度、吃苦耐劳、团结合作等德育品质的考核。这种多元化的评价体系还要经过园林行业专家和企业的评价,请企业专家参观教学过程并对学生完成教学任务效果进行评价,只有行业内的专家对学生的操作技能等方面的评价才能更好地体现教学中学生学习的效果。同时学生要对自己的本课程学习情况做一评价,目的是叫学生自己能认识到在学习中学到了哪些东西和自己身上的不足。这种多元化的考核体系是全方位对学生的评价,评价体系的多元化才能保证教学改革的发展方向,多元化的考核评价体系才能真正做到对一个学生的整体评价,才能更好地培养学生做人做事。

5 结语

教学改革是一个长期的、循序渐进的探索过程。除上述改革内容外,教师作为《花卉生产技术》课程改革的实施者,在改革中要尊重学生、理解学生、善待学生,让学生感觉到未来掌握在自己的手中,自己是学习的主人。其次,教师应从“教”转为“导”的角色,使教学成为双向互动过程,激发学生参与教学的兴趣。最后我们还要善于总结经验,吸取教训,使《花卉生产技术》教学水平不断提高,培养出更多的适合于当前迅速发展的都市型现代农业技能性人才。

[1]严希清,陈红艳.基于工作过程的“教学做”一体化教学模式探索与实践[J].职业教育研究,2009,(4).

[2]黄绍辉.花卉学教学方法探索 [J].安徽农学通报,2007,13(17):179～180.

[3]郑志勇,王德芳.高职花卉生产技术课程教改探索[J].教学研究,2009,(2).

G423.07

A

1674-6341(2010)02-0103-02

2009-11-25

黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目:《花卉生产技术》课程“教学做一体化”教学模式改革

苏小霞 (1981-),女,黑龙江哈尔滨人,助教,在读硕士,从事花卉生产技术教学研究。

责任编辑:王洪军