对大学生身体成分与增龄变化的相关研究

黄伟业

(淮海工学院 体育部，江苏 连云港 222005)

对大学生身体成分与增龄变化的相关研究

黄伟业

(淮海工学院 体育部，江苏 连云港 222005)

运用文献资料、实验比较等研究方法，对随着年龄的增长，大学生的身体成分会发生怎样的改变进行研究，探讨大学生身体脂肪含量的分布和变化规律。选取18-23岁大学生为研究对象，采用测量皮褶厚度来计算体脂百分比(Fat%)和去脂体重(FFM),对受试对象全身及各部位身体成分进行测量与分析。研究结果表明，大学生的体脂含量随年龄的增长而增大，脂肪增长是体重增长的主要成分，男生约为 83 %、女生约为 94%。男生去脂体重有一定增长，女生去脂体重基本保持平稳增长较小。大学生身体脂肪的分布具有明显的增龄性规律，男生增龄性变化主要是向心型聚集，随年龄的增长，全身脂肪约 50% 含量聚集在身体的躯干部位，四肢的体脂率随年龄增长比较平稳。女生的增龄性变化是，随年龄增长，全身脂肪约45% 聚集在躯干部位，约38% 聚集大腿部位。

大学生；体脂百分比；去脂体重；增龄

1 前言

人体主要由肌肉、脂肪、骨骼和水分等成分构成，不同的性别和年龄其身体成分的含量是不同的。随着大学生活的丰富多彩和体育锻炼的进行，其身体成分会发生不同程度的变化，特别是脂肪含量的分布和变化对大学生体质健康状况有重要影响。2006年国家体质数据管理中心公布的全国男学生(18岁-22岁)的平均超重率为4.48%，平均肥胖率为9.72%，全国女学生(18-22岁)的平均超重率为3.26%，平均肥胖率为3.32%[1]。研究表明，大学生的身体超重和肥胖是损害大学生健康和影响《国家学生体质健康标准》成绩的重要因素[2]。

一般来讲，发育成熟后的大学生，体型不会发生明显改变，但是，身体成分却会伴随体育锻炼和生活习惯(节食)发生明显的变化，适度的节食和恒常的有氧体育锻炼会使人体内脂肪含量明显下降[3]。Brozek 等研究认为，身体成分是由体脂(FM)和去脂体重(FFM)构成[4]。身体成分是反映人体内部各组成结构比例特征的指标，身体脂肪含量(FM)包括分布在皮下、器官内部和器官外部周围的脂肪总和，常用体脂百分比(脂肪占体重的比例)表示；去脂体重(FFM)是指体内所有非脂肪组织的总量，包括骨、肌肉、器官和结缔组织等。由此可知，身体成分(体重BM)与体脂含量(FM)、去脂体重(FFM)的相互关系是：BM =FM + FFM；FM = BM × Fat%。体脂虽然具有储存能量、保持体温和缓冲等功能，但是身体过剩的脂肪大部分集中在腹部(向心性肥胖)的人比集中在臀部和腿部(梨性肥胖)的人患慢性心脏病风险更大。

从幼儿到青春期，脂肪细胞数量和体积增长速度最快，如营养过剩，导致脂肪细胞体积和数量快速增长，增长的脂肪细胞将维持一生形成终生肥胖。而成人肥胖的特点是脂肪细胞体积增大，数量改变不明显[5]。进入成年后，人体身高基本停止生长，但体重随年龄增长而继续增长。研究表明，女性体脂率要高于男性8%，成年男子的健康体脂为10-20%，稍高体脂为21%-25%，大于25%为过多体脂不健康；成年女子的健康体脂为17-28%，稍高体脂为29-32%，大于32%为过多体脂不健康[6]。

调查发现肥胖父母的孩子的肥胖发生率高于非肥胖父母的孩子，影响肥胖的遗传因素为25%。研究表明，下丘脑核团的饱食中枢和摄食中枢可抑制食物摄入和增加食物摄入；甲状腺分泌激素过少而增加食物摄入导致肥胖；胰腺分泌胰岛素增加或长期注射胰岛素会使脂肪增加导致肥胖[7]；肾上腺激素分泌过多也可导致肥胖；瘦素(leptin)的活性和数量降低，使体内脂肪增加，引起体重增加，脂肪积蓄、脂质代谢、糖代谢异常[8]。生活方式的改变，现代化和生活水平的提高，饮食习惯，营养素摄入，体育锻炼也是影响体脂变化的主要因素。

2 研究对象与方法

2.1研究对象

随机抽取我院18-23岁(按18-19岁、20-21岁、22-23岁进行年龄分层)，《国家体质健康标准》测试成绩的身高标准体重为“肥胖”、“超重”、“正常体重”、“较低体重”、“营养不良”的各类成人大学生60人，三个年龄层各20人(男生11人，女生9人)为研究对象。

2.2研究方法

2.2.1文献资料法

通过查阅图书资料、文献目录检索，主要对身体成分的构成与特征，身体脂肪含量的推算方法进行了文献研究。

2.2.2实验比较法

1)身高标准体重

采用国产的“健身”牌身高标准体重测试仪，测试严格执行《国家学生健康标准》测试方法。

2)身体成分测试

测量部位：颈部、肱二头肌、肱三头肌、胸部、肩胛下角、腹部、大腿、小腿。

测量仪器：测试器材采用日本产荣研式皮脂厚度计，分度值为0.1cm，示值误差为1%。

测量指标：通过测量全身各部位皮褶厚度，利用Brozek公式来计算体脂百分比，再计算体脂含量(FM)和去脂体重(FFM)。

首先测量人体皮褶的厚度X(mm)，然后将X代入张薇、徐冬青等研究建立的中国人身体密度公式：

D(男子)=1.0991-0.0005×腹部X-0.0004×肩胛下角X-0.0005×大腿X-0.0003×年龄

D(女子)=1.0837-0.0004×肱三头肌X-0.0004×腹部X-0.0004×大腿X-0.0003×年龄

计算出D值，最后将D值代入Brozek公式，体脂%(Fat%)=(4.570÷D-4.142)×100%[3]；根据FM=BM * Fat%计算出体脂含量，再根据BM=FM+FFM计算出去脂体重(FFM)。

3)数理统计法

采用Windows操作系统下SPSS软件对相关数据进行统计处理，相同性别不同年龄组之间比较采用均值比较中的单因素方差分析，组间比较采用多重比较法，各组间差异性检验的显著性水平定为P<0.05水平。

3 结果与分析

3.1大学生体重(BM)随年龄变化特征

表1 各年龄组男、女大学生体重(BM)比较一览表(kg)

注：* * 表示P<0.01，* 表示P<0.05；下同

由表1、2可知，男大学生体重均值由65.8±11.35kg增长到67.6±11.71kg，体重均值增长了1.8kg，各年龄组间体重差异不显著。女大学生体重均值由52.8±10.53kg增长到54.5±10.09kg，体重均值增长了1.7kg，各年龄组间体重差异不显著。

同龄组男、女大学生体重差值较大，呈显著性差异(P<0.01)。20-21岁和22-23岁的男、女大学生相邻年龄组之间体重增长最大，分别为1.2kg和1.4kg，女大学生增长大于男大学生。

表2 各年龄组间男、女大学生体重(BM)比较一览表(kg)

3.2大学生体脂百分比(Fat%)随年龄变化特征

由表3、4可知，男大学生体脂百分比均值由17.1%±7.62%增长到19.0%±7.38%，体脂百分比均值增长了1.9%，各年龄间差异不显著。女大学生体脂百分比均值由26.8%±7.76%增长到28.9%±7.12%，体脂百分比均值增长了2.1%，各年龄间差异不显著。

表3 各年龄组男、女大学生体脂百分比(Fat%)比较一览表(%)

表4 各年龄组间男、女大学生体脂百分比(Fat%)比较一览表(%)

同龄组男、女大学生体脂百分比差值较大，呈显著性差异(P<0.01)。20-21岁和22-23岁的男、女大学生相邻年龄组之间的体脂百分比增长最大，分别为1.6% 和1.7%，女大学生增长大于男大学生。

3.3大学生体脂含量(FM)随年龄变化特征

表5 各年龄组男、女大学生体脂含量(FM)比较一览表(kg)

表6 各年龄组间男、女大学生体脂含量(FM)比较一览表 (kg)

由表5、6可知，男大学生脂肪含量均值由11.3±7.31kg增长到12.8±7.08kg，体脂含量均值增长了1.5kg，各年龄间差异不显著。女大学生脂肪含量均值由14.2±7.11kg增长到15.8±7.08kg，体脂含量均值增长了1.6kg，各年龄间差异不显著。

同龄组男、女大学生体脂含量差值较大，呈显著性差异(P<0.05)。20-21岁和22-23岁的男、女大学生相邻年龄组之间的体脂含量增长最大，分别为1.2 kg 和1.4kg，女大学生增长大于男大学生。

3.4大学生去脂体重(FFM)随年龄变化特征

由表7、8可知，男大学生去脂体重均值由54.5±6.91kg 增长到54.8±6.71kg，去脂体重均值最后增长了0.3kg,各年龄间差异不显著。女大学生去脂体重均值由38.6±6.88kg增长到38.7±6.81kg，去脂体重均值最后增长0.1kg，各年龄间差异不显著。

同龄组男、女大学生去脂体重差值为零，无显著性差异。20-21岁和22-23岁的男、女大学生相邻年龄组之间的去脂体重零增长。

表7 各年龄组男、女大学生去脂体重(FFM)比较一览表(kg)

表8 各年龄组间男、女大学生去脂体重(FFM)比较一览表(kg)

3.5大学生脂肪含量(FM)在全身分布随年龄变化特征

由表9、10可知，男大学生上肢脂肪占全身脂肪比例较小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，躯干脂肪占比例较大，占身体脂肪50%左右，大腿脂肪占身体脂肪32%左右。女大学生上肢脂肪占全身脂肪比例也较小，下肢脂肪占全身脂肪比例大于上肢脂肪，躯干脂肪占比例较大，占身体脂肪45%左右，大腿脂肪占比例也较大占身体脂肪38%左右。

表9 各年龄男大学生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一览表(%)

表10 各年龄女大学生各部位脂肪占全身脂肪含量的比例一览表(%)

4 讨论

4.1身体成分与增龄变化

本研究表明，男、女大学生在18-23岁期间，男生体重均值增长了1.8kg，男生体脂含量均值增长了1.5kg；女生体重均值增长了1.7kg，女生体脂含量均值增长了1.6kg，说明体重增加的主要成分是脂肪，男生增加的脂肪含量占体重增加约83%，女生增加的脂肪含量占体重增加约94%。

本研究表明，男大学生体脂率为17.8%，女大学生体脂率为27.6%，与Brain 和Sharkey学者研究的不同年龄性别的体脂率状况中18-22岁的男性体脂率为12.5%，女性体脂率为25.7%[9]有差异，这可能与使用测试方法与研究对象的范围不同有关。

本研究表明，20-21岁与22-23岁的男、女大学生相邻年龄组之间体重、体脂百分比、体脂含量增长最大，远远大于18-19岁与20-21岁男、女大学生相邻年龄组之间体重、体脂百分比、体脂含量的增长。女大学生增长大于男大学生。而男、女大学生相邻年龄组之间的去脂体重没有增长。这可能与一、二年级进行体育课教学，三、四年级停止体育课教学有很大关系。

4.2推广“阳光体育运动”

同时“阳光体育运动”在实施过程中有一定的局限性，据调查，一、二年级学生为提高体育成绩，参加课外锻炼较多，三、四年级学生面临考研和就业的压力，参加课外体育锻炼就比较少。应加大“阳光体育运动”开展力度，切实保证85%的学生每天参加体育锻炼1h。

5 结论

1)男、女大学生体重、体脂百分比都随着年龄的增长而增大，男生去脂体重有一定增长；而女生去脂体重基本保持平稳，增长较小。

2)男、女大学生的体脂含量随年龄的增长而增大，脂肪增长是体重增长的主要成分，男生约占83%，女生约占94%。

3)男、女大学生在20-21岁与22-23岁相邻年龄组间，体重、体脂百分比、体脂含量增值最大，女大学生增长幅度大于男大学生，而去脂体重是零增长。

4)随年龄增长，男、女大学生身体脂肪具有明显增龄性规律，男大学生主要是向心性聚集，约50%脂肪聚集在身体的躯干部位；女大学生，约45%脂肪聚集在躯干部位，约38%脂肪聚集在大腿部位。

[1] 全国《学生体质健康标准》数据管理中心.2005年全国《学生体质健康标准》数据统计分析报告[R].2006.

[2] [3]黄伟业.对肥胖男大学生身体成分和体质健康的干预研究[J].南京体育学院学报(自然科学版)，2007，21(4):44-47.

[4] BROZEK J,GRAND F,ANDERSON J T,etal.Densitometric analysis of body composition :Revision of some quantitative assumptions[J].Ann New York Academy Sci,1993,11(4):113-140.

[5] GINNS.医学发展趋势：避免肥胖[J].科学(中文版)，1999，54(12)：48.

[6] 杨锡让.运动与身体成分—运动控制肥胖机制及应用研究[M].北京：北京体育大学出版社，1998：67.

[7] 孙刚.脑内胰岛素(综述)[J].国外医学(内分泌分册)，1993，13(1):18-20.

[8] 任金风，金仲品.年龄增长与肥胖症的研究进展[J].实用老年医学，2004，18(2)：45-46.

[9] 陈明达，于道中.实用体质学[M].北京：北京医科大学，中国协和医科大学联合出版社，1993.

ResearchontheBodyCompositionandtheChangeRulewithAgeGrowthofCollegeStudents

Huang Weiye

(Department of Physical Education,Huaihai Institute of Technology,Lianyungang,222005,Jiangsu，China)

Using the research methods of documents,investigation,comparison and experiment,the paper made a research on College students body composition occur to change with the growth,and studied on body fat distribution and change rule.The subjects aged from 18-23 College students,by chengdu Fat% and FFM,to measure the body compostions of whole body.The result shows that the body fat mass increased with age growth,but the most of weight were fat mass(83% and 94%),Male FFM were growth and female FFM were miss,there is age-related change in body fat distribution for college students.With age growth,the body fat tends to accumulate in the body center in males(50%), and in the body center in females(45%).

college students；body fat percent;fall fat body mass;age growth

2009-09-23；

2009-11-05

黄伟业(1966-)，男，江苏赣榆人，副教授，研究方向：体育教育训练学和体质健康。

G804.49

A

1672-1365(2010)02-0097-03