《中国蔬菜》2011·20“品种选育”彩版介绍

东农714番茄

东农714为无限生长类型，生长势强，中晚熟类型，生育期120 d（天）左右。幼果无绿肩，成熟果实红色，颜色鲜艳。果实圆形，果脐小，果肉厚，果面光滑，平均单果质量230～260 g。耐贮运，货架期达18 d（天）以上，不裂果，硬度大，高抗ToMV、枯萎病和黄萎病。露地栽培每667 m2产量4 000 kg左右，大棚栽培每667 m2产量10 000 kg以上，适合全国各地保护地和露地栽培，特别是早春保护地栽培。

哈尔滨地区春大棚栽培1月中下旬播种，苗龄70 d（天），4月初定植。露地栽培3月上中旬播种，苗龄60 d（天），5月下旬定植。每667 m2施农家有机肥7 500～10 000 kg，配合施用硫酸钾和过磷酸钙各25 kg作底肥。采用单干整枝方式，每穗留4～5个果。植株下部果实采收后要摘除老叶和病叶。秋延后栽培可利用“老株更新”法进行栽培，选择节位低、无病虫为害的生长势强的侧枝进行更新，7月初至中旬，于番茄第2穗果采收后开始留杈。新株采取单干整枝，留3穗果后留2片叶摘心，其余侧枝全部去除。

北京地区可采用番茄二次换头三次结果的大棚一大茬栽培，采用双层覆盖或临时加温等措施，比一般大棚提早1个月左右定植，主茎留8～9穗果摘心，4月中下旬～7月底采收。在6月中旬时将植株脱架，下落1 m，去除下部叶片盘条后重新绑蔓上架，并选留最上部的健壮侧枝换头，继续开花结果，至9月底采收完毕。在8月下旬第2次换头，继续开花结果，至11月上旬大部分果实已达绿熟期以上，在强寒流霜冻前采收，贮藏后熟，陆续上市。每次落架换头后都要及时浇水追肥，以恢复生长势。

（张贺，李景富，康立功，王傲雪，姜景彬，许向阳，东北农业大学园艺学院，黑龙江哈尔滨150030，电话：0451-55190748，E-mail：iamzhe2003@yahoo.com.cn）

冬榨1号茎瘤芥

冬榨1号属早熟品种，从播种到采收130～160 d（天）；植株较大，半直立，生长势强，株高50 cm左右，开展度67 cm；板叶型，叶面光滑，叶缘浅波状，最大叶长和宽分别为58 cm和28 cm左右，叶脉明显、白色。瘤状茎瘤状凸起圆浑，瘤沟浅；1月中旬采收时，瘤状茎近圆球形，纵径10.8 cm左右，横径11.1 cm左右，茎形指数约0.97，商品率98%左右，瘤状茎平均质量420 g左右，采用与晚稻套种栽培每667 m2产量1 600 kg左右。质地脆嫩，皮薄，适合鲜食，亦可作为加工原料。适合在浙江南部冬茬栽培。

目前主要栽培模式为晚稻、茎瘤芥套种，在白露（9月7日前后）时播种为宜，采用防虫网覆盖育苗。晚稻宜选择叶片较窄、植株较高的品种，如天优988；稻菜比以3行晚稻（晚稻行距20 cm）、2行茎瘤芥为最佳。定植时必须先开沟，排干稻田水分，在确保土壤湿润的情况下，采用常规的定植方法即可。若在稻田土壤过于干燥、出现土壤板结时定植，则必须采用挖穴定植的方式。在晚稻收割时，应尽量贴地收割，以降低稻桩对茎瘤芥植株生长的影响。在晚稻收割前追施氮肥2次，收割后再追肥3～4次，晚稻收割前的2次以及收割后的头2次，每次每667 m2追施尿素50 kg左右，而后面1～2次改用三元复合肥。一般元旦前后开始采收，一直可采收到3月上旬，前期采收主要用于鲜食，后期采收主要用于加工。

（孙继，王晓艳，唐筱春，汪炳良，叶利勇，陈士杰,温州科技职业学院，浙江温州 325006；浙江省瑞安市农业局，浙江瑞安 325200；浙江大学蔬菜研究所，浙江杭州 310029；瑞安阁巷榨菜专业合作社，浙江瑞安 325200,E-mail：sieryouxiang@163.com）

凌玉萝卜

凌玉为早熟春白萝卜一代杂种，生育期60 d（天）。植株生长势强，株高40 cm，开展度为72 cm，叶簇开张、平展，花叶型，叶色深绿，单株叶片数为18片，最大叶长46 cm。肉质根长圆筒形，长30～35 cm，直径7～8 cm，地上部分长12 cm左右。白皮白肉，外表光滑，肉质根膨大快，歧根、裂根少。肉质致密，水分含量多，风味脆嫩，微辣，单根质量为900～1 000 g。耐抽薹性好，田间对霜霉病、病毒病及黑腐病的抗性强于对照白玉春。前期生长速度快，可根据市场需要适当提前或延迟收获。适宜全国范围内春季保护地及露地早熟栽培，也可作秋萝卜栽培。

选择土层深厚、富含有机质、土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土和光照充足的地块种植。播种前结合翻耕整地，每667 m2施优质有机肥3 000 kg、三元复合肥30 kg。作春萝卜栽培的，播种期根据不同栽培设施及不同地区酌情安排，冬季加温温室、春季拱棚或露地均可栽培。陕西省关中地区1月下旬～4月均可播种，生育初期温度应保持在12℃以上。作秋萝卜栽培的，播种期在7月下旬～8月中旬。一般采用点播，高垄双行栽培，行距40 cm，株距25 cm，“破肚”时定苗。当肉质根刚露肩时追一次膨大肥，每667 m2追尿素10～15 kg。肉质根膨大期需水量增加，应及时浇水。当肉质根地上部直径达5 cm以上、质量约0.5 kg时，即可根据市场行情，分批收获。

（张秉奎，赵利民，西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100,电话：029-87083306，E-mail：nch55@163.com）

哈甜3号薄皮甜瓜

哈甜3号属中早熟品种，出苗至成熟生育期68 d（天）左右，植株生长势中等，茎蔓粗壮，以子蔓结瓜为主，坐果率高，果实柱形，上下均粗，果形整齐一致，横径 9.05 cm，纵径10.7 cm，肉厚2.51 cm，平均单果质量0.40～0.45 kg，果实成熟时皮黄白色，平均折光糖含量13.5%，口感好，白肉，肉质细脆，风味浓。平均每667 m2产量2 000 kg以上。

适应于黑龙江省各地温室、大棚、小拱棚及露地覆膜栽培。小拱棚栽培3月中旬播种育苗，苗龄30 d（天），4月中旬定植；露地栽培5月上旬播种育苗，5月中下旬定植。种植株距40 cm，行距70 cm，每667 m2保苗2 200～2 500株。每667 m2施充分腐熟的优质有机肥5 000 kg。主要病虫害有白粉病、霜霉病以及蚜虫，应每隔7 d（天）喷1次药。防治霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；白粉病可用25%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治；用3%啶虫脒乳油1 500倍液防治瓜蚜效果较好。叶正、背面均匀喷药，避免出现药害。

由于三倍体花粉败育，栽培时应在本品种周边种植普通二倍体品种供授粉用。适时人工辅助授粉，有助于增加坐果率。保护地栽培时必须人工授粉。

（金荣荣，陈柏杰，汪磊，刘英，胡海江，曹虹，东北农业大学，黑龙江哈尔滨 150030；哈尔滨市农业科学院，黑龙江哈尔滨 150070，E-mail：706881878@qq.com）

黔辣7号干制辣椒

黔辣7号属中早熟品种，从定植到红熟期100 d（天）左右，比贵州种植面积最大的遵椒2号早熟5 d（天）左右，株高65～70 cm，开展度60 cm，初花节位为第11～14节，坐果集中，果实羊角形，单生向下，果长10.5～11.0 cm，果肩横径1.4 cm，果柄长3.6～4.1 cm，平均鲜果质量6.6～7.5 g，干果质量1.3～1.5 g，单株挂果30～40个，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果面微皱，前后果大小差异小，果实成品率高，果味辛辣，制干商品性好。平均每667 m2干椒产量230 kg。适宜育苗移栽、露地栽培，适于干制加工。

贵州地区2月播种，4月中下旬～5月上旬定植。地膜覆盖双苗栽培，行距60 cm，株距30 cm，移栽前每667 m2施腐熟农家圈肥1 500～2 000 kg、过磷酸钙15～20 kg、尿素3 kg、硫酸钾5 kg。 定植后7（天）左右每667 m2随缓苗水追施尿素2 kg，20 d（天）左右结合稀薄农家有机液肥追施化肥，一般每667 m2施尿素8～10 kg、硫酸钾5 kg，并向植株根部培土，形成高垄。椒果红熟后要及时采摘。采收2～3层果后，结合浇水增施保秧壮果肥，一般每667 m2施用尿素5 kg，以防止脱肥。

防治辣椒猝倒病、灰霉病、立枯病，除在苗床撒药土外，发病前可用45%百菌清烟剂熏蒸，每平方米用药量250 g，也可用72.2%霜霉威（普力克）水剂400倍液，或64%恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液喷雾。防治疫病在发病初期可用64%恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液喷雾，中后期发现中心病株后，用50%雷多米尔·锰锌可湿性粉剂500倍液灌根。防治病毒病应在早期防治蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂500～1 000倍液喷雾防治，发现病株初期用20%盐酸吗啉胍·铜（病毒A）可湿性粉剂400倍液喷雾。防治蚜虫用2.5%溴氰菊酯乳油或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾。

（杨红，姜虹，涂祥敏，詹永发，刘崇政，余文中,赖卫,贵州省辣椒研究所，贵州遵义 563006,电话：0852-8656706，E-mail：gzyanghong2008@126.com）

北京新401黄瓜

北京新401植株生长势强，主蔓第5～7节着生第1雌花，其后每隔2～3节出现雌花，以主蔓结瓜为主。瓜条棒状，瓜长31～34 cm左右，单瓜质量200～220 g，瓜色深绿，有光泽，密刺，中刺瘤，无棱，口感甜脆。耐高温，在夏季35℃以上高温条件下植株生长正常。抗霜霉病、白粉病和病毒病。北方露地栽培每667 m2总产量为3 800～4 500 kg，适宜华北、东北、西北和南方部分地区春季露地栽培。

北京地区3月底～4月初播种育苗，4月底～5月初定植，也可在4月下旬直播，以地膜小拱棚覆盖。每667 m2种植4 000株左右。定植前每667 m2施优质农家肥10 t左右和足量磷、钾肥作底肥，深耕整地做畦。在根瓜期和盛瓜期及时随水追肥和叶面喷肥，特别注意追施钾肥。根瓜早采，及时采收主蔓和侧枝的商品瓜。栽培中注意防治蚜虫，阴雨天注意防治霜霉病等病害。

（毛爱军，张峰，张丽蓉，王永健，北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097，电话：010-51503079，E-mail：maoaijun@nercv.org）

哈菜豆10号菜豆

哈菜豆10号，蔓生，生长势强，始花节位低，早熟，生育期60 d（天），花紫色，嫩荚扁条形，荚绿色带紫晕，荚形整齐，平均荚长22 cm，宽2.4 cm，平均单荚质量25 g，外观商品性好，肉质面，无纤维，典型东北优质油豆角，食用品质极佳。适于温室、大棚等保护地栽培，也适于露地栽培，丰产性好。种子为扁椭圆形，灰褐色，平均千粒质量480 g。

黑龙江省露地栽培5月中下旬播种，每667 m2播种量约5 kg，株距30 cm，行距70 cm。大棚在10 cm地温稳定通过10℃时可以播种或定植，育苗苗龄在25 d（天）左右。每667 m2定植3 000株左右。每667 m2施有机肥 3 000 kg、64%磷酸二铵 20 kg、50%硫酸钾10 kg作底肥。每隔1次灌水追1次肥，每次每667 m2施磷酸二铵10 kg、硫酸钾5 kg。中耕2～3次，及时插架或吊绳，及时采收防止坠秧引起早衰。

（刘大军，叶永亮，杨仁健，冯国军，哈尔滨市农业科学院，黑龙江哈尔滨 150070，E-mail：jianlong edu@163.com）

涪杂7号茎瘤芥

涪杂7号株高50～55 cm，开展度60 cm，株型较紧凑；叶椭圆形，绿色，叶面微皱，刺毛较少，无蜡粉，叶缘细锯齿，裂片4～5对；瘤茎近圆球形，皮色浅绿，无蜡粉，无刺毛，瘤茎上每一叶基外侧着生肉瘤3个，中瘤稍大于侧瘤，肉瘤钝圆，间沟浅。作加工原料栽培营养生长期155～160 d（天），瘤茎膨大期105～110 d（天）；作早熟鲜食栽培营养生长期105～110 d（天），瘤茎膨大期 50～55 d（天）。耐先期抽薹能力强，播期弹性大，叶片较直立，耐肥，丰产性好。早熟鲜食栽培一般每667 m2瘤茎产量1 200～1 500 kg，加工原料栽培一般每667 m2瘤茎产量2 500～3 000 kg。适宜重庆市海拔600～800 m茎瘤芥产区作早熟鲜食蔬菜栽培，也可在海拔800 m以下地区作加工原料栽培。

重庆市海拔600～800 m茎瘤芥栽培区，作早熟鲜食栽培的8月20～25日播种，作加工原料栽培的9月1～15日播种。当幼苗具5～6片真叶、苗龄25～30 d（天）时适时移栽，每667 m2栽6 000株左右。基肥每667 m2用过磷酸钙50 kg、氯化钾10 kg；作早熟鲜食栽培的追肥2次，移栽后7～10 d（天），每667 m2用尿素7.5 kg配合农家有机液肥作提苗肥；移栽后1个月左右（10月下旬～11月上旬）施第2次肥，每667 m2用尿素20 kg配合农家有机液肥施用。作为加工原料栽培的按常规方法施肥。作早熟鲜食栽培的11月下旬～12月上中旬收获，作加工原料栽培的翌年1月下旬～2月上中旬收获。