长江下游地区番茄树的高产栽培技术

黄渊军

长江下游地区番茄树的高产栽培技术

黄渊军

近年农业观光旅游在我国各大城市的近郊悄然兴起，形成一股热潮，尤其是色彩鲜艳，含糖量高的迷你番茄受到广大游客的喜爱。为此，设计一套一株结1万～2万个小果型番茄的番茄树，每667 m2栽8～ 10株。

1 设施的建造

要求大型连栋大棚，最好夏季有外遮阳、排风机设施，冬季有补光、保温及加温设施。

1.1 营养液罐（储液池）

主要是配制和储存营养液。可选用塑料罐或砖砌成，要求密封性好，不漏水。容积根据定植的株数而定，每10株番茄需2～4 m2。

1.2 栽培箱的设计

栽培箱设在大棚或温室的中心位置，用红砖按等距间隔砌成1.5 m见方，深40 cm，箱内衬黑色薄膜，在箱底部中间薄膜上平放一根与箱体等长，直径7.5 cm的半圆形PVC管，作为排液管。并在排液灌管上每隔3 cm打两排3 mm的孔，用于透气和排液，然后铺一层10 cm的陶粒，把表面平整后再铺一层防虫网，再填充栽培基质。

1.3 供液设施

供液主管道可用直径3.2 cm的PVC管或3.2 cm的PE管，把水泵、定时器、电磁阀、过滤器、供液主管及支管和滴头连接起来，每个栽培箱均匀放置16～20个滴头。

1.4 栽培网架设计

网架高1.8～2.5 m，用直径5 cm圆型钢管或方钢作成栽培架，然后再用直径12 mm的细钢丝绳在顶部纵横的拉紧，网格大小为25 cm×25 cm。

2 栽培基质的选配

栽培基质用草炭∶珍珠岩∶蛭石2∶3∶3配制而成，每1 m3加苗菌敌100 g，石灰粉2 kg。由于番茄树生长周期长，为了防止基质透气性下降，尽量保持基质不积水，并在基质中加入一份直径5～10 mm的陶粒，装基质时切勿踩踏栽培箱，以免影响透气性。

3 番茄育苗

3.1 品种选择

要选择耐高低温及弱光，抗病性强，分枝旺盛，根系发达，持续结果良好的无限生长品种，一般以果皮厚，耐储存，口感风味佳的樱桃番茄为主，如京丹6号、黑珍珠、黄金珠、绿宝石、粉娘等。

3.2 播种育苗

以保护地加遮阳网、防虫网育苗为主，在长江下游地区以冬季和夏秋育苗为主，冬季11月上旬、秋季6月底7月初最好，8月上中旬定植。育苗基质的配比为草炭∶珍珠岩∶蛭石3∶1∶1，每1 m3加硫酸钾复合肥1.5 kg，苗菌敌100 g，pH值为6.5左右，拌匀后含水量为65%，装入50孔的穴盘，每穴播1粒种子，播完后覆盖0.5 cm左右的蛭石，浇透水。冬季畦面覆盖白色的地膜，秋季覆盖遮阳网。发芽期间白天温度控制在25～30℃为宜，当有60%种子出土时及时揭去遮阳网。

3.3 苗期管理

选择晴天上午浇水，尽量保持见干见湿，当苗有6叶1心时移入直径20 cm塑料花盆中，生长一段时间后叶片之间会相互遮蔽，可适当移稀花盆，尽量使苗子有足够的生长空间，如果条件容许，尽量多移动几次花盆，苗高30 cm即可定植。

4 定植与管理

4.1 营养液的配方

每1 m3水加硝酸钙950 g、硝酸钾810 g、磷酸二氢钾155 g、硫酸镁500 g、EDTA-铁钠盐15 g、硼酸3 g、硫酸锰2 g、硫酸锌0.22 g、硫酸铜0.08 g、钼酸铵0.02 g，微量元素另配，配制营养液时为防止沉淀，把称量好的硝酸钙先放在一只桶中溶解，然后把大量元素依次称好放在另一只桶中溶解，先把硝酸钙溶液倒入池中充分的搅拌，过10 min再把另一只桶的营养液倒入水池中搅拌均匀，最后加入微量元素，EC值为2.8～3.0 mS/cm，再调整pH值到6.5左右。

4.2 营养液的供给与管理

将配好的营养液用水泵输送到栽培槽，使之循环。调好定时器，白天每隔50 min供液一次，每次供液10 min，但回液管要有营养液流出。要经常测试回液的pH值和EC值，并及时把pH值调整到6.5左右，EC值在2.8～3.0 mS/cm。夏季由于高温蒸发量大，营养液的浓度会不断的变化，使水中的EC值增大，因此必须要对基质的养分进行检测和补充。定期用清水淋洗栽培基质，使EC值回到正常。

4.3 植株调控

当苗高30 cm时即可定植，每个栽培箱中心栽种一株，然后再用尼龙绳把主蔓吊到网架上，使所吊的蔓成倒三角形，吊蔓应选择晴天上午，以免防止折断株植，株高达到1 m左右时开始预留枝条，可采用3枝6杈12分枝的整枝方式，等长到网架时留20～ 25个以上枝条，网架以上保留200个枝条，然后采用连续打尖多秆整枝法，促使长满整个栽培架，把长枝条均匀的拉向四周，再把短的枝条拉向中间部位，使整个网面均匀的布满枝条，剪除网架上下多余的侧枝和黄老病叶，以有效改善通风透光，合理的利用光能。整枝后为防止伤口感染，涂抹70%甲基托布津15～20倍液的浆糊。

4.4 保花留果

长枝条上架后2 m以内不要留果，保证有足够的营养供枝条生长，当花穗形成后应及时的牵拉到网下，为避免折断花穗，应选择晴天上午进行。有少量花朵开放或半开放时，当天上午用25～30 mg/L的坐果灵喷花，当有大部的花朵开放时，间隔2天喷花一次。根据大棚、温室的环境条件、季节、观赏目标以及植株的长势情况来确定留果数，每年的3～6月和9～11月可多留些果，夏季和冬季不能留果太多，否则很容易造成植株的早衰。

5 环境的调控

5.1 温度的管理

开花结果期白天温度应控制在22～28℃，夜间温度控制在15～18℃，昼夜温差控制在10℃范围内，夏季高温季节重点是遮阳、排风、降温，确保安全度夏。冬春季节白天温度保持在22～28℃，晚间温度控制在12～18℃，最低温度应在12℃以上，当白天温度低于20℃、晚间低于12℃时开始加温。

5.2 根际温度管理

栽培箱内铺设一根200 W的电热线，最好铺在基质的中部，用控温仪将温度控制在21℃左右，以保持根部温度的稳定。

5.3 光照的管理

在长江中下游地区，每年秋季10月中下旬，天气逐渐转凉，光照也逐渐减弱，处于结果时期的番茄树不能正常结果，此时应采取补光措施，把植株冠层的光照度补充到3 500～5 000 lx，光照时间延长到12～14 h。阴雨雪天白天也应补光，晴天早晚进行。夏季8：00左右要拉开外遮阳，16：00后再收起外遮阳。

6 采摘

当各个品种成熟后，网架下挂满五颜六色的小果，游客们喜欢自己采摘品尝，但要告知游客不要损伤果枝以及采摘没成熟的果实，最好能串采。

7 病虫害的防治

树番茄的病害以防为主，要确保根基部的干爽，不能把水肥直接浇到主干基部，而且根基周围覆盖的基质不能超过子叶节位以上。在主干根系增粗后，扒开基质裸露根茎部晾干，用海绵或无纺布覆盖在根茎部，如果发现根茎表皮有变色、流胶、萎缩等现象，要及时的用刀片削去病部至健康组织，伤口用1 000倍液的高锰酸钾消毒；然后再用30～50倍液的杀毒矾浆糊涂抹。另外注意防治病毒病 、灰霉病、青枯病、早疫病，粉虱、蚜虫、斑潜蝇等病虫害。病毒病主要发生在秋季的苗期，尽量选用防虫网育苗，用20%病毒A 500倍液，每7～10天防治1次；灰霉病用50%速克灵600倍液防治；青枯病用72%农用链霉素4 000倍液防治；早疫病用72%克露（霜脲·锰锌）600倍液防治。粉虱、蚜虫、斑潜蝇可在棚室内张挂黄板或用36%啶虫脒3 000倍液防治。

致谢：本文承蒙南京农业大学园艺学院李式军教授修改，在此表示致谢！

黄渊军，江苏常州市春燕蔬菜专业合作社，常州武进邹区蔬菜产业园，213148，电话0519-83580028，E-mail：huangyuanjun_2008@yahoo.cn

周超广，上海实满丰种业有限有限公司

2011-6-20