加快发展经济型酒店优势分析

2011-05-14 16:51黄琦玲
卷宗 2011年9期
关键词:经济型经营发展

摘 要:经济型酒店作为一种新型的酒店业态已经开始蓬勃发展。并得到到社会和市场的积极响应,获得良好的经济收益,但由于地域发展的不平衡,导致大多数的经济型酒店集中在大中沿海等一线城市,它的经营优势和广阔的前景还未得到进一步的体现。作为酒店业态不可或缺的因素,大力加快经济型酒店在我国的发展势在必行。

关键词:经济型酒店特点;经营优势

一、经济型酒店的概述

(1)概念及特点。经济型酒店概念产生于上世纪80年代的美国,之后经济型酒店迅速在欧洲和世界其他国家和地区发展起来。近年来,国内一些专家学者对经济型酒店的研究越发明显。归纳为是以大众旅行者和中小商者为主要对象,以客房为唯一核心产品,价格低廉,服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的酒店业态。首先是酒店的运营成本和建筑成本相较传统酒店低。但经济型酒店并不是廉价酒店,它秉承投资少,运营成本低的的本质特征之一。负担小,回报快,这两个要素使经济型酒店一般性规模和经营定位有一个范围。其次,服务产品仅以客房为主,集中精力提供优质住宿服务。经济型酒店以客房为主营项目,餐厅,会议,康乐等配套设施很少或几乎没有。特别强调房间的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生,舒适方便的特点。再次,明确的市场定位。经济型酒店的目标市场是一般商务人士,工薪阶层,普通自费旅游者和学生群体。现对于高档酒店接待的服务对象以高端人群为主要对象。最后经济型酒店选址范围。主要集中在人口流动快,密度高,交通方便,市政设施成熟城市和地区,便于客人接待。

(2)经济型酒店在中国的发展规模。从总体上来说,经济型酒店在我国的迅速增长是从2003之后开始,以如家,7天连锁,汉庭等经济型连锁酒店品牌创强为标志。据2007年的统计,它主要集中在经济实力较强的大中沿海和北部城市的趋势,经济型酒店在全国整体占比和相对数量都还很低,尤其是中西部城市所占比重,这也意味着它将在中西部以及各地区的二线城市的发展潜力巨大。

二、经济型酒店的经营优势

1. 经济型酒店的低成本优势

经济型酒店到的成本优势主要体现在酒店的前期投入成本部分。目前国内经济型酒店常见开发模式即租赁改造,即不需要大规模的投资来设计长期发展的规划和建设基础设施,没有了大规模的投入当然也就降低了投入成本。以一个建筑面积5000平方米,客房150间,停车场30车位的单店测算,总投入接近700万元左右。相较于高端酒店中宴会厅,康乐中心,游泳池,咖啡厅,餐厅等奢华配套设施和辅助设备,在经济型酒店几乎不存在。这样大量降低了建设投入的成本和前期资金供应的准备金额。尽可能保证运营环节资金充足。

其次还体现在运营成本低。相较于高端酒店, 经济型酒店的日常运营开支主要集中在场地租赁费用,营业税金,水电,员工工资这三大块。经济型酒店的最大特色就是提供基本住宿设施,所有利用率低的设施设备全部舍弃,只提供客人需要或必备的服务,减少员工服务中人工开支。对于物资消耗品采取集中采购方式,也能达到降低成本的目的。

2.经济型酒店投资回报快

以一个150个房间的自主经营的经济型酒店为例,平均每间房150/晚,平均入住率为70%计算,投资回收期为3年左右时间。即使是加盟,或者特许经营性质的经济型酒店,需要的给与额外的品牌使用费用,管理费和培训费用,该酒店的投资回收也是相当客观的。

3.经济型酒店市场占有率空间广阔

目前,中国的酒店行业分布不合理, 经济型酒店供给少,甚至低于高星级酒店,无法满足占市场80%中低档消费者的巨大市场需求,而大量中低星级酒店的存在又使得经济型酒店替代空间巨大。据统计,目前经济型酒店占我国住宿业单位比重仅10%,低于成熟市场的70%,品牌型经济酒店还不到整个酒店市场的1%,而未来这一比例将会上升到50%。业内专家认为:“新闲暇制度出台并开始为居民所适应和接受,商务活动不断增加,国内居民出游率逐步提高,国内旅游和入境旅游蓬勃发展等,以及国内将来的重大活动将给经济型酒店带来新的重大发展契机。

4、经济型酒店消费群体集中

经济型酒店的出现更大程度上方便满足了中端消费者,商务,旅游群体对于住宿需求。频繁的交通往来和较高住宿费用,使得这类消费群体已经不再过多追求星级酒店特色服务和高端住宿配置。快捷,廉价,干净整洁经济型酒店成为他们的首选。这种需求的存在更快推动经济型的发展。

5. 经济型酒店抗风险能力强

抗风险能力是指在市场环境、宏观经济政策、不可抗力以及产业发展周期等条件恶化情况下维持正常运营,并保持企业长远发展的基本素质。酒店作为金融产业的一部分在生产经营过程中,不可避免的可能会碰到各种金融风险,如财务风险,股市风险,或由不可抗力造成的经营环境变化,如非典,金融风暴,甚至国家政策体系调整都会对酒店的经营带来不稳定因素。经济型酒店的经营理论,单店投资,回报周期短,回报率高的优势必然能吸引投资者。以客房服务为核心的酒店运营模式,减少高端酒店其他配套设施经营不善造成的经济压力。投资少,规模小的经济型酒店运作抗压抗风险能力固然比高端酒店强。

6、经济型酒店易形成品牌效应

经济型酒店的发展中,将逐步形成自身的品牌价值和效应。这样的发展推动了经济型酒店的自我重塑。尤其是形成连锁经营模式后,统一的建筑、统一的环境等统一化得形象将进一步推动经济型酒店的品牌价值。此种品牌效应将形成一种无形的宣传效应,这样酒店的品牌形象将逐步在消费者心目中的地位,以此带来更加广泛的客源,提高酒店的入住率。而其廉价的效应也将促使经济型酒店自身的进一步提高和发展。

结束语

充分发挥经济型酒店的自身优势,优化酒店产业结构, 提高酒店整体形象,塑造优质品牌,加强管理与模式优化,发挥创新性经济型酒店战略思路,进一步完善我国经济型酒店的经营优势。

参考文献

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[2]孙洪艳·我国经济型酒店发展现状与顾客需求分析[J]经营管理者,2010,(07)·

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[4]王婵娟·国内经济型酒店的发展与经营模式的选择[J]贵州民族学院学报(哲学社会科学版),2010,(02)

[5]张煜华·探讨区域性经济型酒店品牌发展的现状、困境及出路[J]商场现代化。2010(05)6.

[6]黄琦玲 我国西部地区经济型酒店发展路径分析 城市建设 2011.7

[7]韩毅 我国经济型酒店发展现状与顾客需求分析 杂志网 2011.5

[8]十年飞速发展 中国经济型酒店行业前景巨大 2010.11

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