浅谈零售企业的有效存货控制

江西财经职业学院 高小兰

浅谈零售企业的有效存货控制

江西财经职业学院 高小兰

对存货进行有效控制，可直接减少零售企业的存货成本，用活资金，大幅提高零售企业经营资金的周转和使用效率，实现零售企业的“经装销售”、“代理销售”，把握企业的利润内容和方向。本文略论零售企业有效存货控制的内容框架，分析零售企业实施有效存货控制存在的问题，探讨零售企业实现存货有效控制的方法。

零售企业 存货 存货控制

在零售企业中存货是重要的流动资产，存货是零售企业为减少存货成本所进行的有效控制，是为了提升核心竞争力，实现利润最大化目标的最重手段之一。存货的有效控制是指零售企业的生产经营过程中，通过对存货的流入流出所采取的相应的管理办法，达到存货资源的合理且有效的进行配置过程。其既可以保证适当的仓库存量，又可以满足对市场的供应需求，使零售企业的经济效益进一步提高。本文就针对零售企业有效存货控制进行分析、总结和探讨。

1 零售企业的存货成本简析

零售企业存货控制的基础是实现最大化零售企业的存货成本的减少，从而达到零售企业资金周转和使用的效率的提高，因此零售企业有效存货控制的关键任务是减少零售企业的存货成本。存货是指公司在正常生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资,包括材料、燃料、低值易耗品、在产品、半成品、产成品及商品等[1]。企业置留存货的原因一方面是为了保证生产或销售的经营需要;另一方面是出自价格的考虑,零购物资的价格往往较高,而整批购买在价格上有优惠。

(1)订货成本，就是在订货过程中发生的各种成本，主要包括了采购部门的一些水电费，采购人员的工资以及采购业务中发生的差旅费、邮电费、检验费等。订货成本分固定采购成本和变动订货成本两部分。

(2)储存成本，是因储存存货而发生的各种成本。仓储成本分固定储存成本和变动储存成本两个主要部分。固定储存成本指的是在储存成本当中总额比较稳定的并且同储存存货数量和储存时间没有任何关系的成本。再来说变动储存成本，是指总额大小取决于存货数量和储存时间的成本。

(3)缺货成本，是在存货数量不能及时满足生产和销售的需求而带来的经济损失。如商品不足而失去的销售机会，停工待料而引起的损失，因为及时采取措施补足所需存货所造成的超额费用等。由于缺货成本多属机会成本，因此计算较困难，应采取估算出单位缺货成本。

2 零售企业一般存货控制方法

(1)经济订货批量法。经济订货批量法指的是既能够满足生产经营的所需，又能够使存货的费用达到最低的一次采购批量。通常来说，采购所进行的批量的数量越小那么采购次数就越多，从而订货的成本也就越高，造成储存的成本不断降低；反之可解。

(2)适时供应法在需要的时间存货正好能够取得并且能够投入流程的方法就叫做适时供应法。适时供应法要求公司具有高效的采购计划，以及可靠的供应商和有效的存货处理系统。要适时供应以达到加快生产迅速度降低存货，预防缺货成本增加。

(3)ABC分析法ABC分析法是对存货各项目中的规格、品种、种类主次分清，按重点控制的方法。我们将占用资金数目巨大的，并且按照品种数量较少的叫做为A类；通常占用资金品种数量相对较多的就作为B类；品种数量繁多但价值金额较小的作为C类；要求重点规划和控制A类，次重要管理B类，一般管理C类。

零售企业实施有效存货控制的特殊性零售企业是相对于生产型企业的一个概念，是相对于生产型零售企业的生产性而言的，一般不生产产品而负责生产型零售企业产成品的进出口销售，零售企业实行有效存货控制具有一定的特殊性。

(1)存货流入流出记录的复杂性。这个存货流入流出的过程极为频繁，在存货流通过程真实性记录较为艰难，因此，对存货流入流出的源头与结尾进行核查极为困难，其使零售企业很难确定仓库中存货数量，也直接影响了进货时的供应数量及提供符合市场需求的流通产品，造成零售企业的订货成本和缺货成本增加。

(2)健全存货管理内部控制制度。零售企业对产品流程进行管理在时间上相对较短，且自身规模相对较小，人力资源的配置也十分有限，造成存货管理较集中，存货流入仓库、存货储存于仓库、存货流出仓库等全过程由一人操作，其使整个存货管理工作没有约束力及监督性。

(3)存货成本管理。存货成本有采购成本、订货成本、储存成本、缺货成本。众所周知，假设我们摆放在货架台上的物品销售一空，但是却来不及快速地补上货，那么再有消费者想要进行消费，就会造成购买的缺失，从而失去这些本来应该到手的销售时机。并且，那些被存储在仓库中的堆积产品也就不能够进行销售，会持续堆积，那么这些已经错失的销售时机将永远不能够再复得。我们都知道，如果在库房中没有存货那么也就无利润二字可谈。没有什么产品是摆在货架上却销售不出去的，只要是合理的产品，并且存货有保证，那么销售出去是非常容易的。因此，生产商要做的就是在促进进货效率的基础上更好地帮助零售商准确有效的准备商品库存。绝大部分的零售商是根据存货的状况来决定需要订货的品种和数量。假设仓库中的产品即将没有或已经没有了，那么店主就会进行订货，因此，如果销售人员能够帮助他们将仓库中的产品摆放到货架上，仓库因此空出来了就自然会有订货业务。销售人员假若在日常拜访过程中能够有效帮助零售商进行货架的补货，这样就能够既刺激销售，也节约大家的时间。这项工作不仅只是作为销售代表的工作职责，也是高级销售主管或者经理在与零售商沟通见面的时候需要做的工作。不仅需要帮助客户做好仓库中库存的周转，也要帮助零售商及时迅速地补货。

3 零售企业有效存货控制的方法

(1)改进简便性存货流动记录。零售企业及时、准确地记录存货流入、流出，有助于自身保持稳定的库存量，与此同时，还能保证市场产品需求的供应。

(2)存货管理的内部控制。建立健全有效的存货管理内部控制制度是对零售企业的各项存货成本控制。零售企业的存货成本简析零售企业存货控制的基础是实现最大化零售企业的存货成本的减少，从而达到零售企业资金周转和使用的效率的提高，因此零售企业有效存货控制的关键任务是减少零售企业的存货成本。

(3)合理科学的存货控制方法。零售企业的中介流通职能决定其具有有效存货管理的特殊性。存货作为公司的一项占有很大比例的资产,直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。存货管理的好坏也密切关系到整个公司和公司利益的相关者,因此,必须重视对存货的管理。在零售企业中存货是重要的流动资产，存货是零售企业减少存货成本的有效控制，是为了提升核心竞争力，实现利润最大化目标的最重手段之一。在现如今这个激烈的市场竞争当中，如果想要快速实现零售企业的最大化的利润空间，就要求零售企业采用科学合理的存货管理方式，来对仓库的存货进行有效控制。要在工作的过程中控制好零售企业的每一项成本的支出数目，特别是仓库中存货的成本，这样才能够更好更有效地加快零售企业资金的周转速度，最终完成提高有限资金使用效率地目标，进而更好地凝聚起零售企业的绝对核心竞争力。

[1] 赵涛.仓储经营管理[M].北京工业大学出版社,2006.

[2] 郭燕鹏.浅析存货管理的重要性[J].商业文化(学术版),2008,(07).

[3] 宋建波.企业内部控制[M].中国人民大学出版社,2004.

[4] 梅盛才.企业存货管理模式比较研究[D].四川大学,2006.

[5] 田昊,刘彩华.JIT存货管理理论在我国企业的应用[J].边疆经济与文化,2006,(6).

F272

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1005-5800(2011)05(b)-013-02

高小兰(1967-)，女，江西南昌人，江西财经职业学院成教处副处长，硕士，讲师。