交流从与口唇相亲的那一刻开始

交流从与口唇相亲的那一刻开始

对话黄特平

中国商人：用一句话来评价红酒，你会如何形容？

黄特平：红酒是有生命的，交流从与口唇相亲的那一刻开始计时。当朋友聚会时，我们通常都会唱些红酒，好的红酒，当品位到口中两三秒钟后，你便会感觉到浓烈的葡萄的果香味道。红酒需要慢慢地品味，感受每一口的层次，每一瓶红酒都有自己独特的味道，你要善于和它交流，当你主动去这么做的时候，你会发现，其实红酒是有生命的，它会与你交流。

中国商人：澳洲红酒与法国红酒有什么区别？

黄特平：我们习惯把红酒分为“旧世界”的红酒和“新世界”的红酒。你所说的法国红酒我们称之为“旧世界”的红酒，它们历史悠久、享负盛名，在红酒江湖中具有无可替代的江湖身份；而“新世界”的红酒则是以澳洲为代表的新生代的红酒，这些红酒品牌虽为后来者，但都具有后来而居上的雄心和信心，在继承和传承了老一辈江湖大哥的优秀品质之后，又结合新时代的新技术、新理念，全新打造出与老一代红酒所不同的新生代主力军，两者不存在相互抵消，只能是互相促进，共同发扬红酒文化，让红酒的世界性得到更好的诠释。

中国商人：红酒除了在社交场合体现高雅，还有什么其他的特点吗？

黄特平：红酒能够增进食欲、滋补养颜、防治癌症，最重要的是红酒其实可以延年益寿。我有个台湾的朋友，他从20岁喝红酒一直喝到70岁，在他75岁做身体检查的时候，医生说他当时的血管状态和他30岁时候一样通透。我父亲喝红酒也喝了几十年了，他今年102岁了，什么病都没有。包括我个人，每天睡觉之前我也会慢慢的品尝红酒，大概15到20分钟，睡觉质量很好。