上海果市7月回顾及8月预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥） 7月上半月，由于高温，西瓜价格一路上行，带动了其他品种水果销售；7月下旬大量夏令水果上市，加上台风来袭，吹低了水果价格，销量也有所下降。据上海果品行业协会消息，7月上海果市处于低位盘整，总体销量下降，且销售分流渠道也发生了变化，随着西瓜马路摊点的增多，制约了市区批发市场的销售。今年梅雨持续时间不长，但由于温差起伏大，导致水果上市普遍推迟，水果销售受到影响。7月上旬，西瓜的高价位只维持了一周，早熟梨、早期葡萄、新季伏苹、李等大量上市，货多价廉；也有部分果农或商家提早采摘抢市影响了品质，使得整个果市销售不佳。7月下旬到7月底，随着气候趋于正常，水果口味好转，销售有了起色，但销售数量上不去；此时价格虽有下降，但比上年同期高得多。如浙江的早熟翠冠梨最高价6.50元/kg左右，一般的早酥梨3～4元/kg，质好西瓜的批发价11元/kg上下，一般的3.20～4.50元/kg，都比上年同期高，且销势放慢。常规情况下，7月的水果市场以西甜瓜为主，今年不同，早熟梨、葡萄等果品早已摆开阵势，与西瓜抢市场。7月中下旬山华市场内的葡萄日销售额节节攀升，达到了13万～14万元，梨的销售也在10万元左右，而西瓜只有6万～7万元。在上海农产品中心批发市场，早熟梨的上市量及销售均超过往年同期。此外，李、杏、猕猴桃等水果提前上市，造成7月下旬果价比上旬下跌近40%。

行家普遍认为，由于8月台风对上海及其周边地区的影响，果园落果造成质量降低、产量减少的实际情况，8月果价不会在高位盘整，仍以平稳为主，但比往年同期高。极少数品种价格可能上涨，但绝大多数品种将保持低价运行。销售额可望比7月好，但增幅不大。虽然早秋水果会争抢上市，品种日趋丰富，可供过于求的水果仍会出现低价位呈主流的现象。如葡萄已进入上市高峰期、桃全面上市，无核桔、蜜柚、李、枣、石榴、杧果、香梨、砀山梨等大量上市，还有洋水果的加盟，消费者可选择余地较大，果价上不去。8月是吃桃的时节，南汇水蜜桃上市接近尾声，奉贤黄桃即成熟批量上市。奉化水蜜桃、无锡水蜜桃也将在8月上市。优质桃的售价会比上月有一定涨幅。继7月各地葡萄上市后，8月将是苏、浙、皖、鲁等地葡萄产销高峰期，也是各地精品葡萄上市摆擂的最佳时机，货多压市势必造成价格的回落。总体上，8月上市水果品种比7月多得多，数量充足，因台风影响，蔬菜价格高涨，人们降低水果消费。因此，水果价格冲高的可能性不大，一般情况下，8月瓜价会保持平稳向下的态势，总体果价下滑。