鼎湖粉葛的主要病虫害及防控措施

陈泊韬，卢剑娴，苏桂南

(1广州风行牛奶有限公司，广东广州510102;2肇庆市鼎湖区供销合作联社，广东肇庆526070;3肇庆市鼎湖区农业局，广东肇庆526070)

1 基本情况

鼎湖粉葛系栽培在广东省肇庆市鼎湖区区域内的粉葛，为豆科多年生藤本落叶植物，又名干葛、垠葛，是一种典型的“药食两用”植物资源。

鼎湖粉葛作为鼎湖地区传统作物中最具特色的农产品，以其无渣、出粉率高、天然味纯而畅销国内外市场。葛根淀粉含量高达52.8%，含人体必需的13种氨基酸及铁、钙、硒、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等异黄酮物质，具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。葛花可制成葛茶，具有解酒功效，是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。鼎湖粉葛主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、柴葛(麻葛)4种地方品种，其中又以细叶粉葛栽培面积最大。葛根富含淀粉，营养价值和经济价值高，耐储藏，可作菜用。葛片和葛粉均可入药，有清凉解毒、降血糖、解酒的功效。茎蔓可作绳或编织用，也可做绿肥。

鼎湖粉葛是一次种植多年收获植物，根部每年3月中下旬萌芽生长，5～6月藤蔓生长旺盛，8～9月块根迅速膨大，5～9月开花，9～10月荚果成熟，生长期250 d左右。茎叶生长尤其是进入葛根淀粉转化和积累旺盛时期，需要充足阳光，才能获得稳产、高产。鼎湖粉葛喜温耐热，茎叶生长适宜温度20～30℃，15℃以下生长不良。块根形成需气温25～30℃，块根淀粉转化和积累以气温15～20℃最宜。粉葛耐高温强光，耐旱不耐湿，湿度过大，或地下水位过高会影响其品质。粉葛对土壤适应性广，但以砂质壤土和壤土为宜。

鼎湖粉葛种植历史悠久，常年种植面积660 hm2以上。2004年，鼎湖共种植粉葛800 hm2，年总产为18 000 t，是广东省最大粉葛生产基地之一。为大力提高鼎湖粉葛市场竞争力，肇庆市鼎湖区供销合作联社在组织成立粉葛协会的基础上，对鼎湖粉葛进行了系列科技攻关和推广示范活动，并取得显著成效。

2 鼎湖粉葛的主要病虫及防控措施

粉葛由于其茎枝皮层比较坚韧，叶表面蜡质层较厚，发生病虫害种类相对较少。据田间调查，鼎湖粉葛发生的主要病害有粉葛锈病、粉葛拟锈病、枯萎病、蔓枯病，虫害有斜纹夜蛾、烟粉虱、红蜘蛛、紫茎甲、金龟子等。

2.1 粉葛锈病

粉葛锈病主要危害粉葛叶片。叶面初现针头大的黄白至浅褐色小疱斑，后疱斑表皮破裂，散出黄褐色粉状物，此即为病菌的孢子团。发病严重时，叶面疱斑密布，散满锈色粉状物，甚至叶片变形。粉葛染锈病后，叶片逐渐干枯，影响地下块根膨大而致减产[1]。

粉葛锈病由担子菌亚门的豆薯层锈菌(Phakopsora pachyrhizi Syd.)侵染引起。粉葛各栽培品种和野生品种都有发生，病叶率在10% ～50%，因植株生育时期和地块位置不同而有较大差异。温暖多雨的天气有利于发病，湿度是本病发生流行的决定因素。粉葛锈病的防控措施:

(1)深挖沟，合理密植，6～9月份避免田间积水，注意增强株间通透性，降低田间湿度。

(2)及早摘除老叶、病叶、残叶，减少田间病源基数和初侵染来源。

(3)在药剂防治上，可用以下药剂或药剂组合:15%粉锈灵(三唑酮)可湿性粉剂(或乳油)1 500～2 000倍液、50%三唑酮硫磺悬浮剂1 000～1 500倍液、70%托布津+75%百菌清(1∶1)1 000～1 500倍液、40%三唑酮多菌灵1 000倍液等药剂交替喷施，要均匀喷施叶片正反两面。最好在葛藤长约1 m时第一次喷药，长2～2.5 m或始见病斑时再喷1次，结块根初期喷1次。喷药时间和次数要视田间病害发生的实际情况灵活调整。

2.2 粉葛拟锈病

粉葛拟锈病是鼎湖粉葛种植过程中普遍发生的一种重要病害。该病主要危害叶片、叶柄及葛藤，形成黄色泡状隆起，最后破裂散出黄色粉末，病叶早落，后期造成病藤呈肿瘤状。据调查，粉葛拟锈病每年5月份开始零星发生，到翌年1月收获期内都有发生，病害严重田块，病株率达90% ～100%。国内外曾有该病在野葛(Pueraria lobata Ohqi)上发生的记载。冯岩等对其病原进行了鉴定，确认为葛藤集壶菌(Sychytrium puerariae Miy)[1]。试验表明，粉葛拟锈病菌孢子囊最适温度为20℃左右，高温不利于孢子囊萌发。中性偏碱性利于孢子囊萌发，在田间适当施用一些酸性肥料，以改良土壤酸碱度，对孢子囊萌发会有一定的抑制作用。粉葛拟锈病菌的防控措施:

(1)高标准整地，高起畦，深挖沟，合理密植，6～9月份避免地间积水，防止地间出现高温高湿的时间过长，以抑制该病的流行。

(2)科学施肥。多施腐熟有机肥，配施磷、钾肥，抑止孢子囊萌发，以提高植株抗病力。

(3)及早摘除老叶、病叶、残叶，减少田间病源基数和初侵染来源。

(4)发病初期喷施58%瑞毒霉锰锌1 500倍液、64%杀毒矾1 000倍液或72%克露1 500倍液，交替使用。

2.3 粉葛根腐病

粉葛根腐病主要危害粉葛块根及茎蔓基部，苗期及块根形成初期均可染病，是一种土传病害。粉葛苗期染病后，植株吸收根的尖端或中部表皮出现水渍状褐色病斑，严重者根系褐腐坏死，植株表现为地上部矮小并显现萎蔫症状，生长缓慢，基部叶片过早变黄脱落。粉葛块根形成期染病，初期在块根表皮形成红褐色近圆形至不规则形稍凹陷的斑点，后期病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色斑块，表面具龟裂纹，皮下组织变褐色干腐。横切块根可见维管束变红褐色，块根后期呈糠心型黑褐色干腐。

该病是由短体线虫(Pratylenchus sp.)及腐皮镰刀菌(Fusarium solani)复合感染引起。以5～9月发病最多，主要通过带土的病种苗、种块及水流传播。

粉葛根腐病为土传病害，土壤消毒处理量大，防治成本高;药施入土壤中受土壤环境复杂因子影响，药效有时不稳定，另外如长期使用化学农药进行防治，势必造成土壤中的农药残留累积，污染农田和粉葛产品。因此，粉葛根腐病的防治应以农业防治为基础，增强植株抗病性为重点，合理运用化学防治的综合防治对策。

(1)避免连作，与水稻或其他非寄主作物实行轮作，轮作周期3～5年。

(2)彻底清除植株病残体。

(3)结合整地，增施石灰。在粉葛移栽前及时耕翻晒土，调节土壤酸碱度，降低土壤中的病原菌数量。

(4)选用无病原菌的粉葛种苗，育苗前用2.5%适乐时2 000倍(或2%石灰水)浸种20～30 min，以减少初侵染源。

(5)病株率达10%以上的田块，可在农业防治的基础上实施化学防治。选用30%枯萎灵800倍液或40%根腐灵600倍液、50%复方多菌灵800倍液分别与10%福气多颗粒剂15～30 kg/hm2或10%克线丹颗粒剂15～60 kg/hm2和适量细土混合均匀配制成毒土施入种植穴内，尽量避免药剂与粉葛根系接触，以免发生药害。收获前80 d禁止使用。

2.4 斜纹夜蛾

斜纹夜蛾Prodenia litura(Fabricius)，又名莲纹夜蛾，俗称夜盗虫、乌头虫等。主要危害粉葛叶片，其防控措施:

(1)利用性诱剂、灭蛾灯诱杀成虫。

(2)人工摘除初孵幼虫群。

(3)幼虫低龄期可用300～400倍BT水，10%除尽1 500倍，2.5%菜喜1 000倍喷施。

2.5 烟粉虱

烟粉虱 Bemisia tabaci(Gennadius)，俗称小白蛾，既可使粉葛叶片萎缩、黄化、枯萎，还可使粉葛块根重量减轻，品质变差。其防控措施:

(1)清洁粉葛田园，不定期摘除老叶、虫叶，减少虫源基数。

(2)在粉葛田间使用黄板诱杀。

(3)选用对口药剂防治，可用扑虱蚜1 000倍、高猛3 000倍喷杀。

2.6 红蜘蛛

红蜘蛛危害粉葛主要以口器刺入叶片内吮吸汁液，使叶绿素受到破坏，叶片呈现灰黄点或斑块，叶片枯黄、脱落，甚至落光，从而影响粉葛的产量和品质。其防控措施:

(1)在田基边种植百花草，利用捕食螨控制红蜘蛛。

(2)在红蜘蛛盛发期持续喷水2～3次，可遏制虫源基数。

(3)禁用广谱高毒农药，发挥步甲、飘虫等天敌的控害作用。

(4)防治药剂为虫螨克、虫螨净、爱福丁。

2.7 紫茎甲

紫茎甲(Sagra femorata purpurea Lichtenstein)，鞘翅目叶甲总科，负泥虫科，别名葛紫茎甲、曲茎叶甲。紫茎甲幼虫主要在粉葛藤内取食及生长，刺激细胞增生，幼虫所在部位膨大成虫婴，外观呈肿瘤状，严重时影响粉葛块根的形成。其防控措施:

(1)人工捕捉成虫。在5～6月份晴天中午检查葛蔓，发现成虫及时捕杀。

(2)铲除虫卵和幼虫。在葛蔓呈肿瘤状的地方直接铲除其虫卵和刺杀幼虫。

(3)药剂防治。在葛蔓呈肿瘤状的地方，直接铲除其虫卵，注入500倍的苦参碱毒杀。

2.8 金龟子

金龟子属无脊椎动物，昆虫纲，鞘翅目，是一种杂食性害虫。成虫咬食叶片成网状孔洞和缺刻，严重时仅剩主脉，群集为害时更为严重。常在傍晚至晚上10时咬食最盛。其防控措施:

(1)利用频振式杀虫灯诱杀成虫。

(2)在闷热无风的傍晚，摇动植株，使金龟子假死坠地，然后捕杀。

(3)每年4～5月成虫羽化盛期，用敌敌畏+功夫喷施。

[1]冯 岩，黄丽华，陈 健.广州地区粉葛拟锈病病原鉴定[J].植物保护，1999，25(1):11－12.

[2]莫贱友，郭堂勋，胡春锦，等.广西粉葛三种重要病害及其防治技术[J].长江蔬菜，2006，(12):18－19.

[3]莫贱友，郭堂勋，胡春锦，等.葛的栽培方法及其主要病虫害的防治技术[J].作物杂志，2006，(3):48－51.

[4]冯 岩，陈 健，黄谓泉，等.粉葛拟锈病菌生物学特性研究[J].植物保护，1999，(3):29－31.