浅谈杂交肉食鸡的饲养

李金锋 （山东省莘县莘亭镇畜牧兽医工作站 252411）



浅谈杂交肉食鸡的饲养

李金锋 （山东省莘县莘亭镇畜牧兽医工作站 252411）

杂交肉食鸡生长速度快，生长周期短，肉质细嫩，是生产禽类肉品的良好品种，也是农民致富的一条捷径，但在饲养中要掌握一定的技术，才能养好并获得较大经济效益。

1 肉鸡品系的选择

我国现有的肉鸡品种约十余种，如艾维茵、爱拔益加、罗斯等。品种直接关系到养鸡经济效益的关键。首先，要选择有较高生产性能的品种，其中生长速度、饲料转化率和成活率是考虑的重点指标。参照各品种生产厂家所提供的生产性能指标，同时要了解饲养户的反映和实际饲养效果来综合考虑。其次，选择时要看雏鸡来源是否有保证、鸡群是否健康、鸡场防疫设施是否健全，运输是否方便等。此外，所选择的品种与市场要求是否对路。若是产品对路，则产品好销，价格也高。

2 饲养前的准备工作及选雏、育雏期的管理

在进雏鸡前要做好卫生消毒工作，对饲养场的场地，用具等经过清扫、冲洗，然后进行全方位消毒，一般选用福尔马林，过氧乙酸，双联季胺盐类等消毒效果较好的，如果是选用熏蒸消毒，要紧闭门窗24h，然后进行通风3~4d，方可进雏鸡。

雏鸡质量是肉鸡饲养成功的基础，只有选择品质优良的健康鸡雏，才能获得良好的饲养效果，因此，要选择质量好、信誉高的种鸡场提供的雏鸡，接雏鸡时剔除带有脐炎、白痢等明显症状的病鸡。育雏期间的室内温度保持在35~37℃，温度过低时鸡会尖叫聚群，温度过高时鸡则分散并喘息，温度合适鸡分布均匀，无异常动静。湿度要保持在60%~70%之间，在保温期间也要注意鸡舍通风，有利于氨气、二氧化碳有害气体的排出。

3 肉鸡的防疫与用药

要坚持预防为主的原则，要以防重于治为导向，合理及时的接种疫苗。首先，因为肉鸡生长期短，通常饲养6~8周出栏，有些疾病在短期内来不及治疗与康复，所以应防重于治，才能收到事半功倍的效果。其次，肉鸡都是群体饲养，鸡群大、鸡数量多，无法逐只个体治疗，势必全群投药，增加开支，加大饲养费用，极不经济。另外，肉鸡一旦发病，将严重的影响生长速度，死亡率上升，饲料报酬下降，直接的经济损失很大。同时造成鸡场污染，难以消除，将后患无穷。当前，由于社会上养鸡大环境中饲养量在增加，鸡病种类越来越多，传播面积逐步扩大，因此，各养鸡场(户)坚持预防为主，就更有特殊意义了。所以，应将防疫视为养鸡的生命线，一定要搞好综合防疫。综合防疫包括环境卫生，消毒隔离、免疫接种、疾病监测、死鸡处理等方面。控制常发病如营养代谢病、寄生虫病及某些传染病的发生是日常防疫的重要工作之一。肉鸡常见病有腹水症、瘁死症、球虫病、新城疫、法氏囊、大肠杆菌病等，应注意日常观察、监测、及早发现，及时采取有力措施加以解决。同时在免疫空白期，也要选用一些抗病毒类的药物，以防病毒趁机侵入。比如雏鸡在第1~3d时，为防止轻微的沙门氏菌水平感染，一般选用氟苯尼考，新霉素、泰乐霉素等，特别是防治大肠杆菌病时，最好给药期间加入免疫增效剂，提高鸡的免疫机能。

4 饲养期间应注意的细节问题

（1）肉鸡对营养有严格的要求。随着遗传育种的进展，使得肉鸡的生长速度、产肉性能都有了很大提高。快速的增重需要有相适应的营养和环境才能实现。这就要求饲料能在较短的时间内满足肉鸡迅速生长的需要，使肉鸡尽早出栏上市，才最为经济，绝不可忽视饲料质量，造成不必要的损失。为了满足这些要求，必须使用全价配比饲料，因为配比饲养是根据肉鸡生长要求，饲料营养成分、经试验配合而成的营养完善、价格适宜的最佳饲料。（2）加强管理减少应激的发生。应激是肉鸡对外界不良因素所产生的生理对抗反应，使鸡体处于紧张状态，甚至出现一系列的副作用，所以，日常的饲养管理主要是防止鸡群产生应激或减少应激因素。温度是应激因素之一，肉鸡对温度非常敏感，饲养不论前期或是后期，温度的管理都具有同等重要性。温度高时影响肉鸡采食量，食欲不高，饮水增加，增重受限；温度低时肉鸡采食量增加，直接影响饲料利用率。为此，要采取各种有效措施保证实现适宜温度，免遭应激；通风不良也是应激因素之一，肉鸡高密度饲养，群体大，生长快，随着体重的增加，气体交换量显著增加，舍内空气易污浊，当卫生指标超过标准时，环境恶化、鸡体缺氧，呼吸困难，逐渐导致腹水症。为此在鸡舍保温的同时，要经常通风换气，使空气新鲜，尤其是火炉育雏更要注意通风换气；湿度对肉鸡也有一定的影响，湿度过大或过小对肉鸡都有害，相对湿度在45%~75%最理想，超过80%以上，容易诱发病原微生物和寄生虫繁殖，最易爆发球虫病，若潮湿，会发生脚病和胸囊炎等，若相对湿度在40%以下时，肉鸡易发生脱水，鸡舍过于干燥，舍内尘土飞扬被鸡吸入引起呼吸道疾病和大肠杆菌病；另外光照也是导致鸡的应激因素之一，光照的正确给予，对肉鸡的采食和生长是有利的，开放式鸡舍采用白天自然光照，晚间补以弱光，因过强的光和突变的光能引起鸡活动量增加，消耗过多，不安，甚至发生啄斗，影响增重。其他如抓鸡、转舍、噪音、换料、断水、兽害侵袭等等，不利于鸡的生长因素都应尽量避免。（3）在离地面一定高度的网上、架上平养是养鸡户公认的成功饲养方法之一。因肉鸡离地饲养，避免鸡与粪便接触，减少疾病，节省药费，省工省力，肉鸡成活率高，生长快，饲料转化率高，鸡体洁净。其实肉鸡饲养形式多种多样，有土木结构正规鸡舍、有民房等改造的鸡舍、也有简易式棚舍，近年还生产出一种适于大规模饲养的组装式鸡舍，总之肉鸡舍只要能做到冬季防寒、夏季避暑，温度适宜、不漏雨、不透风、便于清理消毒、能满足肉鸡的基本要求就可以养好肉鸡。（4）肉鸡的饲养密度一般控制在10只/m2左右，密度过大会造成鸡生长不平衡，空气中有害气体增多，易感染大肠杆菌，葡萄球菌等疾病。（5）肉仔鸡进入育成期，其采食量、饮水量也逐渐加大，排泄也逐渐增多，造成环境的污染也较严重，因此必须及时清除粪便、垫料、搞好卫生消毒，以防细菌、病毒大量存在和繁殖，对鸡群构成威胁，饲养所产生的污水，鸡粪，淘汰鸡应及时进行无害化处理，鸡舍内外环境的带鸡喷雾消毒也是减少疾病传播的有效方法。（6）要做到每天检查鸡群，观察其精神，一旦饲料剩多，可能有一定数量的鸡发病；再者要在鸡舍外常听鸡群有无异常呼吸，发现问题及早处理，以免耽误了最佳治疗时机。（7）人是禽病传播中最大的潜在危险因素，也是极易忽略的传播媒介，所以要杜绝一切外来人员进入，最大程度的防止人对病原的携带。

（2012–02–14）

S831.4

A

1007-1733(2012)05-0032-02