罗汉果裂果的预防试验初报

2012-06-08 08:03彭小列田启建陈继富张继贤刘世彪
湖南农业科学 2012年19期
关键词:花叶病毒罗汉果果率

彭小列,田启建,陈继富,张继贤,刘世彪

(1.吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室,湖南 吉首 416000;2.湘西民族职业技术学院,湖南 吉首 416000;3.湘西州优质水果试验基地,湖南 吉首 416000)

罗汉果(Siraitia grosvenorii)又名拉汉果、红毛果、罗幌子、假苦瓜、光果木鳖等,为葫芦科罗汉果属的多年生宿根草质藤本植物,雌雄异株,多分布于我国热带亚热带地区,以广西地区为主产区。罗汉果是我国特有的药食两用植物,其果实可鲜食,营养成分丰富[1]。人们常用其烘干果实泡茶,入药具有清热解暑、抗菌消炎、止咳润肺等功效[2]。罗汉果中重要的活性成分为葫芦烷三萜皂苷,这是一类非糖甜味剂,其甜度高、不含热量,尤其适宜冠心病、高血压和糖尿病患者的食用。随着国内外市场对罗汉果需求量的逐年增加,罗汉果的栽培面积也逐年增加,种植区域也由广西地区向贵州、湖南等地区扩展。2007年湘西地区开始引种罗汉果,至2011年种植面积已达133 hm2以上。罗汉果的果实裂果会造成减产和质量下降,一直是其栽培推广中的难题之一[3],湘西地区的罗汉果裂果一般占果园产量的5%~10%,个别严重的果园裂果占产量的20%,裂果没有经济价值,严重影响种植效益。根据生产中裂果发生的原因,设计了相应的田间栽培及水肥管理措施试验,旨在为罗汉果栽培中防止裂果提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

罗汉果农青二号组培苗(广西莱茵生物科技股份有限公司)。于2011年4月8日种植于湘西州永顺县小溪乡茶园村,120株/667 mm2。土畦旁开0.15m深的排水沟,常规水肥管理。2011年9月1日进行试验处理,11月10日进行采摘验收。

1.2 方法

1.2.1 土壤含水量对裂果的影响 在管理水平一致的种植地,随机划定15株罗汉果所在的区组,试验期间不浇水,土畦旁挖0.3m深的排水沟以排除雨水,作为排水组。相邻土畦为15株湿涝组罗汉果,每3 d浇水一次,土畦旁不另挖排水沟。以常规管理组为对照。

1.2.2 钙肥对裂果的影响 将稀土高钙氨基酸(陕西华阳化工科技有限公司生产)溶于水中,分别按配方 I(0.075%)、配方 II(0.125%)、配方 III(0.175%)配成3种叶面肥,于试验当日、5 d和10 d时分3次分别喷施于罗汉果植株,每组15株苗。将阳光-钾钙先锋(潍坊市阳光化工有限公司出品)也按上述I、II、III的比例配成3种叶面肥,同法分别喷施于罗汉果植株,每组15株苗。以同时叶面喷施清水的常规管理组为对照。

1.2.3 套袋对裂果的影响 2011年9月1日以市售的黄色纸质梨套袋对罗汉果进行套袋,以不套袋的常规管理组为对照,每组15株。

1.2.4 花叶病毒病对裂果的影响 在管理水平一致的种植地,选择花叶病毒病症较轻的3级植株(少数枝条叶片表现较重的花叶症状,病叶表面出现皱缩等轻度畸形。能正常结果,但果实较小)[4]和较重的5级植株(多数枝条感病,病叶畸形,出现卷叶、族叶,植株不矮化。能正常结果,果实更小)为统计样本,每级各15株。以不感染花叶病毒病的15株罗汉果为对照。

由于罗汉果的售价与其果实大小直接相关,故上述处理均在采摘时统计其大果(果径≥5.7 cm)数,中果(4.7 cm≤果径<5.7 cm)数,小果(3.0 cm≤果径<4.7 cm)数、等外果(果径<3.0 cm)数、裂果数及其比率。

1.2.5 数据处理 所得数据用SPSS统计软件进行多重比较的差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 土壤含水量对裂果的影响

从表1中可以看出,排水组的总果数多于对照组,显著大于湿涝组。排水组的大果率低于对照组和湿涝组,中果和小果率比对照组和湿涝组相近,等外级果大于对照组和湿涝组,而裂果数量及比率显著小于对照组和湿涝组。由于小果以上的罗汉果才有经济价值,排水组具有经济价值的罗汉果占85.82%,裂果占3.62%;湿涝组具有经济价值的罗汉果占85.08%,裂果占9.72%;对照组具有经济价值的罗汉果占83.66%,裂果占7.62%。因此,与对照组相比,生长后期排水处理的罗汉果挂果数量多,裂果数最少,但因干旱造成等外级果的数量较多。生长后期湿涝处理组罗汉果挂果数量最少,湿涝导致落果较多,裂果的数量也最多,但其他果实生长营养充足,等外级果实较少。

表1 排水和湿涝对罗汉果挂果和裂果的影响

2.2 钙肥对裂果的影响

从表2中可以看出,与对照组相比,喷施叶面钙肥能够显著至极显著地减少罗汉果裂果现象。中低浓度的高钙氨基酸有利于罗汉果的保果,明显提高罗汉果的大果率和中果率,降低小果、等外果和裂果率,尤以中等浓度(0.125%)配方效果明显,其商品果率达100%,没有等外级果和裂果,经济效益最为显著。而0.175%的高浓度配方,虽然也没有等外果和裂果发生,但施用后易造成落果,使挂果总量减少。低浓度的钾钙先锋(0.075%)有利于罗汉果保果,其商品果率达92.70%,裂果率只有1.28%,显著优于对照组。中等浓度配方(0.125%)虽然也能防止裂果和减少等外果数量,但其总挂果数量减少,而高浓度的配方(0.175%)会产生较高的等外果数量和少量的裂果,挂果总量也减少,经济效益差。同时,施加钾钙先锋的植株,其果实比其他组处理和对照先变黄,表现出早熟的特征。综合来看,认为中等浓度的高钙氨基酸对罗汉果保果和防裂果的效果最好,低浓度的高钙氨基酸和低浓度的钾钙先锋的效果也很明显。

表2 钙肥对罗汉果挂果和裂果的影响

2.3 套袋对裂果的影响

从表3可以看出,套袋的果实只有0.39%的裂果率,而对照的裂果率达7.62%,表明套袋对防止罗汉果裂果具有显著的作用。套袋组的大果率和中果率都显著高于对照组,小果率相近。由于对生长较小的等外果未加套袋,故套袋组不统计等外果。套袋的罗汉果果实普通较大,颜色偏青,裂果率极低,又能有效防止果实蝇的入侵,具有明显的防裂果功能。

表3 套袋对罗汉果挂果和裂果的影响

2.4 花叶病毒病对裂果的影响

罗汉果花叶病毒主要有4种:芜菁花叶病毒(TpMV)、马铃薯Y病毒(PVY)、黄瓜花叶病毒(CMV)和烟草花叶病毒(TMV)等[5]。罗汉果授粉挂果后感染花叶病毒,果实仍能长大,但果实小,易落果。表4显示,轻微感病株的大果率和中果率都显著小于对照组,而小果率却显著高于对照组,具有商品果率为79.17%。其等外果比率和裂果率也比对照组高,但不显著。而严重感病组的总果数、大果率、中果率都显著小于对照组,小果率、等外果率以及裂果率都显著大于对照组,商品果率只有58.34%,表明感染花叶病毒也是造成裂果的重要因素之一。生产中发现,罗汉果种植管理水平高,施肥合理的果园,病害发病率虽高,但因前期生长较好,多数在结果期才表现症状,比在开花挂果前被感染植株的影响相应较小,但小果和等外果率较大,裂果也多。

表4 花叶病毒病对罗汉果挂果和裂果的影响

3 结论与讨论

防止裂果是罗汉果种植过程中的一项关键技术,因为裂果的品相差,易生霉,还往往伴有果实蝇的存在,完全丧失商品价值。裂果在授粉后两周至果实成熟期都有可能发生,既耗费前期的人工投入,又浪费土壤肥力和水分,采摘时丢弃于田间地头还易引发来年的病虫害。

试验表明,造成罗汉果裂果的因素可以从四个方面来考虑。(1)土壤水分失调引起裂果。在果实生长过程的前中期,干燥的土壤或空气使果实内的水分减少,果皮生长受抑制。生长后期的果实细胞内含糖量增高,渗透压增大,如遇大量降雨或土壤灌水过多,果内水分骤增,细胞分裂和生理活动加快,而果皮细胞的活动相对较缓慢,由于膨压的增加而造成裂果[3]。试验结果表明,排水处理的罗汉果挂果多,裂果少,而湿涝处理组的挂果少,裂果多。因此,在罗汉果生长后期,应预防暴雨和及时排灌,使土壤保持稳定的含水量,避免土壤湿度剧烈变化。同时要加强土壤管理,对较粘的果园要施肥改土,增施有机肥,改良土壤结构,增施土壤保水剂,减少土壤水分的流失。(2)植株缺钙引起裂果。由于土壤缺钙、或由于过旱过涝导致罗汉果新根生长受阻,或因空气湿度大而影响蒸腾时,果实顶部会产生缺钙病状,从幼果期开始发生并一直持续。缺钙的果皮硬度和韧性不足,故易出现裂果。试验中对罗汉果叶面喷施钙肥,有效减少了裂果的发生,尤其是中低浓度的高钙氨基酸(0.075%~0.125%)不仅给作物补充了钙质,而且补充了氨基酸,促进果实自然成熟,效果显著。(3)气候剧变和果实蝇引起裂果。湘西山区的罗汉果种植地海拔在400~700m间,在秋季的昼夜温差大,使果实伸缩不均,山区的空气湿度和风力较大,也可能是引起罗汉果裂果的因素。危害罗汉果的实蝇主要有南亚果实蝇、瓜实蝇、桔小实蝇和印度果实蝇等4种[5],果实蝇不仅造成罗汉果腐烂、落果,而且会导致裂果。试验证明套袋是预防裂果的极好的物理方法,它可以提供温度、湿度和风力相对稳定的小环境,防止果实蝇产卵和入侵。但套袋会增加种植成本和劳动工时,生产中可酌情应用。(4)试验表明,感染花叶病毒可以引起罗汉果裂果,花叶病越重的果园裂果越重。由于花叶病从苗期即可感染,从授粉后两周至果实成熟期都可以有裂果的发生,生产中要做好病毒病的预防工作,如选择无毒的组培苗作为种苗,防治病毒寄主蚜虫的发生,发病初期及时喷洒马啉胍·羟烯腺、病毒必克、降黄龙WP等特效农药。

[1] 刘世彪,田启建,江德应,等.罗汉果的人工授粉试验及果实的营养成分分析[J].湖南农业科学,2010,(19):111-113.

[2] 张 静,吴友良,张婵娟,等.罗汉果药理活性研究进展[J].中国药业,2010,19(20):84-86.

[3] 孙柳华,周振林,石得杰.罗汉果裂果原因及对策[J].广西农业科学,2005,36(5):451.

[4] 林 纬,黎起秦,莫 娜,等.广西罗汉果病毒病发生情况调查[J].植物保护,2003,29(4):27-30.

[5] 邓亚评,邱立锋.罗汉果主要病虫害[J].植物检疫,1997,(5):282-283.

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