礼县半夏栽培技术

李鹏娟 李方华

（甘肃省酒泉职业技术学院生物系 735000）

半夏为天蓝星科半夏属植物，以块茎入药，具燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功效。

甘肃省陇南市礼县气候湿润，光照充足，平均气温8.4℃，无霜期149～214d，日照时数1500～1800h，年降水量451～734.7mL，是典型的大陆型季风气候，十分适宜半夏生长,所产半夏颗粒大、形状好、颜色白，被称为半夏中的优质品。现将礼县半夏主要栽培技术介绍如下。

1 地块选择

应选择土壤疏松肥沃、湿润，保水保肥力强、pH呈中性且排灌方便的砂壤土种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地,前茬以豆科作物最佳，可连作l～3年。半夏根系浅，一般不超过20cm，且喜肥，播种前结合整地施足基肥，每667m2施农家肥5000kg、饼肥100kg和过磷酸钙60kg，浅耕细耙，整平筑畦宽1m，长度不宜超过20m，以利排灌。

2 播种繁殖

生产上多用块茎和珠芽繁殖，也可用种子育苗或用组织培养法进行无性快繁。

2.1 种子繁殖

夏季采收的种子可随采随播，秋末采收的种子可以砂藏至翌年3月播种。采用平垄密植，垄高20cm左右。将半夏种子按行距10cm、株距5cm均匀点入平整好的垄面，一般一膜4行，然后覆膜保持垄面湿润。在苗高2～3cm、70%以上种子出苗时，揭去地膜，防止膜内温度过高烤伤小苗。

2.2 珠芽繁殖

半夏的珠芽遇土即可生根发芽，生产上可于5～6月采收成熟的珠芽，按行距10cm、株距3cm,条沟深3cm播种，覆土厚2cm，当年即可长出l～3片叶，并可形成l～2cm的块茎。

2.3 块茎繁殖

收获时，选当年生直径0.5～1.5cm的块茎作种，一般在春季平均气温10℃左右时下种。在整好的畦上按行距20cm开沟深4～5cm，沟底要平，并按株距3cm将种茎交错两行摆在沟内，芽头向上，覆土搂平，稍加镇压。也可结合收获秋季栽种，一般在9月下旬至10月上旬进行，方法同春播，每667m2用种茎50～60kg。

3 田间管理

3.1 水分管理

播种后，春季一般需20d出苗，如遇严重干旱，适当浇水以保全苗；齐苗后控制浇水，以防止地上部生长过快，提高抗旱耐热能力。5月份以后，随着气温升高应多浇水，保持畦面湿润以延迟倒苗。雨季积水应及时排水，以防烂根。

3.2 中耕除草

中耕除草宜在齐苗后进行。由于半夏植株矮小，中耕除草时可用小铲子除草，深度不超过5cm，避免伤根，并力争做到“除早、除小、除了”，以免影响半夏生长。合理使用除草剂可有效防除半夏田间杂草，并可降低农业成本，一般可选用乙草胺防除半夏芽前杂草。

3.3 追肥培土

及时追肥培土是重要的增产措施。结合追肥培土，每667m2追施圈肥600kg、尿素5kg，拌匀撒于沟内，并把行间的土培在半夏苗上，经常保持土壤呈湿润疏松状态，促进根系生长，能明显增强抗旱和抗倒伏能力。培土次数可视植株生长情况而定，一般2～3次。在半夏生长后期，每10d根外喷施1次0.2%磷酸二氢钾或0.5ml/L萘乙酸，有一定的增产效果。如不留种应及时摘除花葶。

3.4 遮荫

生产上可于4月中下旬在畦边间作玉米和豆类作物，6月上中旬间作作物长高或搭架遮荫，9月份以后气温渐低，应及时收获间作作物。

3.5 适时摘蕾

为了促进球茎生长，减少营养物质消耗，当植株抽薹时，分期分批摘除长出的花苞。此外，半夏繁殖力强，植株落地后生长极快，不易清除。因此，佛焰包长出时必须摘除，使球茎积累更多的营养物质，从而提高半夏产量。

3.6 防倒苗

倒苗是半夏抗御高温强光照的一种适应性表现，对保存和延续半夏的生命起着积极作用。但倒苗缩短了半夏的生长期，严重影响半夏的产量。生产上采取措施延迟或减少半夏夏季倒苗，是实现半夏高产优质的重要条件。经研究发现，夏季高温季节喷0.01%亚硫酸钠溶液能有效抑制半夏呼吸作用，减少光合作用产物的消耗，延迟或防止倒苗，具有增产效果。

4 病虫害防治

礼县半夏主要病虫害各有3种,其中危害最大的是块茎腐烂病,已成为影响半夏产量和质量的主要因素之一。加强病虫害防治是保证半夏优质高产的关键。

4.1 根腐病

此病在高温季节田间积水时易发生。发病后地下块茎腐烂，地上部随即倒苗枯死。要注意排水，拔除病株并用5%石灰水处理病穴或浇灌根部，也可在播种时用0.5%～2%石灰水浸种12～30h。

4.2 病毒病

具体表现为缩叶和花叶，多发生在春夏季，发病后拔除烧毁病株，并用石灰消毒。

4.3 叶斑病

表现为叶片上有褐色的斑块，最后叶片枯萎死亡。可用硫酸亚铁500倍液喷洒防治，7～10d喷1次，连续2～3次，效果较好。

4.4 菜青虫

幼虫咬食叶片，造成孔洞和缺刻，严重时整片叶被吃光。在发生期可用90%敌百虫1500倍液或敌敌畏1000倍液喷杀防治。

4.5 蚜虫

以成虫和若虫吮吸嫩叶嫩芽的汁液，使叶片变黄、植株生长受阻。在蚜虫发生期可用40%乐果乳油1500～2000倍液喷洒防治，也可用灭蚜松（灭菌灵）1000～1500倍液喷杀。

5 采收与加工

9月下旬叶片枯黄时采收。收获后需加工的鲜半夏要及时去皮，堆放过久不易去皮。方法是将鲜半夏装入筐内或麻袋内，穿胶鞋用脚踩去外皮，也可用半夏脱皮机去皮，洗净晒干或烘干即为生半夏，折干率为（3～4）∶1，以个大、皮净、色白、质坚、粉足者为佳。作种用的半夏可采用砂藏的办法越冬贮放。