壳聚糖包衣大白菜种子对出苗率影响的研究再报

武峻新，程季珍，程伯瑛

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030032）

壳聚糖用稀酸溶解后形成的溶液可用于种子包衣[1-6]。不同品种大白菜种子内不同粒径种子的比例及出苗率也不同[7]。本试验于2003—2006年用0.177 mm食品级壳聚糖（简称壳聚糖）包衣太原二青和晋菜三号的B，C粒径等级种子后播种，研究壳聚糖用量、包装材料、种子粒径、出苗率等之间的关系。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试大白菜种子 用太原二青和晋菜三号的B，C粒径等级种子[7]。

1.1.2 器材 烧杯，移液管，种子盒，天平1（分度值：0.01 g），天平 2（分度值：0.01 mg），纸袋，铝箔袋，白瓷盘等。

1.2 试验方法

1.2.1 包衣试验 每个处理用种子20 g，用1.0%乙酸溶液溶解壳聚糖后包衣种子。每个处理设4次重复，每个重复种1个小区。播种和出苗调查参照程伯瑛等[8-9]的方法进行。（1）第1次试验用太原二青B粒径等级种子。设5个处理，处理1.种液比为30∶1，用乙酸溶液0.68 mL溶解壳聚糖10.2 mg；处理2.种液比为20∶1，用乙酸溶液1.0 mL溶解壳聚糖15.0 mg；处理3.种液比为10∶1，用乙酸溶液2.0mL溶解壳聚糖30.0 mg；处理4.种液比为20∶1，用乙酸溶液1.0 mL拌种为包衣对照；处理5.干种子为普通对照。2003年9月12日播种。（2）第2次试验用太原二青C粒径等级种子，种液比为30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。设5个处理，处理1.用壳聚糖3.4 mg；处理2.用壳聚糖6.8mg；处理3.用壳聚糖10.2 mg；处理4.用乙酸溶液拌种为包衣对照；处理5.干种子为普通对照。2004年5月28日播种。（3）第3次试验用晋菜三号B粒径等级种子，种液比为30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。设5个处理，处理1.用壳聚糖3.4 mg；处理2.用壳聚糖6.8 mg；处理3.用壳聚糖10.2 mg；处理4.用乙酸溶液拌种为包衣对照；处理5.干种子为普通对照。2004年5月28日播种。（4）第4次试验用晋菜三号B粒径等级种子。设5个处理，处理1.种液比为30∶1，用乙酸溶液0.68 mL溶解壳聚糖10.2 mg；处理2.种液比为20∶1，用乙酸溶液1.0 mL溶解壳聚糖15.0 mg；处理3.种液比为10∶1，用乙酸溶液2.0 mL溶解壳聚糖30.0 mg；处理4.种液比为20∶1，用乙酸溶液1.0 mL拌种为包衣对照；处理5.干种子为普通对照。2004年6月3日播种。（5）第5次试验用晋菜三号C粒径等级种子，种液比为30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。共设5个处理，处理1.用壳聚糖3.4 mg；处理2.用壳聚糖6.8 mg；处理3.用壳聚糖10.2 mg；处理4.用乙酸溶液拌种为包衣对照；处理5.干种子为普通对照。2004年6月3日播种。

1.2.2 操作步骤 纸袋、铝箔袋试验操作步骤参考文献[10]进行。

2 结果与分析

2.1 第1次试验包衣种子出苗调查

2.1.1 2003年试验结果 由表1可知，处理1，2，3的出苗势（56.3%～57.0%）均高于处理4（53.5%），略低于处理5（58.8%）；从出苗率来看，处理1，2，3（63.3%～65.0%）均略高于处理4（63.0%）和处理5（62.5%），以处理 2最高（65.0%）。虽播后土壤湿度偏高（13，14，17，18日均降雨），增加壳聚糖用量（20 g种子用15～30 mg包衣）对种子安全，但各包衣种子处理之间出苗数差异不大。

表1 2003—2005年第1次试验包衣种子出苗调查

2.1.2 2004年试验结果 由表1可知，纸袋贮存1 a后，只有处理1的出苗势（43.0%）和出苗率（56.8%）高于处理4，5的出苗势（35.5%，36.5%）和出苗率（51.0%，55.3%）；铝箔袋贮存1 a后，处理 1，2，3的出苗势（31.8%～36.8%）均低于处理 4（38.3%）和处理 5（41.3%）；处理 1的出苗率（53.3%）略高于处理4（52.8%）而低于处理5（58.3%）。说明20 g种子用10.2 mg的壳聚糖包衣较好。播后7d的出苗数，纸袋贮存为618株，铝箔袋贮存为623株，铝箔袋贮存效果略优于纸袋贮存。

2.1.3 2005年试验结果 由表1可知，纸袋贮存2 a后，各包衣种子处理的出苗势（31.0%～35.3%）和出苗率（48.3%～54.0%）均高于处理4的出苗势（24.3%）和出苗率（45.0%）及处理5的出苗势（20.5%）和出苗率（39.3%），其中，以处理2的出苗势（35.3%）和出苗率（54.0%）最高；铝箔袋贮存2 a后，处理1的出苗势（40.8%）低于处理 4（42.5%）而高于处理 5（32.0%）；处理 1的出苗率（55.5%）均高于处理 4（54.3%）和处理 5（49.0%）。说明20 g种子用10.2 mg壳聚糖包衣较好。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为606株，铝箔袋贮存为590株，说明铝箔袋贮存效果略低于纸袋贮存。

3 a的试验表明，增加壳聚糖用量包衣太原二青B粒径等级种子，其幼苗生长正常无药害。20 g种子用10.2 mg壳聚糖包衣，可提高种子的抗逆性和耐贮性，增加出苗数。

2.2 第2次试验包衣种子出苗调查

2.2.1 2004年试验结果 由表2可知，处理1的出苗势（15.0%）及处理2（11.5%）均低于处理4（25.3%）和处理 5（16.8%），只有处理 3（23.6%）低于处理4而高于处理5；处理1的出苗率（30.3%）及处理 3（33.3%）均低于处理 4（39.3%）而高于处理 5（28.0%），只有处理 2（23.3%）低于处理4和处理5。表明20 g种子用3.4～10.2 mg壳聚糖包衣，对种子安全。本试验出苗数偏低，可能与土壤干旱及种子粒径小有关。

表2 2004—2005年第2次试验包衣种子出苗调查

2.2.2 2005年试验结果 由表2可知，经过1 a纸袋贮存和铝箔袋贮存后，只有处理3的出苗势（41.3%和42.8%）和出苗率（60.3%和59.0%），高于处理4的出苗势（36.5%和40.8%）和出苗率（54.3%和58.8%），低于处理5的出苗势（均为42.5%）和出苗率（60.5%和61.5%），与2004年结果类似。播后7 d，纸袋贮存出苗数为660株，铝箔袋贮存为668株，说明铝箔袋贮存略优于纸袋。

2 a试验表明，壳聚糖在用量范围内包衣太原二青C粒径等级种子，经当年和贮存1 a后播种，出土幼苗生长正常，无药害，其中，20 g种子用10.2 mg壳聚糖包衣，出苗情况较好。

2.3 第3次试验包衣种子出苗调查

2.3.1 2004年试验结果 由表3可知，3个包衣种子处理中，只有处理1的出苗势（35.5%）和出苗率（50.0%）高于处理4的出苗势（28.3%）和出苗率（46.0%）及处理5的出苗势（33.8%）和出苗率（46.0%），表明低用量的壳聚糖包衣种子，对种子安全，可提高种子的抗逆性，增加出苗数。本试验出苗数偏低，可能与土壤干旱有关。

表3 2004—2006年第3次试验包衣种子出苗调查

2.3.2 2005年试验结果 由表3可知，纸袋贮存1 a后，处理2和处理3的出苗势（45.8%，46.3%）高于处理 4（44.3%）和处理 5（42.8%）；从出苗率来看，处理 1（50.0%）和处理 2（50.8%）均高于处理4（49.3%）和处理5（47.8%）。铝箔袋贮存1 a后，处理3的出苗势（53.5%）和出苗率（56.0%）均高于处理4的出苗势（46.8%）和出苗率（49.8%）及处理5的出苗势（50.8%）和出苗率（54.3%）；处理1的出苗势（47.0%）和出苗率（51.0%）略高于处理4而低于处理5。各处理包衣种子出苗数优于对照或与对照相近。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为596株，铝箔袋贮存为595株，说明铝箔袋贮存的效果与纸袋相近。

2.3.3 2006试验结果 由表3可知，纸袋贮存2 a后，从出苗势来看，只有处理3（45.3%）高于处理 4（42.0%）和处理 5（43.8%）；3个包衣种子处理（36.5%～37.0%）的出苗率均高于处理4（32.3%）和处理5（31.5%）。铝箔袋贮存2 a后，从出苗势来看，只有处理1（38.3%）高于处理4（32.5%）和处理 5（37.5%）；处理 1，2，3的出苗率（24.5%～29.5%）均高于处理4（19.5%）而略低于处理5（30.3%）。包衣种子各处理出苗数优于对照或与对照相近。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为440株，铝箔袋贮存为335株，说明铝箔袋贮存效果低于纸袋。因土壤干旱和害虫咬死苗等因素，造成贮存种子的出苗率均低于出苗势。

3 a试验表明，用3.4～10.2 mg壳聚糖包衣20 g晋菜三号B粒径等级种子，可提高种子的抗逆性和耐贮性，出土幼苗生长正常，无药害。

2.4 第4次试验包衣种子出苗调查

2.4.1 2004年试验结果 由表4可知，从出苗势来看，只有处理1（65.0%）高于处理4（58.5%）和处理5（54.5%）；从出苗率来看，只有处理1（73.8%）和处理 3（76.3%）高于处理 5（72.0%），但低于处理4（76.8%），说明适当增加壳聚糖用量包衣晋菜三号B粒径等级种子，对种子安全。

表4 2004—2006年第4次试验包衣种子出苗调查

2.4.2 2005年试验结果 由表4可知，纸袋贮存1 a后，3个包衣种子处理的出苗势（38.3%～46.3%）均低于处理4的出苗势（51.0%）和处理5的出苗势（49.3%）；只有处理1的出苗率（64.0%）高于处理5的出苗率（63.3%）而低于处理4的出苗率（68.5%）。铝箔袋贮存1 a后，只有处理1的出苗势（48.8%）和出苗率（68.5%）高于处理4的出苗势（46.3%）和出苗率（65.8%）而低于处理5的出苗势（49.5%）和出苗率（71.0%）。20 g种子用10.2 mg壳聚糖包衣的出苗势和出苗率较好。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为756株，铝箔袋贮存为806株，说明铝箔袋贮存的效果优于纸袋贮存。

2.4.3 2006年试验结果 由表4可知，纸袋贮存2 a后，从出苗势来看，处理1（41.8%）高于处理4（40.3%）和处理 5的（40.3%）；从出苗率来看，处理1（38.8%）、处理2（41.3%）、处理3（41.0%）均高于处理5（37.0%）而低于处理4（44.0%）。铝箔袋贮存2 a后，处理1，2，3的出苗势（44.8%～46.8%）均低于处理4（48.3%）和处理5（48.5%）；处理 1，2，3的出苗率（35.0%～41.3%）均高于处理4（31.5%）而略低于处理5（42.0%）。以10.2 mg壳聚糖包衣20 g种子的出苗势和出苗率较好。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为484株，铝箔袋贮存为444株，说明铝箔袋贮存的效果低于纸袋。同时，因土壤干旱和害虫咬死苗等因素，造成包装贮存种子的出苗率均低于出苗势。

3 a试验表明，增加壳聚糖用量包衣晋菜三号B粒径等级种子，其幼苗生长正常，无药害。用10.2 mg壳聚糖包衣20 g种子，可提高种子的抗逆性和耐贮性，增加出苗数。

2.5 第5次试验包衣种子出苗调查

2.5.1 2004年试验结果 由表5可知，处理1，2，3的出苗势（37.3%～39.3%）和出苗率（58.3%～61.3%），均略低于处理4的出苗势（49.3%）和出苗率（64.8%）及处理5的出苗势（42.5%）和出苗率（62.5%），表明壳聚糖在用量范围内包衣晋菜三号C粒径等级种子，对种子较安全。

表5 2004—2005年第5次试验包衣种子出苗调查

2.5.2 2005年试验结果 由表5可知，纸袋贮存 1 a后，处理 1，3的出苗势（13.5%，16.0%）和出苗率（17.8%，18.3%）均高于处理4的出苗势（12.3%）和出苗率（14.5%）及处理5的出苗势（10.8%）和出苗率（13.5%），其中，处理3的出苗势（16.0%）和出苗率（18.3%）最高。铝箔袋贮存1 a后，3个包衣种子处理的出苗势（26.5%～27.8%）和出苗率（27.3%～28.0%），略低于处理4的出苗势（28.8%）和出苗率（28.8%）及处理5的出苗势（28.8%）和出苗率（30.0%），其中，处理3的出苗势（27.0%）和出苗率（28.0%）较高。播后7 d的出苗数，纸袋贮存为210株，铝箔袋贮存为332株，说明铝箔袋贮存效果优于纸袋贮存。20 g种子用10.2 mg壳聚糖包衣，出苗势和出苗率较好。本试验的出苗数普遍偏低，可能与土壤干旱有关（采用先洇水后播种，6月20日又浇1次水）。

2 a试验表明，用3.4～10.2 mg壳聚糖包衣20 g晋菜三号C粒径等级种子，对种子是安全的，可在一定程度上提高种子的抗逆性，出土幼苗生长正常，无药害。

3 小结

3.1 包衣太原二青种子

壳聚糖用量增加时，用10.2 mg壳聚糖包衣20 g太原二青B粒径及C粒径种子表现较好，可提高种子的抗逆性和耐贮性，增加出苗数，且出土幼苗生长正常，无药害，这与研究初报结果[10]相符。

3.2 包衣晋菜三号种子

用3.4～10.2 mg壳聚糖包衣20 g晋菜三号B粒径及C粒径种子，可提高种子的抗逆性和耐贮性，出土幼苗生长正常，无药害。

3.3 增加壳聚糖用量

本试验处理2和处理3的壳聚糖用量分别为处理1的1.5倍和2.9倍，即用15～30 mg壳聚糖包衣20 g太原二青和晋菜三号的B粒径等级种子，其幼苗生长正常，无药害，但出苗率不能明显提高。

3.4 包装袋材质

在室温下用铝箔袋或纸袋贮藏壳聚糖包衣大白菜种子，1 a后田间出苗率为铝箔袋贮藏的略优于纸袋贮藏；但2 a后田间出苗率为铝箔袋贮藏种子低于纸袋贮藏种子。

由于试验条件所限，调查包衣种子出苗率，后即清茬，不能继续观察幼苗生长情况，壳聚糖包衣后对苗期及成株期抗病性的影响，还需进一步研究。

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