眉山市萝卜品种应用现状及潜力品种推荐

王孝国 梁勇 陈燕 汪小川

萝卜是制作泡菜的重要原料之一，随着眉山市泡菜产业的迅速发展，该市萝卜种植面积不断扩大，达6 200 hm2，总产量42万t。生产中，应选择合适的种植类型和潜力品种，适期播种和采收，以获高产和优质。

韩圆根萝卜

萝卜因其生长期比较短、栽培适应性广、种植茬口多等特点，深受种植户喜爱，是眉山市主栽蔬菜种类之一。近年来，眉山市泡菜产业发展迅猛，萝卜作为制作泡菜重要的原料之一，种植面积迅速扩大，全市常年种植面积约6 200 hm2，总产量达42万t，产值近1.5亿元，是农民增收的主要组成部分。现将眉山市萝卜的主要种植类型及适推潜力品种介绍如下。

1 主要种植类型

眉山市萝卜按播种期和收获期不同大致可分为3种类型。

1.1 冬春萝卜

冬春萝卜是调节蔬菜淡季的一类重要蔬菜，眉山各区县均有种植，品种最多，栽培面积也最大。一般9～10月播种，生长期120～150天，翌年1～2月收获。主要选用冬性强、耐抽薹、生育期短、生长速度快的品种，如春不老、春雪萝卜、晚春萝卜等品种，主要为圆根萝卜，是加工用的最佳类型。

1.2 渡夏萝卜

7月上旬至9月播种，夏秋季节收获上市。生长50天左右即可分批收获上市。选择耐旱、耐热、抗病虫性强、高温下肉质根膨大快、生育期短的品种，如抗热50早、夏抗40天等。

1.3 四季萝卜

一年四季均可栽培，以春、夏为主。选择耐热、生长期短、肉质根小的品种，眉山主要品种为全红皮萝卜、特新一代满身红萝卜等。

2 适推潜力品种

2.1 春雪萝卜

该品种耐寒性强，抗霜冻，春季抽薹迟，最不易引起空心。植株开展度（60～70）cm×（60～70）cm，叶簇半直立，萝卜大扁圆球形，根长20 cm，横径25 cm，入土部约 1/5，单株净质量可达 2.5～4 kg，表皮和肉均为白色。味甜，质地细嫩，表皮薄，商品性、食用性特佳，产量高。

2.2 极品晚春萝卜

该萝卜为晚熟品种，趴叶型，叶片少且短，绿色，块根高圆形，皮肉白色，肉质细嫩，汁多化渣带甜味，品质极佳，单根质量1～3 kg，最大可达4 kg以上，抽薹晚，不易糠心，薹高15 cm，也不糠心，667 m2产量 4 500～6 000 kg。

2.3 新一代春不老

该萝卜为中晚熟品种，叶色深绿，叶片较小，叶柄较短，萝卜大、皮白、肉质细嫩。趴叶型，在苗期时叶色与品种白叶青不老的相似，肉质根长成后，叶色逐渐转青，为深绿色，枇杷叶形，根有扁圆形和人头形2种。抽薹极迟，100天左右上市，也可延期采收，到2～3月也不易抽薹、糠心，即使冒点薹，如及时将其割掉，略浇一点淡粪水，萝卜仍很细嫩，立秋（8月8日左右）至霜降（10月24日左右）播种为宜。

2.4 新一代晚春

该品种为晚熟，叶青绿色，叶片较小，叶柄较短。萝卜为扁圆形和人头形两种。萝卜大，皮白，肉质细嫩，品质佳，趴叶型。抽薹迟，可延期采收。眉山地区9月中旬播种为最佳，10月上中旬也可以播种，但萝卜要小些。

2.5 极品韩圆根萝卜

该萝卜为晚熟品种，趴叶型，叶片少且短，深绿色，块根扁圆至圆形，皮肉白色，肉质细嫩，汁多化渣带甜味，品质极佳，单根质量1～3 kg，最大达4 kg以上，抽薹晚，不易糠心，薹高15 cm时也不糠心，667 m2产量4 000～6 000 kg。眉山地区9月中旬至10月底播种，10月播种的抽薹最晚，翌年1～3月收获。

2.6 韩玉白萝卜

该品种叶片少，不易抽薹，根膨大快，根部全白，长圆形，是露地春季种植的专用品种。根形均匀美观，根皮光滑有光泽，单根质量 1.2～1.5 kg，最大可达到3～4 kg，大了也不糠心，商品性好。播后55～60天收获，667 m2产量可达10 000 kg以上。

2.7 幕田佳春

该品种肉质根肥大，根形均匀美观，不易抽薹，不易糠心，曲根、裂根少，抗病性好。根长31～34 cm，横径 6.5～8.5 cm，单根质量 1.2～1.5 kg，生长速度快，播后55～60天可收获。适于早春保护地、露地栽培。

2.8 抗热 50早

该品种是新育成的高抗热品种，眉山地区7～8月播种，生育期50天左右，9月起即可陆续上市，肉质根近圆形，皮肉均为白色，单根质量1 kg，不易糠心，食味微甜，质地细嫩，667 m2产量4 000 kg左右。

2.9 夏抗 40天

极早熟，极抗热，7～9月均可播种，夏季40℃高温下能正常生长，种植40天后采收。板叶深绿，肉质根长圆柱形，根长 20～50 cm，横径 5～7 cm，单根质量 0.5～0.7 kg，皮肉白色、肉质脆嫩，不易糠心，667 m2产量2 500 kg。适宜在我国长江中下游及其以南地区种植，选择排灌方便，透气性能好的砂壤土栽培，深沟高畦、穴播，株行距20 cm×40 cm，667 m2栽6 000株。

全红皮萝卜

2.10 全红皮萝卜

叶簇直立，叶如枇杷叶，但叶形不稳定，其中也有部分花叶。肉质根长圆柱形，根长22～24 cm，横径约2.5 cm。播种至收获只需要50天左右。耐热、抗病、抗雨、味甜，肉质细嫩，主供泡菜、盐渍。四季栽培，夏秋播为主。秋播萝卜产量最高，品质最好。春播一般在清明（4月4日左右）过后为妙，过早播种易引起先期抽薹，夏季高温、土壤潮湿或土壤缺磷等会使萝卜底部着色不好，有白根现象。

2.11 特新一代满身红萝卜

该品种属四川地方提纯良种。植株叶簇直立，叶绿色，叶柄及茎红色。肉质根短圆柱形，长15 cm左右。皮色有2种，一种皮色为深红，一种皮色为鲜红，但肉均为白色。单株质量0.6 kg以上，水汁丰富，味美甜，肉质细嫩。抗湿热能力强，适应性广。从播种到收获仅需50天左右。667 m2产量3 500 kg以上。眉山地区6～9月均可种植，最佳播种期为8月底至9月中旬，适时匀苗。肉质根膨大期及时追肥水4次以上，可提高产量、改善品质、增加收益。春季播种过早容易先期抽薹。