台中604豌豆开花结荚期田间管理技术

赖元洪

台中604豌豆喜湿润土壤和气候环境，不耐渍，开花结荚期应维持畦土湿润，以不见白为宜。看蔓苗长势适时施肥；其攀缘能力差，应进行人工搭架、引蔓；科学防治根腐病、白粉病、锈病、豆荚螟、蚜虫和潜叶蝇。

台中604豌豆具有耐寒（但不耐霜冻）、抗病、易栽培、产量高、品质优等特点；其嫩荚甜脆可口、风味独特，为冬春蔬菜佳品，颇受消费者喜爱，且适宜食品加工。2011年，上杭县南阳镇台中604豌豆秋季种植面积80.4 hm2。现将豌豆开花结荚期田间管理技术介绍如下。

1 水肥管理

台中604豌豆喜湿润，不耐渍，开花结荚期应维持畦土湿润，以不见白为宜，过于干燥时应及早灌“跑马水”，遇雨天及时清沟排水防浸渍。

看蔓苗长势，每隔8～10天（采完嫩荚），用有机肥和化肥相配合、以氮为主配磷钾肥和微量元素肥，采用3%腐熟人粪肥＋2.5%硫酸钾型复合肥（15-5-15）液＋1.5%碳酸氢铵稀释液肥浇施，每穴浇足250 mL。还可用 3‰磷酸二氢钾，配1.5‰硼砂和0.5‰钼酸铵液根外喷施。

2 绑蔓

台中604攀缘能力差，应人工引蔓，可采用市售塑料绳将茎蔓固定在篱架上，茎蔓每伸长30 cm固定一次，采用竹竿或木杆加固篱架。

3 病虫防治

开花结荚期的主要病害有根腐病、白粉病和锈病。根腐病于发病初期用50%敌克松可溶性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根，每穴浇250 mL，5～7天1次，连续2～3次。白粉病于发病初期用15%三唑酮乳油10 000倍液、12.5%腈菌唑乳油25 000倍液、10%世高 （苯醚甲环唑）水分散粉剂15 000倍液或4%核苷类抗生素（双抗）600倍液喷雾，每7～10天1次，连续用药2～3次。防治锈病∶于发病初期用15%三唑酮乳油10 000倍液、43%成唑醇乳油50 000倍液或25%敌力脱（丙环唑）乳油30 000倍液喷雾防治，重病田隔7～10天再施药1次。

主要虫害有豆荚螟、蚜虫和潜叶蝇。豆荚螟用千胜Bt水溶性粉剂6 000倍液、5‰甲氨基阿维菌素乳油15 000倍液、24%甲基虫酸肼3 000倍液或2.5%菜喜（多杀霉素）悬浮剂15 000倍液于低龄幼虫期喷雾。蚜虫可采用5%吡虫啉乳油10 000倍液喷雾。潜叶蝇选用50%灭蝇胺可溶性粉剂5 000倍液或1.8%甲氨基阿维菌素3 000倍液于成虫盛发期喷雾。施药在嫩豆荚采收完的当天进行，采荚前7～8天禁止施药。

4 采收嫩荚

谢花后8～10天，豆荚将近停止生长，荚中种子（豆仁）微露或尚未显露时，剪取鲜豆荚（豆荚柄长不超过1 cm）。一般2天采收1次，盛产期每日采收。用于加工的嫩荚应严格按加工企业标准采收。