油菜—西瓜—荸荠配茬高效栽培模式

方述清 ，彭静 ，刘义满 ，李双梅 ，李峰 ，李明华 ，钟兰

（1.湖北荆门市沙洋县毛李镇农技服务中心，448275；2.武汉市蔬菜科学研究所）

湖北省沙洋县毛李镇位于汉江冲积平原边缘，是全省有名的荸荠大镇，种植荸荠历史悠久，产区栽培环境优良，目前主要采用油菜—水稻—荸荠栽培模式，取得了较好的经济效益。为了进一步提高单位面积的经济效益，提高产品质量和产量，近几年推广应用油菜—西瓜—荸荠配茬高效栽培模式，再次取得了显著的经济效益。

1 茬口安排

油菜于9月初育苗，10月上旬定植，翌年5月中旬采收；西瓜于翌年4月上旬育苗，5月上旬在油菜田预留行大田定植，7月上中旬采收；荸荠于翌年3月下旬开始在育苗田育苗，经过旱地和水田2次育苗之后，于7月中旬大田定植，12月中旬开始陆续采收。

2 产量与效益

据调查，667 m2油菜平均产量162 kg，产地价4.90元/kg，产值794元；西瓜平均产量为2 893 kg，产地价0.8元/kg，产值2 314元；荸荠平均产量为2 423 kg，产地价2.1元/kg，产值5 088元。三茬作物合计每667 m2产值可达8 196元，与目前主要采用的油菜—早稻—荸荠栽培模式相比，每667 m2三茬作物总产值平均增加1 068元。

3 油菜栽培要点

3.1 品种选择

一般选择早熟优质品种，如华油杂15号。

3.2 播种育苗

一般9月1～5日播种育苗，按苗田面积∶大田面积为1∶6准备苗田。出苗后10 d开始间苗，一般间苗2～3次。第一次间苗后每667 m2追施尿素5 kg。每667 m2大田用种量为1.0～1.2 kg。

3.3 整地施肥

做到厢面平整，土粒细匀，施足基肥。每667 m2施 30%复合肥（16-7-7）40 kg、碳酸氢铵 17 kg、磷肥6 kg、硼肥1 kg作底肥。开好主沟、厢沟、围沟，主沟深50 cm、宽40 cm，厢沟、围沟深宽各33 cm，做到沟沟相通，防湿除涝，厢宽2～2.5 m。

3.4 移栽定植

一般苗龄30～35 d移栽定植，沙洋地区在10月5～10日移栽，667 m2移栽4 670株为宜。每厢预留一行西瓜行，行宽0.5 m。移栽时苗要栽稳，行要栽直，苗间距要匀，根部要按紧，边移栽边浇足活根水，提高移栽质量。

3.5 田间管理

①适时追肥 移栽后5～7 d追苗肥，每667 m2追施尿素8 kg，促进油菜生长。翌年1月追腊肥，每667 m2追施尿素5.0～6.7 kg。3月上旬追薹肥，每667 m2追施尿素5.0～6.7 kg。在蕾薹期喷施速乐硼，可促进花蕾发育，提高油菜产量。

②清除杂草 生长期间要注意清除杂草，一般移栽后20 d左右，禾本科杂草可喷施精喹禾灵清除，阔叶草可喷施草除灵清除。

③清沟排渍 油菜最怕渍害，春后雨水较多，必须清好沟，排除田间积水，增强根系活力，减轻病害发生。

3.6 病虫害防治

重点防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾和菌核病等病害虫。苗期用高效氯氰菊酯1 000倍液防治菜青虫；根据蚜虫发生情况，用吡蚜酮或吡虫啉防治蚜虫。初花期结合防治油菜花而不实喷施菌核净，防治菌核病。

3.7 采收

一般在5月中旬，70%～80%的植株黄熟，角果呈黄绿色，分枝上部尚有绿色角果，大部分角果内的种子、种皮处于变色阶段时收获。

4 西瓜栽培要点

4.1 品种选择

一般选择早中熟品种均可。

4.2 播种育苗

一般4月上旬播种育苗，每667 m2大田用种量为67 g。西瓜育苗最好采取营养钵方式，有利一次全苗。出苗前水分要充足，出苗后要控制好水分，下雨时要盖膜，防止死苗。移栽前7 d转钵炼苗。高温时要注意揭膜，防止高温烧苗。

4.3 整地施肥

定植前，在油菜田的预留行进行整地施肥。一般每667 m2施45%硫酸钾复合肥30 kg，有机肥1 000 kg作底肥。

4.4 移栽定植

5月上旬，在油菜田预留行定植西瓜。一般株距0.5 m，各品种间的定植密度略有差异。

4.5 田间管理

①适时追肥 移栽后每667 m2追尿素7 kg。

②整枝打顶 5月中旬起整理枝蔓，主蔓伸蔓后至第1朵雌花开放，每5～7 d整理1次瓜蔓。当蔓长50 cm左右时，开始压蔓，每隔4～5节用土块压在瓜蔓上，以固定瓜蔓。一般采用双蔓整枝法，保留主蔓和1条近根健壮侧蔓，摘除其余侧蔓。6月中旬打顶。

4.6 病虫害防治

预防枯萎病，定植后到开花期喷雾70%甲基硫菌灵，每 667 m2用量 100～130 g。

4.7 采收

一般于7月1～18日采收。采收宜在上午露水干后或傍晚进行，用剪刀剪取，留“丁”字形果梗，以保新鲜。

5 荸荠栽培要点

5.1 品种选择

选择优质高产荸荠品种，如孝感矮荠。挑选顶芽饱满、无破损。无病虫为害、大小一致的荸荠球茎作种。

5.2 育苗

分旱地育苗和水田育苗2次进行。一般于3月下旬进行旱地育苗 。5月中旬至7月下旬将旱地育苗移栽到水田中再次育苗。每667 m2大田用种量为130～200个球茎。

5.3 整地施肥

精细整地，施足底肥。每667 m2施30%复合肥33.4 kg、锌肥 0.3～0.4 kg 作底肥。

5.4 定植

7月中旬进行大田定植，一般在7月15～20日，每667 m2定植4 300株。与前茬是水稻田相比，西瓜田移栽荸荠一般较早（7月中旬），且加上西瓜田都较肥，所以要相对适当稀植。

5.5 田间管理

①适时追肥 移栽后7～10 d每667 m2追施尿素5.0 kg。9月5～10日每667 m2追施氯化钾7～8 kg、过磷酸钙10～13 kg。荸荠苗期以氮肥为主，适当喷雾调节剂和含氮叶面肥，后期可结合病虫防治，喷雾含磷钾叶面肥。生长分株慢的田块要控制氮肥，增加磷肥和锌肥，适时露泥。

②控制水位 移栽时保持5～8 cm深水，以利活蔸。7月25日至8月25日降低水位，保持2～3 cm浅水，以利分株。8月底至9月初适度晒田，以抑制过多分株，促进提早结荠。之后至10月底，保持浅水湿润。11月20日开沟排水，以利采挖。

③清除杂草 移栽后7～10 d结合追肥进行第一次除草，以后结合追肥可多次人工拔出杂草。

5.6 病虫害防治

实行水旱轮作制度，冬季叶状茎枯萎后烧毁，减少病虫源。移栽前预防一次病虫害，每667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL，70%甲基托布津100 g对水喷雾。8月20日前后防治白禾螟，每667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL对水喷雾，预防秆枯病，每667 m2用50%多菌灵100 g或者70%甲基托布津100 g对水喷雾防治（注意多菌灵不能与甲基托布津交替使用）。

5.7 采收

12月10日至4月上旬为采收适期。