油菜—早稻—荸荠三茬轮作栽培模式

方述清 ，彭静 ，刘义满 ，李双梅 ，李峰 ，李明华 ，钟兰

（1.湖北荆门市沙洋县毛李镇农技服务中心，448275；2.武汉市蔬菜科学研究所）

荸荠是湖北省沙洋县毛李镇的重要特色经济作物，毛李镇常年荸荠种植面积1 333.3 hm2左右。除少量加工外，以出售鲜果为主，荸荠产品覆盖全国18个省市。目前主要采用油菜—早稻—荸荠三茬轮作栽培模式，实行水旱轮作，改善了土壤结构，降低了病虫害的发生程度，减少了成本投入，提高了土地利用率，提高了产品质量和产量，取得了较好的经济效益。

1 茬口安排

油菜于9月初育苗，10月上旬定植，翌年5月中旬采收；早稻于翌年4月初在育苗田育苗，5月中旬大田定植，7月下旬采收；荸荠于翌年3月下旬开始在育苗田育苗，经过旱地和水田两次育苗之后，于7月下旬至8月上旬大田定植，12月中旬开始陆续采收。

2 产量与效益

据调查，油菜平均每667 m2产量为175 kg，产地价4.90元/kg，每667 m2产值858元；早稻平均每667 m2产量为562 kg，产地价2.56元/kg，每667 m2产值1 438元；荸荠平均每667 m2产量为2 300 kg，产地价2.10元/kg，每667 m2产值4 830元。三茬作物合计每667 m2产值可达7 126元。

3 栽培要点

3.1 油菜

①品种选择 一般选择早熟优质品种，如华油杂15号。

②播种育苗 一般9月1～5日播种育苗，按苗田∶大田为1∶6的比例准备苗田。出苗后10 d开始间苗，一般间苗2～3次。第一次间苗后追施尿素5 kg。每667 m2大田用种量为1.0～1.2 kg。

③整地施肥 要做到厢面平整、土粒细匀，施足基肥。667 m2施 30%三元复合肥（16-7-7）40 kg、碳酸氢铵17 kg、磷肥6.7 kg、硼肥1 kg作底肥。开好主沟、厢沟、围沟，主沟深50 cm、宽40 cm；厢沟、围沟深宽均为33 cm，保证沟沟相通，防湿除涝，厢宽2.0～2.5 m。

④移栽定植 一般苗龄30～35 d移栽定植，沙洋地区在10月5～10日移栽，定植密度以667 m2栽6 700株为宜。移栽时苗要栽稳，行要栽直，苗间距要匀，根部要按紧，边移栽边浇足活根水，以提高移栽质量。

⑤田间管理 a.适时追肥。移栽后5～7 d追苗肥，每667 m2施尿素8 kg，促进油菜生长。翌年1月追腊肥，每667 m2施尿素5～7 kg。3月上旬追薹肥，每667 m2施尿素5～7 kg。在蕾薹期喷施速乐硼，可促进花蕾发育，提高油菜产量。

b.清除杂草。生长期间要注意清除杂草，一般移栽后20 d左右，禾本科杂草可喷施精喹禾灵清除，阔叶草可喷施草除灵清除。

c.清沟排渍。油菜最怕渍害，春后雨水较多，必须清好沟，排除田间积水，增强根系活力，减轻病害发生。

⑥病虫害防治 重点防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾和菌核病等虫害和病害。苗期用高效氯氰菊酯1 000倍液防治菜青虫。根据蚜虫发生情况用吡蚜酮或吡虫啉防治。初花期结合防治油菜花而不实喷施菌核净，防治菌核病。

⑦采收 一般在5月中旬70%～80%的植株黄熟、角果呈黄绿色、分枝上部尚有绿色角果、大部分角果内的种子、种皮处于变色阶段时收获。及时收割油菜，以利下茬早稻定植。

3.2 早稻

①品种选择 一般选择早熟优质品种，如两优287。

②播种育秧 适时播种，培育多蘖壮秧。一般在4月4～8日在育苗田播种育秧，每667 m2大田用种1.5～2.0 kg。必须采取保温育苗技术，播种后覆盖塑料薄膜，既能防止冻害死苗，又能防止鸟害、鼠害。同时注意高温揭膜，防止高温烧苗。移栽前5～7 d揭膜炼苗。

③整地施肥 播种前精细整地，施足基肥。每667 m2施 30%三元复合肥（15-6-9）33 kg、碳酸氢铵17 kg作底肥。

④移栽插秧 一般叶龄5～6叶或秧龄30 d时移栽，沙洋地区在5月中旬油菜采收结束后插秧，由于油菜田移栽早稻时间较迟，早稻的生长发育时间短，所以早稻必须保证密度和基本苗。每667 m2保证18 600穴以上，每穴苗数不得少于8株。

⑤田间管理 a.适时追肥。移栽5 d后667 m2施尿素7 kg作追肥。

b.控制水位。插后20 d内保持浅水层，之后干湿交替至成熟。

c.清除杂草。一般在生长期内人工拔除杂草，少用或不用除草剂。

d.促进提早抽穗。抽穗时可以喷施920，促进提早抽穗。

⑥病虫害防治 5月中旬防治一代二化螟，每667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL对水30 kg喷雾；6月中旬防治纹枯病，每667 m2用苯甲丙环唑20～30 mL对水喷雾。

⑦适时早收 一般7月24～28日采收，即在水稻黄熟期即稻穗95%以上稻粒硬化黄化时收获。

3.3 荸荠

①品种选择 选择优质高产荸荠品种，如孝感矮荠。挑选顶芽饱满、无破损，无病虫为害、大小一致的荸荠球茎作种。

②育苗 分旱地育苗和水田育苗两次进行。一般于3月下旬进行旱地育苗 。5月中旬至7月下旬将旱地育苗移栽到水田中再次育苗。每667 m2大田用种量为130～200个球茎。

③整地施肥 精细整地，施足底肥。每667 m2施 30%复合肥 40～45 kg、碳酸氢铵17～20 kg、锌肥0.3～0.4 kg。

④定植 7月下旬至8月上旬进行大田定植，每667 m2定植5 000～6 000株。

⑤田间管理 a.适时追肥。移栽后7～10 d每667 m2追施尿素7 kg。9月5～10日每667 m2追施氯化钾7～8 kg、过磷酸钙10～13 kg。荸荠苗期以氮肥为主，适当喷施调节剂和含氮叶面肥，后期可结合病虫防治，喷施含磷钾叶面肥。生长分株慢的田块要控制氮肥，增加磷肥和锌肥，适时露泥。

b.控制水位。移栽时保持5～8 cm深水，以利活蔸。8月10～30日降低水位，保持2～3 cm浅水，以利分株。9月1～10日适度晒田，以抑制过多分株，促进提早结荠。之后至10月底，保持浅水湿润。11月20日开沟排水，以利采挖。

c.清除杂草。移栽后7～10 d结合追肥进行第一次除草，以后结合追肥可多次人工拔出杂草。

⑥病虫害防治 实行水旱轮作，冬季叶状茎枯萎后烧毁，减少病虫源。移栽前预防一次病虫害，每667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL，或70%甲基托布津100 g对水喷雾。8月20日前后防治白禾螟，每667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL对水喷雾，预防秆枯病每667 m2用50%多菌灵100 g或者70%甲基托布津100 g对水喷雾防治（注意多菌灵不能与甲基托布津交替使用）。

⑦采收 12月10日至翌年4月上旬采收。