着力建设精品果园 促进产业提档升级——宜都市柑桔精品果园建设成效显著

文/蔡永喜 冉德森 张卜芬 杨承清

特约编辑：艾 华

湖北省宜都市柑桔生产具有技术服务体系健全、产业链完整等特点，是当地农业经济的支柱产业。2012年，宜都市柑桔种植面积达2.07万 hm2（31 万亩）、产量 55 万 t，实现产值 11.5 亿元，占种植业总产值的40%以上，面积、产量在全省分列第3位和第1位。

2006年宜都市为了提高柑桔品质，增加效益，在全省率先进行柑桔精品果园建设。在华中农业大学专家指导下，宜都市借鉴国内外温州蜜柑栽培先进经验，在红花套镇成功进行了6.67 hm2早熟温州蜜柑完熟采收试验。当年该镇柑桔总产量达到400 t，比2005年的230 t增产74%；品质也得到极大提升，精品果达到100 t，最高单价达10元/kg。由此，宜都市将柑桔精品果园建设作为一项提质增效的常态化技术措施来抓，并在实施过程中不断总结完善，使之成为一套系统的、操作性强的栽培技术措施。如今，全市精品果园建设面积已扩大到1 333.33 hm2，产量达到6万t。

一、取得的成效

一是摸索出温州蜜柑优质丰产高效栽培配套技术。通过7年的精品果园建设示范、总结，以控水增糖为主的“十个一”温州蜜柑完熟采收技术日趋完善，取得了良好的社会效益和经济效益。中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新教授称赞宜都精品蜜柑是湖北柑桔的优秀代表，并认为该成套规范技术的应用推广，是湖北省乃至全国柑桔产业今后的发展方向。

二是柑桔产量、面积大幅增加，品质明显提高。在柑桔主产区红花套镇和高坝洲镇，集中连片建成了优质高效栽培核心示范区666.67 hm2。示范区两年每667m2平均产量达到3150 kg，优质果率达到80%。示范园区生产的柑桔果实果形端正，色泽鲜艳，皮薄化渣，汁多味浓，可溶性固形物含量显著提高，最高可达14%。

三是经济效益大幅增长。实施精品果园建设的柑桔，平均销售价格可达到2 500元/t，比非精品示范园区的1300元/t高1 200元/t，每公顷增收5.25万元以上。全市柑桔由此每年增加收入7000万元以上。

四是典型带动作用大幅增强。宜都市精品园建设由点带面，从一个村辐射到全市8个乡镇柑桔产区，面积从6.67 hm2发展达到2013年的1 333.33 hm2。示范样板基地不但有效地带动了全市柑桔产业的发展，而且还辐射带动湖北省其他柑桔产区推广应用该项技术，推广面积达6666.67 hm2以上。

五是组织化程度不断提高。各精品园示范基地纷纷以专业大户、销售能人为中心，组建了农民专业合作社。目前，全市共成立专业合作社72个，拥有社员11 565人，覆盖基地7666.67 hm2，提高了农民的组织化程度。

六是品牌知名度不断提高。通过精品果园建设，宜都蜜柑以其色泽鲜艳、汁多味浓、酸甜适度、生态安全等特点畅销全国各地，产品知名度和市场占有率不断提升。2012年，国务院事务管理局以16元/kg的价格在宜都采购100 t宜都精品蜜柑。从当年10月26日开始，由湖北土老憨生态农业开发有限公司生产的精品蜜柑，分四批销往国务院事务管理局。

二、主要技术措施

一是科学选择园地。选择土层深40～60 cm的黄壤，向阳坡岗地，交通方便，海拔200 m左右的早熟温州蜜柑园。严格按照每667 m2栽植50株进行疏株间移（或间伐），规范栽植密度。同时，要求品种优良、树势中庸、病虫基数较低。

二是加强科技培训。每年结合农时季节和柑桔生产的重要管理环节进行田间培训，并编印科技明白纸，及时发放到桔农手中，指导精品果园果农的生产管理。同时，结合宜都柑桔生产实际，因地制宜编辑了《柑桔无公害栽培技术》和《温州蜜柑高品质栽培技术》两份技术规范，内容涵盖当地柑桔栽培地方标准、无公害栽培技术规程及高品质栽培技术等，精品园生产基地桔农户平一册。通过培训，果农的科技意识与科技种植水平得到全面提高。

三是果园测土配方施肥。在柑桔精品园区内，每 3.33～6.67 hm2（50～100 亩）提取一份土样进行营养元素分析。根据分析结果制订平衡施肥方案，指导桔农科学施肥，以提高土壤、肥料的综合利用率。全年重点施好秋季的基肥和6—7月的壮果促梢肥。肥料以施用农家肥（沼液等）和有机生物肥为重点，不施单一化肥。对挂果量50 kg左右的桔树，于6月中下旬施壮果促梢肥。每株施入有机生物肥（有效成分20%左右，氮、磷、钾之比为 10∶5∶4 为宜）1.5～2.0 kg，配合施用沼液25 kg（注意沼液浓度高时需用清水稀释，以免造成肥害）；10月中旬至11月中旬前施足基肥，同样的树株施有机生物肥2 kg，遇旱及时灌水。催芽肥、稳果肥等与正常果园施用基本相同。同时，根据土壤检测结果，对缺乏的必需微量元素进行补施。适时进行叶面补肥。春梢抽生展叶时，喷施绿芬威1号1 000倍液，间隔7天连喷两次，促叶片尽早转绿，变为功能叶，提早进行光合作用。7月上旬再喷一次。

四是病虫害综合防治。虫害防治方面，首先要加强栽培管理，培养中庸的树势，增强树体抗逆性。其次是加强物理生物防治。在桔园布设频振式杀虫灯诱杀害虫，每 2～3.33 hm2（30～50 亩）挂一盏，诱杀蛾蝶类、椿象、天牛等害虫。3月底4月初，在桔园树顶布挂黄色黏虫板诱杀害虫。每3株树布挂“黄板”一块，诱杀粉虱类、蚜虫等害虫。4月份采取措施降低桔园红蜘蛛基数（叶平低于2头），在柑桔园中每株树释放一袋捕食螨。最后是化学防治。对于矢尖蚧等虫害采用桔园全园普查，实行定点挑治，避免全园喷药。药剂选择低毒低残留的品种，大力推行植物源、矿物源药剂。病害防治方面，主要是疮痂病、炭疽病、树脂病等病害防治，选择药剂为80%代森锰锌、50%多菌灵、80%甲基托布津等，一年喷6～8次。特别是在果实转色时，要全园喷施一次50%多菌灵等杀菌剂，以防止后期病菌侵害果实。

五是果园立柱拉枝。对结果多的树，要改传统的撑枝为立柱拉枝，方便覆膜控水。立柱拉枝的方法是：将直径6 cm以上，长3～3.5 m的竹竿立柱在桔树的树冠中央，上端系上多条建筑用编织带，对结果枝组进行分层拉枝固定，避免枝果挤压重叠，减少果面机械损伤，改善树体通风透光条件。立柱拉枝一般在8月份进行。

六是覆膜控水增糖。果实着色期前的管理与正常采收的果园管理基本一致。在果实着色后7～15天，对柑桔园全园覆盖白黑双层双色复合地膜，白色面向上。覆膜控制桔园水分可以增加果实糖分，改善树体中下部光照，使果实上下着色一致；可防止果实完熟采收而引导的浮皮现象；可使树体营养物质合理分配，促进柑桔的花芽分化；同时还能有效防止桔园杂草。覆膜期间要注意观察，果实完全着色时水分控制要达到中午树冠叶片微卷、早晨正常伸展的标准；若叶片萎蔫后第二天仍不能正常伸展，则要适时适量补充水分。

七是强化质量安全管理。加强果农食品安全知识培训，推行产品质量可追溯制度，对其果园生产管理进行跟踪监管。要求果农对农时农事、生产投入品都要做翔实记录，安全合理使用肥料、植物源矿物源农药和各类植物生长调节剂、保果剂，确保产品安全合格。

八是推行完熟采收。早熟温州蜜柑一般延期1个月采收，即11月上旬开始采收，在11月下旬采收结束。做到完熟一批采一批。采摘时，应先采大果，后采小果；先采外围果，后采内膛果；先采上部果，后采下部果。这样采摘可减少果实浮皮和霜冻。需注意的是，要避免一次性采摘完，否则易导致蜜桔树叶片萎蔫，甚至落叶。这样在鲜果品质达到最佳状态时采收、销售，有利于提高产品市场竞争力。