日粮添加芦荟多糖对断奶仔猪肠道形态和血清激素水平的影响

■乔家运 高 欣 王文杰

（天津市畜牧兽医研究所，天津 300381）

芦荟是独尾草科多年生草本植物，含丰富的营养成分，主要包括蒽醌类、糖类、氨基酸、有机酸、微量元素等，其中芦荟多糖主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖等组成，具有抑菌、降脂、增强免疫力等多种生物学功效(孙振红等，2010)，且无毒副作用。将其开发成一种新型饲料添加剂替代饲料中抗生素具有重要的实际意义。在前期研究中，发现芦荟多糖能提高断奶仔猪生长性能(乔家运等，2012)，其中0.1%添加水平和抗生素的效果相一致，并对仔猪血清总蛋白、白蛋白、尿素氮等浓度有影响(乔家运等，2013)。但是，目前对芦荟多糖促进仔猪生长性能的机理研究还很少，本试验研究芦荟多糖对断奶仔猪肠道形态和血清激素水平的影响，为对芦荟多糖的合理应用提供更多的依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组

采用单因子试验设计，选取体重(7.29±0.52)kg的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪72头，随机分为3个处理，每个处理分为4个重复，每个重复6头猪。对照组猪饲喂基础日粮（NC），试验1组猪饲喂基础日粮+0.1%芦荟多糖（AVP），试验2组饲喂基础日粮+250 mg/kg 4%黄霉素（PC）。

1.2 基础饲粮配方及营养水平

根据NRC（1998）标准配制仔猪基础日粮，饲料配方及营养水平如表1所示。

1.3 试验规程

试验在河北省某种猪场进行，试验期28 d。饲喂、管理、免疫按猪场规定程序进行。

表1 基础饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

试验时每个重复选择1头仔猪，前腔静脉采血，分离血清于-70℃贮存备用。每个重复随机选取1头仔猪，屠宰，分别切取十二指肠、空肠中段和回肠1 cm肠段，用生理盐水冲洗后迅速放入预先配制好的4%福尔马林溶液中固定。

1.4 测定指标

小肠黏膜形态：按常规方法制作石蜡切片，苏木精-伊红染色，测量绒毛高度、绒毛宽度、隐窝深度、黏膜厚度。

采用放射免疫法（RIA）测定血清生长激素（GH）和胰岛素（INS）水平。试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。

1.5 数据处理

采用SAS 9.2统计软件下的Compare Means模块中的One-Way anova进行方差分析，并采用Duncan's多重比较进行组间差异显著性检验，P＜0.05为差异显著。

2 结果与分析

2.1 对小肠形态的影响（见表2）

表2 日粮添加芦荟多糖对断奶仔猪小肠形态的影响(μm)

由表2可知，仔猪日粮中添加芦荟多糖后比对照组显著提高绒毛高度（P＜0.05），与抗生素组无显著差异；添加芦荟多糖比对照组提高回肠绒毛宽度（P＜0.05），比抗生素组提高十二指肠绒毛宽度（P＜0.05）；添加芦荟多糖比对照组显著降低十二指肠（P＜0.01）、空肠（P＜0.05）和回肠（P＜0.01）的隐窝深度，比抗生素组显著降低空肠隐窝深度(P＜0.05)。对照组和芦荟多糖组仔猪比抗生素组提高空肠和回肠黏膜厚度(P＜0.01)。

2.2 对血清激素水平的影响（见表3）

表3 日粮添加芦荟多糖对断奶仔猪血清激素水平的影响

由表3可知，与对照组相比，日粮添加芦荟多糖能显著提高仔猪血清生长激素水平（P＜0.05），各处理间胰岛素水平无显著差异。

3 讨论

日粮中添加芦荟多糖可显著促进断奶仔猪生长性能，提高饲料转化效率，降低腹泻率(乔家运等，2012)。根据本研究的结论可推测芦荟多糖的促生长机制可以概括为两个方面。

首先，小肠的绒毛高度、宽度、隐窝深度、肠壁厚度是衡量机体消化吸收功能的重要指标(陶浩等，2012；韩正康等，1993)。仔猪断奶应激以及饲料抗原引发的过敏，会使小肠绒毛变短，隐窝加深，绒毛隐窝比降低，从而使绒毛吸收细胞减少，分泌细胞增多，引起肠道黏膜萎缩，进而使机体对日粮营养成分的吸收能力降低；与此同时，未被消化吸收的物质不仅使肠道渗透压升高，引起渗透性腹泻，并且使肠道中的大肠杆菌等腐败菌大量繁殖(Li等，1991；陈清华等，2007)。在本研究中，日粮中添加芦荟多糖，可显著提高断奶仔猪小肠绒毛高度，降低隐窝深度，从而增大了营养物质的吸收面积，促进其生长性能；这与黄芪多糖、牛膝多糖等植物性多糖具有相似的作用(陶浩等，2012；陈清华等，2007)。在日粮中添加1%的芦荟多糖，可显著促进断奶仔猪的日增重以及饲料转化效率，降低腹泻率(乔家运等，2012)。

其次，生长激素是垂体分泌的用于调节动物生长的主要激素，其主要功能是促进骨、软骨和其他组织生长，能促进葡萄糖吸收，核酸和蛋白质合成，减少尿中尿素、肌酸和氮的排出，可增强钠、钾、钙、磷和无机质的摄取与利用(毕英佐等，2001；许丹宁等，2010)。本研究表明饲料中添加芦荟多糖可显著提高断奶仔猪生长激素的分泌量。在生长激素的作用下，血清总蛋白和白蛋白浓度增高，从而促进机体蛋白质的合成；通过降低血清尿素氮水平，减缓蛋白质降解速度，因此促进蛋白质沉积(乔家运等，2013)。

4 小结

综上所述，芦荟多糖作为一种从天然植物中提取出的有效成分，天然无毒，来源广泛，并且能够调控畜禽消化道内环境,促进其生长性能，减少抗生素的使用，在畜牧业生产中具有广阔的发展前景。

日粮添加芦荟多糖有助于小肠绒毛发育，降低隐窝深度、增加黏膜厚度，促进肠道健康，并能增加生长激素水平。

（参考文献若干篇，刊略，需者可函索）