养猪业形势分析、预测及应对措施

张继元

（山东省潍北农场种猪场，山东潍坊 261109）

养猪业形势分析、预测及应对措施

张继元

（山东省潍北农场种猪场，山东潍坊 261109）

进入2014年，生猪价格迅速下跌，持续低迷，养殖场 （户）损失惨重。本文对养猪业的形势进行了分析和预测，提出了当前养猪人应采取的应对措施。

养猪业；形势分析；预测；应对措施

时间进入公元2014年，养猪人的脸色如同雾霾的天气，“沉”；心情如同北京的交通，“堵”。曾几何时，一提起猪老板，那腰板都挺得直直的，银行陪着笑脸，跟着给办贷款；卖药卖饲料卖疫苗的小心地陪着猪老板，养20头母猪都被请到五星级酒店研讨养猪大计；甚至卖车的一听是猪老板，都放下三分身价。但有大喜就有大悲，要不怎么老祖宗会总结出“乐极生悲”、“人无远虑，必有近忧”等经典语句呢。

养猪业在经历了上升到国家安全战略的“猪粮安天下”后，到今天人们又“谈猪色变”，可谓大起大落、大喜大悲。远的不说，从2007年6月起，猪价一路攀升，到2008年达到高峰，并因此引起国家领导人的重视，引发“六个部委都管不住一头猪”的论断。这从某种层面上说是好事，但事物都是一分为二的，任何事情，过分关注了，参与的人多了，就会走向反面。

导致2007年猪价上涨的原因，不仅仅是养猪人少了，2006年从南到北的“无名高热”“热”死的猪的数量难以统计，猪价的上扬与死猪过多直接相关。市场的变化离不开供求关系的转换，物以稀为贵是任何行业都不可否认的。养猪是个传统行业，如果养的人多了，猪就成灾了。在“国以民为本、民以食为天、猪粮安天下”以及“肉贵伤民”的政策指导下，从2007年开始，连续几年的中央一号文件都在提“生猪规模养殖”。2008年全国的规模化猪场甚至达到了50%，比重首次超过散养。能繁母猪补贴、规模化猪场补贴、生猪调出大县奖励、发酵床养猪补贴等，无不显示国家只要你养猪，补贴不差钱。这下可把养猪人给“烧”毁了，能养100头母猪的，扩大到300头；改扩建，千方百计找地方养猪。更为可怕的是那些大财团、外来资本的进入，“钢铁猪”、“纺织猪”、“金融猪”“粮油猪”、“化工猪”、“煤炭猪”等，本来养猪行业门槛就低，“不该”或“不是”养猪的也纷纷养起了猪，且动辄年出栏十万头、百万头，让原本就很容易饱和的生猪市场，达到了“饱胀”的程度，价格自然就会下跌。

这雨后春笋般冒出来的大猪场，起点高、硬件设施好，最重要的是人家“不差钱”，亏个一年两载能承受的起，不会轻言放弃，哪像咱靠养猪吃饭的，猪价每掉一毛钱心都跟着哆嗦。所以说养猪不仅靠技术，还要有一颗坚强的心脏。

现在大家都在相互较劲，比谁先“死”，说到底就是比谁的家底厚实、抗折腾。但看这行情，看大伙淘汰母猪的劲头，看头几年种猪出售的火热劲，没准前几年挣的几个辛苦钱要抖个底掉，将真正印证“世界是平衡的”那句话，达到重新洗牌、从头再来的新起点。

中央“八项规定”、“三公经费”控制的施行，深入民心。但作为拉动猪肉高端消费的地方——酒店大都不景气，消耗猪肉的量不足。与之对应的牛、羊却呈现上涨态势，人家“喜羊羊”、“牛气冲天”，而“二师兄”猪却是价低档次差、没钱人消费的代名词，长期徘徊在低价区间。即便想伸伸腰，马上被“收储”等平衡下去，总处于不阴不阳的尴尬境地。原本在2013年以为生猪价格到了11.2元/kg能再下一些就好了，谁想下半年又到了14元/kg多，刺激着养猪人的敏感神经，以致种猪卖到60元/kg。

生猪价格跌到今天的10.6元/kg，实际是必然结果。养猪人对此除了要有颗坚强的心，更要有一颗平常心。

有人盼望国家尽快出台救市政策，救救养猪，但我认为能暂缓进口猪肉就烧高香了。也难怪，人家的猪肉到咱家门口才和咱的毛猪一样价。养猪发达国家一个2 000头的母猪场只有7个人，母猪可年供育肥猪24头以上。而我们引得是西洋猪，猪舍设备部分进口，疫苗是国外的，再加上勤劳朴实的饲养员，在我们社会主义初级阶段里，母猪年提供24头还真是一个梦，年提供14头的大有猪在。如果也能达到养猪发达国家的生产水平，现在的猪价有可能还真是一个平衡价。

谈到单位产能，我们低的根源在哪里，疾病方面，蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬病等的疫苗，绝大多数都是用的进口苗；生产环节，配种、怀孕期饲养，也不会有大的出入。危害产房仔猪腹泻致死的原因，有众所周知的传染性胃肠炎+流行性腹泻，而当仔猪的腹泻没有季节性，而有规律性，且疫苗、药物、返饲等手段统统无效时，我们不禁要往母猪的身上考虑。是的，母猪有问题是不争的事实。当你解剖刚刚出生的甚至还未吃奶的仔猪时，你会惊讶地发现，仔猪的肝脏竟成土黄色，且肿大、质脆，这样的仔猪即是母猪“带毒”并将之从母体经胎盘垂直传给仔猪造成的。母猪尤其是后备母猪的屡配不孕，抑或发情不让配并流出石膏样物质的原因只有一个——霉菌毒素。可能各位要说，我用的脱霉剂是进口的，但实际上近几年随着天气条件的变化，霉菌尤其是田间霉菌越来越严重，超乎你的想象。霉菌毒素吸附剂不能从根本上解决问题，只能起锦上添花的作用。另外，不可小看麸皮中霉菌毒素的含量，夏季那些板结了的麸皮，霉菌毒素含量可能超标过百倍。长此蓄积在猪的体内，总会在某个薄弱环节暴发，形成所谓的“高热”、“混合感染”。养猪人只有解决好了这个问题，才会在行情好时大赚一笔，行情差时少赔许多。

在此我大胆预测一下今后的走势。2014年上半年估计猪价会在10元/kg左右徘徊，下半年看迹象反弹的劲头也不足，估计很难再和2013年一样达到14元/kg，有可能比现在还差，这种情况可能会持续到2015年上半年或到2015年底。

对此，养猪人的当务之急是压缩规模，而不是能省则省、降低费用。我认为，这种情况下，首要的是给自己的猪群摸底，尽管淘汰母猪只卖6元/kg，但那些老龄的、有病的、低产的、品种差的母猪都要清除出去，并适当压缩一下养殖规模，选留后备等工作先暂缓。有些人通用的做法是饲料也不按正常的配方了，吃饱就行；不按正常程序去做保健了；疫苗该打进口的改打国产的，能不打的苗就不打；更有甚者降低工人的工资。如此做法，表面上看是降低了成本，实际上却为失败埋下了伏笔，是不可取的。每一次的猪价下滑或长期的价格低迷，都会带来大的疫情，如在上一个周期，自2005年始，到整个2006年，一直持续到2007年的上半年，猪价持续低迷，结果在2006年爆发了“高热病”。历史往往有惊人的相似性，但愿悲剧不再重演。在此祝愿全体猪友振作精神，面对现实，快快乐乐每一天。

F326.34

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1673-4645（2014）05-0035-02

2014-04-04