北方高寒地区露地旱黄瓜套种油豆角高产高效栽培技术

曲红云

(黑龙江省农业科学院园艺分院，哈尔滨150069)

旱黄瓜实际为华南型黄瓜，它的刺瘤小、皮薄，口感清香脆嫩，是东北地区早春大棚生产的主要蔬菜品种，在哈尔滨地区采用三层覆盖的方式进行种植，在每年的“五一”前后即可上市，经济效益好，仅早春一茬667m2效益可达1.2万元。但棚室蔬菜生产虽然经济效益好，但前期投入多，且轮作倒茬困难，造成病害重，打药次数增多，不仅不利于发展无公害蔬菜，经济效益也出现下滑。在黑龙江省五常市中文蔬菜种植合作社采用春季小拱棚种植旱黄瓜，在黄瓜开始采收时种植油豆角，经过连续3年的示范， 667m2效益可达7000元，不仅节省人工而且生产的蔬菜产品因用药量少，完全能达到无公害蔬菜的生产标准，得到了广大蔬菜合作社的认可，现将其栽培技术介绍如下，以供广大菜农参考。

1 旱黄瓜小拱棚高产高效栽培技术

1.1 品种选择

目前在东北地区上比较受欢迎的早春旱黄瓜品种有“绿春”、“绣春”、“绿剑”等，这3个品种均为黑龙江省农科院园艺分院选育的一代杂交种。基本特征：早熟、瓜码密，回头瓜多；商品性佳，膨大速度快；皮色鲜绿有光泽，白刺瘤，刺瘤稀小；清香味浓；前期产量高，667m2产量4000kg以上。

1.2 培育壮苗

1.2.1 播种。在哈尔滨地区，小拱棚的定植时间为5月10～15日，播种时间为4月10日左右，保证苗龄不超过35d，以免形成小老苗。每667m2需要黄瓜种子150g，可采用温汤浸种后催芽，80%种子露白即可播种。 定植667m2的育苗需要8～10m2的面积，可用育苗盘苗盘，在盘中依次装入3cm的营养土、3cm的药土和1cm的细营养土。将出芽的种子划沟播种，上覆1～1.5cm的营养土，用地膜覆盖后盖遮阳网。播种后白天温度保持25～28℃，夜温保持20℃左右，不要低于15℃，种子拱土后撤去地膜和遮阳网。

1.2.2 苗期管理。待幼苗2片真叶展平时即可移苗，移苗时要将大小苗分开，剔除病苗、虫苗和无头苗。黄瓜苗期尽量少浇水，适度控水蹲苗，防止因高温高湿出现高脚苗。要在晴天的上午9：00后浇水，浇水后及时放风，但不要风口对着幼苗，要放顶风和腰风。前期白天保持24～28℃、夜间12～13℃。进入3叶期后，逐渐加大通风量，延长光照时间。定植前7～10d，进行低温练苗。注意控制温室内的湿度：苗期温度低湿度大，易产生猝倒病；若出现幼苗发病，可先将病苗拔出，并采用苗菌敌或苗康拌药土撒在病苗处，或用30%恶霉灵水剂600倍液喷雾。苗期要注意控制蚜虫、白粉虱等传播媒介传播病毒病，可采用黄板诱蚜和喷施洗衣粉400～500倍液防治。

1.3 定植

667m2施入腐熟的农家肥5 000kg，二铵50kg，硫酸钾20kg，用旋耕机深翻。可在定植前1周扣好小拱棚，70cm的垄宽，2垄扣1个小拱棚，垄上扣地膜。然后在定植前按照株距25cm用打孔器打孔，定植时将苗从营养钵中取出，要尽量防止散坨，栽植深度为苗坨表面低于垄面1 cm，将埯中浇足水，水渗好后覆土，封埯。定植后立即灌缓苗水，3～4 d后，选择晴天再灌1次缓苗水。

1.4 田间管理

1.4.1 肥水管理。缓苗后小拱棚内的湿度要保持在85%以下，以减少病害的发生。在浇足定植水的情况下，根瓜坐住前，水分管理要遵循“见干见湿”原则，待根瓜长到5cm左右时，进行浇水，并在浇水后先将棚温升高到30℃左右，再进行通风。后期可摘1次瓜灌1次水。在根瓜坐住后，追肥可以隔1水追1肥，每次667m2可追施硝酸铵15kg或三元复合肥15kg，如果在不能浇水时出现脱肥现象，尤其是定植后未扎根前，可喷施0.2%的尿素、红糖水或磷酸二氢钾等。

1.4.2 整枝绑蔓。及时搭架、绑蔓。在绑蔓的同时，去掉卷须和雄花，以免消耗养分。在摘瓜后，也要将瓜下的叶片摘除，以免传播疾病和浪费养分。

1.5 病虫害防治

1.5.1 霜霉病。黄瓜霜霉病一般只危害叶片。湿度大时，病斑后产生灰黑色至黑紫色霉层。叶片上病斑多时可连成片，遇阴雨天气，病叶腐烂，天晴后，叶片干枯破碎。一般病害多从植株下部叶片开始，逐渐向上蔓延。防治方法：喷洒58%甲霜灵·锰锌600倍液，72%克露600倍液，72%普力克水剂800倍液或68.75%拜耳银法利防治，每隔5～7 d喷1次，药剂要轮换使用，以免产生抗药性。

1.5.2 细菌性角斑病。黄瓜角斑病为细菌性病害，主要危害叶片，但有时也危害茎和瓜。病斑后期质脆，易开裂穿孔，别于霜霉病。一般在黄瓜生长后期发生。防治方法：于发病初期喷洒50%虎胶肥酸铜(DT)500倍液(可兼防白粉病和霜霉病)、或70%可杀得可湿性粉剂400倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素5000倍液、或80%绿得保可湿性粉剂500倍液，每7～10 d喷1次，连续防治3～4次。

1.5.3 黑星病。该病发生后，果实经常直接受到危害，商品质量下降。瓜条染病，初产生暗绿色圆形至椭圆形病斑，并有胶状物溢出，后变成琥珀色，凹陷、龟裂呈疮痂状，表面长出灰黑色霉层，致病部呈疮痂状，病部组织停止生长，形成畸形瓜。防治方法：发病初期，可喷40%福星10 000倍液或70%代森锰锌500倍液，每隔6 d喷1次，连喷2～3次。

1.5.4 蚜虫。最主要的危害是传播病毒病。防治方法：可用洗衣粉配成400～500倍液灭蚜，每667 m2用60～80 kg，连喷2～3次，防治效果达100%；也可将洗衣粉、尿素、水按1︰4︰100的比例，搅拌成混合液后，用以喷洒植株，可收到灭虫、施肥一举两得之效。

1.6 收获

及时采收根瓜，前期瓜也要早采，在瓜长20 cm左右时采摘最适，到盛瓜期可1～2天采收1次，采收时先在竹筐或塑料框内放一片浸湿(不要滴水)的海绵或麻袋，将采摘后的果实挑选、码箱，上面用保鲜膜盖好、上市。

2 油豆角高产高效栽培技术

2.1 品种选择

黑龙江省的油豆角品种比较多，多为地方品种，可根据当地人的生活习惯，选择早熟、中熟、晚熟品种，主要品种有紫花油豆、大马掌、八月绿、五常油豆、家雀蛋、黄金钩、将军等等。种子先挑选一遍，除掉破、小粒和形、色不同的种子，用温水浸2 h。

2.2 播种

油豆角的播种时间为6月上中旬，待黄瓜开始采收时，在每2棵瓜秧的中间，种植2～3粒豆角种子，黄瓜的逐渐向上采收，要求每采收1个瓜，就要摘掉1片功能叶，为萌芽的种子通风透光。

2.3 田间管理

及时进行搭架，在进入6月末7月初的时候，将黄瓜采收结束；将瓜秧摘除，可直接就着黄瓜架进行搭架。进入开花结果期以后，需要大量水分和养分，结合田间管理，也可进行叶面喷肥。菜豆在高温30℃以上或大风天气土壤过干过湿、养分不足以及光线弱的不良环境下，会产生落花现象，所以应加强田间管理工作，防止落花落果，试验证明，施入生物钾肥，可减少落花落果现象发生。

2.4 病虫害防治

根腐病：苗期和生长期均有发生，在秧苗或植株的茎部生出凹陷、褐色、椭圆形的斑点。用76%甲基托布津500倍液灌根1～2次，控制发展。

炭疽病：在植株茎部产生1个病斑，有很多小黑点，慢慢扩大，等到病斑绕茎1周，植株就会死亡。用50%咪鲜胺(施保功)1000倍液，或者43%戊唑醇(好力克)3000倍液在茎秆上喷雾防治。

豆斑螟：结荚后期发生，幼虫危害，呈黄褐色，透明，用灭杀毙6000倍液防治。