香薷传统栽培技术及应用研究

刘 杨

(连云港中医药高等职业技术学校, 江苏 连云港 222007)



香薷传统栽培技术及应用研究

刘 杨

(连云港中医药高等职业技术学校, 江苏 连云港 222007)

随着科学技术的不断提高，香薷作为一种传统中药开始彰显其不同的应用价值。分析了香薷的传统栽培技术和生产过程中存在的一些问题，同时对于其综合应用方面及发展前景进行简要分析，以期为香薷的进一步开发应用带来帮助。

香薷；传统栽培技术；应用价值

随着科学技术的日益提升，香薷作为传统的中药材，在药学和科学方面都有着极为广泛的应用。实际上，香薷的的栽培技术历史悠久，其综合应用价值值得进一步开发。

1 香薷传统栽培技术简述

1.1 生产地区选择

香薷具有广泛的适应能力。20世纪90年代末，随着香薷药用价值的迅速开发，其生产种植水平也大大提高，其生产与种植多位于水稻田中。进入21世纪以来，受到我国人均耕地面积和粮食种植规模的影响，为了提高粮食产量，香薷的生产地区开始逐渐转向于荒山坡。种植时多选取荒山的向阳面，一方面能够确保香薷得到充足的阳光，利于其养分吸收，另一方面，山坡向阳面的土壤多为质地疏松的红壤，利于土地翻耕和香薷种植。

1.2 播种时间与播种方式

香薷的最佳播种时间在三月底与四月初之间。针对不同的土壤，播种时间也应当有适当变化，以确保香薷种子能够茁壮成长。例如在易长杂草的荒坡土壤中，播种时间则应适当推迟，避免因播种时间过早，杂草迅速生长抢夺香薷养分使得香薷无法正常生长。正常情况下，香薷的播种时间不宜超过清明，否则会造成香薷不易出苗，造成减产。播种时宜选择晴天或较干燥的阴天，避免湿度过高。同时在播种的过程中需要人工混合种子和草木灰，并将其均匀撒在畦面上，每公顷播种量以25～30kg为佳，使得种子出苗时苗与苗之间能够有一定间隔。种子撒播后，还可适当将其与土地压紧，使得种子与土壤能够紧贴，利于其吸收养分。

1.3 田间管理

播种完成后，田间管理尤为重要，只有采取有效的田间管理才能使香薷正常生长。田间管理的重要时间在香薷种子的出苗前后，这段时间的香薷种子需要得到精心呵护。出苗前，如遇雨水较多等天气，需要及时清沟排水，避免种子腐烂。香薷出苗后还需要及时施肥。第一次施肥的时间可安排在苗高5～9cm时，施肥量不宜过多，每公顷施肥量控制在70kg左右。第二次施肥时间可安排在抽穗期间，每公顷施肥量可适当提高，约在120～145kg。随后施肥的时间与作用量随着香薷苗的生长情况适当调整。

1.4 病虫害防治

香薷病害多发生在每年5-6月。五六月多为高温多雨的天气，栽培地区的低洼处容易产生积水，极易造成根部腐烂，最终导致香薷植株干枯死亡。对此，可采用及时清沟排水、及时清理患病植株等方式防止病害迅速蔓延。在检查到香薷植株存在患病情况的初期，以45%～55%浓度的多菌灵1 000倍液加以喷洒，也可使得病害不易继续蔓延。除此之外，这一阶段也是虫害的高发期，虫害的主要害虫类型为地老虎，这种害虫多以香薷的植株根部为食，在出苗期间往往会咬断植株的茎部和根部，极易造成成片的缺株。对此，可采用95%的高浓度敌百虫溶液作毒饵进行诱杀。

1.5 采收与留种

香薷的成熟季节随播种时间和成长状况存在微小差异，但多在小暑前后，每公顷产量3 000～5 000kg。在香薷植株的大部分叶片成长为淡黄色时，就可以进行采收。若采用人工方式进行采收，只需将植株全株拔起，抖净泥土后放置阳光直射处，晒至全干以后再放置在通风干燥处进行储存。同时，选取部分生长状况优秀的健壮植株保留到九月底，待其完全成熟后全株拔除，切去根部后放置在阳光直射处晒至九成干，再抽打穗部使种子脱落，密封后置于阴凉干燥处用于明年播种。

2 香薷栽培与生产过程中存在的问题

2.1 田间管理粗放，影响香薷质量

近年来随着医学人工培养药材技术的发展，香薷的销售量有一定降低。部分种植香薷的农民觉得香薷的利润偏低，种植香薷的积极性不高。在香薷播种完成后，这部分农民往往未能够施行有效的田间管理，使得种子处于半野生状态，自生自灭，在病虫害的高发季节，也未能采取有效的防治措施，最终影响了香薷的质量。

2.2 缺乏留种意识，影响下一年生产

留种作为香薷传统栽培技术的重要环节，在香薷生产过程中具有重要作用。但根据市场调查显示，绝大多数种植香薷的农民在香薷成熟后，为了牟取更大的利益，往往并不采取留种措施或是不进行筛选，随意留种。这就导致在来年种植时，由于缺乏优秀的种子作为良种生产的基础，所收获的香薷成熟度相差较大，发芽率也会较低，最终严重影响香薷的品质。

2.3 滥用化肥农药，降低药材质量

在香薷销售的旺季里，部分种植香薷的农民，往往会在香薷出苗前后加大化肥和农药的使用量。这就导致了在收获季节时，虽然香薷的产量看似有了一定的增加，但无论是成熟度还是植株质量都会有明显下降。因此，化肥和农药的滥用同样是香薷质量降低的重要因素。

3 香薷的应用价值及开发现状

3.1 重金属污染与治理

香薷除了作为药用以外也具有其它应用价值。以香薷品种中的海州香薷为例，其具有非常强的耐受性，在铅、锌、铬含量较高的土壤中，海州香薷也能够正常生长，同时还具有较强的富集能力，能够吸附土壤中的重金属，降低重金属污染程度。除此之外，相关的重金属富集能力的研究表明，海州香薷对于铜(Cu)具有极强的指示作用，在含铜量极高的土壤中，海州香薷除了能够正常生长以外，其光合作用、蒸腾作用都会有一定幅度的加强，这就意味着海州香薷将能够作为铜的指示性植物，在矿物开采和探测方面有极高的应用价值。现阶段，浙江杭州地区已经初步建立了海州香薷对重金属污染与研究治理的863基地，我们有理由相信，在未来的数十年里，这种药用植物将会有更为广阔的应用前景。

3.2 剂型开发与综合应用

由于香薷在医学方面已经证明具有较好的抗菌作用，科学家已经初步开展了将香薷制备为有效剂型的一系列研究。现阶段，我国科学家已经能够将香薷中的石香薷、江香薷的基本化学成分制备为胶囊、颗粒等一系列剂型。

4 结语

只有普及相关的香薷栽培技术，我国香薷的品质和质量才会进一步提升。也只有使香薷的生产与栽培实现品种最优化、管理科学化、加工规范化，我国香薷才会得到进一步的开发，其蕴含的更大价值才能进一步被利用。

(责任编辑：宋勇刚)

2014-06-25

刘杨(1980-)，女,江苏省连云港中医药高等职业技术学校讲师，研究方向为中药栽培、药用植物学。

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1673-2197(2014)21-0044-01