绿色生活佳品——石磨面粉

飘雪

民以食为天。当我们已经满足了以温饱为目标的食物需求之后，我们更多的关注是食品健康、食品安全。

老人们经常会说：“现在的面粉蒸出的馒头、花卷哪有过去的香甜，老石磨磨出来的面粉，那股香味，尝不到了！”听得我们这些年轻一辈一头雾水，不知道石磨磨出的面粉到底是个什么味道。

石磨面粉，就是用传统石磨加工出来，没有任何添加剂的面粉。石磨在中国城乡人民生活中已经淡去，今天只有60岁以上的老年男女、特别是乡村百姓可能还有人存有对于石磨、推磨、转磨的记忆……

由于科学技术发展，机械生产早在上世纪50年代后期，我国城乡都取消了传统的石磨磨面，以机械化所替代；农村许多大小石磨都被废弃，不少做了水踏石或铺路石，机米、机小麦、机玉米、面粉，机稻谷……都用不上千年传统或传承的石磨了。机械确实使人们省力了，节省了许多劳动力和大量的时间。但是，现在的面粉加工企业使用的是现代机械设备，这些设备速度快、转速高、磨出的面粉营养缺失，如果不加添加剂和都和不到一块儿，因此，你加，我也加，你的面白，我的比你还白！原来透着自然麦香的面粉到哪里还能寻觅到呢？

时至今日，不用石磨几十年过去了，几代人已经忘记了石磨的功能和运用石磨磨面粉、玉米面、高粱面等的生活印象。其实，石磨磨面粉自古以来我们先祖告别原始生活刀、耕、火、种之后，就开始把颗粒粮食用石头敲击成碎末、面粉以煮熟食用，帮助消化并便以吸收营养，之后即发明石磨，由石匠用钢凿锤子凿出纹道、上片凸下片凹的磨盘石磨制成，就可磨面粉了。回忆石磨面粉，香味芬芳扑鼻，垂液欲滴；做馒头、制糕饼柔顺香甜，营养不受破坏，看似原始方法——传统石磨，保存了营养不受损失，为世人生活带来了健康快乐、安全营养。

那么如今到哪里才能找到绿色健康，营养丰富，有着浓郁麦香的石磨面粉呢？

来自宁夏河套优质小麦产区的荣亨达石磨坊面粉系列产品就是真正绿色健康的石磨面粉。

石磨坊面粉系列采用清朝年间传统石磨与现代化制粉工艺相结合的石磨面粉生产线，使石磨面粉重新焕发生机。该工艺生产的面粉，营养价值明显高于机制面粉，其中胡萝卜素和维生素E是机制面粉的18倍，粉质洁白细腻，面筋质含量高，不含有任何添加剂。随着人们健康理念认识上的转变，石磨面粉必将成为现代都市生活注重健康饮食人士首选的营养主食。

宁夏荣亨达特色农产品开发有限公司隶属于荣亨达实业有限公司，拥有全球最大的石磨面粉生产基地。成立于2010年，是石嘴山市农业产业化重点龙头企业。位于宁夏石嘴山市惠农区美丽富饶的黄河灌溉区，交通便利， 生态环境良好，是集农副产品加工、销售、农贸交易市场、物流中心和仓储为一体的农业产业化龙头示范企业。

荣亨达公司拥有年加工能力9万吨的大型石磨面粉生产线：该生产线设施完善，设备先进可靠，检化验设施完备，经过近两年运行及不断的技术改造运行良好，解决了一般石磨生产线不能生产高精度面粉的技术难题。采用钢磨破碎、清粉分选、石磨研磨的新工艺，具有产品洁白细腻，灰分低，出粉率高，能耗低，工艺灵活等特点。

荣亨达石磨坊面粉系列包含雪花粉、饺子粉、麦心粉、优质粉、高筋粉、特一粉和家庭粉等。这些面粉均采用第二代石磨制粉技术与现代制粉技术相结合的新工艺，不含任何添加剂，口感好，有嚼头，散发着浓浓的小麦香气，绿色健康，质量上乘。

石磨坊雪花粉、饺子粉属顶级面粉产品，选用内蒙古河套优质春小麦，提取小麦中最精华的纯麦心加工而成。内蒙古河套优质春小麦仅种植在内蒙古巴盟地区，种植面积有限，是我国目前最优质的小麦。本品加工精度高，粉质洁白细腻，低温磨制的特点使得蛋白质、维生素不因高温变性、损伤，营养更丰富，面香更醇厚。本品适于制作各种高档面制食品，是制作水饺、揪面、扯面、馄饨、鸭饼等高档面食的首选食材，具有口感爽滑、筋道、耐蒸煮、不糊汤等特点。

石磨坊麦心粉，选用宁夏优质春小麦，提取小麦中纯麦心加工而成，营养更丰富，面香更醇厚。

石磨坊优质粉选用宁夏优质春小麦，提取小麦中优质胚乳加工而成。

石磨坊高筋粉选用优质宁夏春小麦，面筋含量高，制作的食品筋道有力，适于制作各种高筋度面制食品。

石磨坊特一粉、家庭粉，选用国内优质冬、春小麦，面筋含量适中，适于家庭制作各种面制食品。

荣亨达石磨坊面粉系列，因传统石磨磨制，因而成品口感柔韧、麦香浓郁，具有“粗粮的营养，细粮的口味”。石磨面粉是真正的回归，口感好，有嚼头。由于没有增白剂，不添加任何防腐剂，食用起来更营养、更绿色、更健康，长期食用对人体有很好的保健作用，以及对高血压、高血糖、高血脂等三高患者有很大的辅助疗效。

选择荣亨达石磨坊面粉，就选择了绿色与健康！