快手小食，香酥鸡条

坨坨妈

肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无碍健康！

香酥鸡条

用料：

鸡脯肉 200克

面粉 50克

面包糠 100克

鸡蛋 1个

料酒 10克

盐 1小勺

鸡精、胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1.鸡脯肉切成长形的条状，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓匀，腌渍20分钟。

2.将腌好的鸡肉条放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀地挂上面粉，放入蛋液中浸泡挂上蛋糊，

再扔进面包糠中打个滚，使鸡肉条表面均匀地裹上面包糠。

3.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡肉条，下油锅炸至金黄，捞起滤干油分即成。endprint