《花卉繁殖技术》课程教学改革探析

张彦妮，岳 桦 (东北林业大学园林学院，黑龙江哈尔滨150040)

高职教育不同于普通高等教育，它更强调技能训练，更注重素质教育，更关心理论与实际的结合，更注意学生所学知识的利用率和培养时间的利用率，更贴近市场需求。

《花卉繁殖技术》是高等职业技术学院园林花卉专业一门综合性和实践性很强的专业必修课，因此其教学方法是一个不可忽视的教学环节。如何进行课堂和实践教学，关系到学生对课程理论知识的理解效果，关系到学生对实践技能的掌握情况和熟练程度，关系到学生的实践技能水平的提高，甚至关系到学生就业。而目前对花卉繁殖技术的教学改革和教学方法的研究相对较少［1］。因此探索花卉繁殖技术的教学改革，对优化教学质量，提高学生动手能力、独立工作能力以及在培养学生创新意识等方面都具有重要的作用。

1 课程教学方法的改革

在课程教学实践中，为了真正实现课程教学以学生为主体，由教师讲解一些基本理论知识，随时布置作业，让学生查阅在花卉繁殖栽培和养护管理中经常出现的问题，通过课堂上互相探讨，优化课堂教学方法，提高学生分析问题和解决问题的能力，使学生对花卉繁殖技术课程的学习由被动接受转变为积极主动地探索，从而培养学生的创新意识和探索精神［2］。

2 实践教学方法的改革

实践教学是整个教学过程中的一个重要环节，是培养学生理论联系实际能力的根本途径，也是培养大学生实践动手能力的重要途径，对实现培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才的目标，具有不可替代的重要作用。在实践教学中，采用了图片教学、多媒体教学、现场教学、素质教学等多种教学方式，从多方面调动学生自学并综合运用知识的积极性。尤其是对于无条件进行的实践环节，通过制作幻灯片和购买相关录像，将电化教育手段应用于教学之中，采用放映幻灯、录像等方式，变静态教学为动态教学，使得教学真实、生动。有条件进行的实践教学环节尽可能在实践中进行理论的讲解，在园林学院花卉研究所实习基地进行实地讲解，同时分给每个学生1～2 m2的土地，要求每人种植一种花卉，从播种到收种的每一个过程都要亲自动手。对盆栽花卉，要求每个学生每人负责一种盆花的扦插和组织培养等繁殖方法的繁殖，并对其进行日常的养护管理，做到责任到人。

3 教学改革实施过程和方法

3.1 学时的调整 《花卉繁殖技术》共有54学时，以前只有10学时的实践教学，其余均为理论课。根据前几年的教学实践和学生的反馈信息，在2005年对该门课的教学时数进行了重新分配。理论课为24学时，实践课为30学时。对于必须在课堂上讲解的内容，老师尽可能图文并茂，结合实例，深入浅出地讲解，让学生掌握即可。对于需要了解的内容，老师简单介绍后，主要让学生课后自已看，有问题的课后找老师讨论。平时要随时布置作业，让学生查阅花卉繁殖栽培和养护管理中出现的问题，提供一次或两次讨论，通过课堂上互相探讨，增广知识面和提高解决问题的能力［3］。

3.2 教学方法的改革 前几年，教学条件较差，教学经费投入较低，很多实践操作或环节无法满足学生亲自实践的要求。书店里也很难买到有关花卉繁殖或栽培的光盘或录像带，只能依靠讲解告诉学生如何操作。随着社会的发展，市场上出版了一些关于花卉繁殖的光盘或录像带，学校这几年也对园林花卉这一专业投入经费。在培养高素质技能型专门人才的过程中，实践性教学环节有着极为重要且不可替代的作用。教学过程中，主要以教学实验基地和实验室为场所，进行现场教学，加强学生实践技能的培训。根据教学实验基地和各个实验操作项目的特点，采用不同的训练方法，凡是能由学生个人操作的，均由学生独立操作，这样有利于发挥学生学习的积极性和培养独立工作能力，也有利于教师检查每个学生对各项技能的掌握情况和工作质量的好坏，发现问题及时辅导和纠正，使每个学生都能真正掌握生产实践技能。

(1)播种繁殖。通过配土、播种、水肥管理、病虫害防治、分苗移栽、整地、定植、松土、除草、种子采收、物候观察、100种花卉的幼苗到开花形态的识别等系列栽培的实践过程，使学生掌握露地花卉播种繁殖技术及花卉栽培养护综合知识的运用，熟悉从种子萌发到下一轮种子产生过程花卉生长发育特点，掌握播种育苗、移栽、养护、采种等技术要点。培养学生的动手能力和分析问题、解决问题的能力，为育苗及园林施工的栽培奠定基础。

每个学生分1～2 m2的土地，要求每人种植一种花卉，从播种－间苗－移苗－整地－作床－定植－浇水－施肥－管理－收种等各个环节做到责任到人，每一个过程都要学生亲自动手，使其个人的实践技能得到了训练。

通过这一实验，培养学生的合作精神，团结互助品格，吃苦耐劳、脚踏实地的工作态度。从种子到种子培养他们的实践操作能力，爱护花草、热爱园林事业的职业情结［4］。

(2)扦插繁殖。主要让学生掌握园林植物的扦插繁殖技术的基本方法。植物营养器官具有再生能力，根可以形成不定芽，枝可以形成不定根，叶可以形成不定根和不定芽。再生不定根或不定芽的能力与不同园林花卉在系统发育过程中形成的遗传特性有关。生产中常选用再生能力强的园林花卉，提供适于其生根或产生不定芽的生态环境条件进行扦插育苗。在给学生进行的实践活动中，选用的植物材料有四季秋海棠、铁十字秋海棠、膜叶秋海棠、大岩桐、非洲紫罗兰、常春藤、虎皮兰、地被菊、活血丹等。实践内容主要为枝插、叶插和脚芽插。由于实践经费有限，材料受限，温室面积较少，该实验4人为一组。通过实践让学生掌握叶插繁殖的基本方法，要求他们观察叶插繁殖后新植株产生的部位，分析不同扦插方法中影响成活率的主要因素。让他们将理论和实践有机结合，从而培养学生分析问题、解决问题的能力［5］。

(3)组织培养繁殖。在进行组织培养各项实验时，母液和培养基的配制、外植体的初步接种采用分组操作，培养学生爱护公物，节约药品，节省能源的品质。要求学生实验结束后，主动清理垃圾或打扫卫生。外植体的继代培养、生根培养等让每个学生都亲自操作多次，使他们熟练无菌操作技术［6］。

Treicher的心理实验表明，人类各种感官配合思维都具有吸收知识的功能，其中视听并用的学习效果最好。在整个实验或实践技能训练过程中，首先是教师示范和讲解，充分发挥学生的视听功能。凡是要进行训练的实践项目，教师都必需先进行示范，在示范过程中，教师要讲清目的意义、技术要求、方法和标准，在技能要领方面最好用生动形象的语言进行讲解，使学生加深印象，容易领会，较快地掌握技能。在学生实践操作过程中，教师进行具体指导。有一些学生对科学研究感兴趣，就主动吸收部分学生一同参与立项课题的科研工作，发挥学生的实践动手能力和创新能力，培养他们进行科学研究的能力。

在教学内容上，除提高学生运用知识和技术解决问题的能力外，还注重学生职业素质的培养。在培养方式上淡化理论课、实训课的界限，强化实践教学环境和现场教学，为学生提供获得真实工作体验的机会，使学生毕业后能尽快地适应社会职业需求，很快走上工作岗位。

此外，在实习过程中，激励学生珍惜在校学习技术的机会，潜移默化地养成职业习惯。爱护花草树木，保护生态环境。同时注重培养学生的职业情感，让学生明确人生方向，从而使自己拥有健康的人生观、价值观。高职教育的办学目标是直接为企业生产、管理一线岗位培养高素质的技能型人才。因此，要让学生观看一些先进生产单位的生产实践程序。要让学生做到干一行爱一行，爱一行钻一行［7］。

3.3 考试形式改革 在这门课的教学过程中，始终以课堂教学服务于实践教学和操作为宗旨，拟定实践技能考核标准和方法。本项目除了在教学方法上进行了初步改革外，在考试方式上也进行了改革。

明确规定实践技能考核不及格，该课程就不合格，引起学生对实践技能操作的重视。学生实践技能成绩分为:操作过程中的学习态度占5分:态度端正，操作认真，的为5分;态度较为端正，操作认真或态度端正，操作较为认真的为4分;实践态度较为端正，但操作不认真的为3分;实验或实践态度不够端正或操作较不认真的为2分;实验或实践态度不端正或操作不认真的为1分。各个实验或实践技能项目操作质量及熟练程度占30分，教学示范田花卉栽培和管理占10分，总结报告占5分，理论考试为50分。这样使学生的实践操作活动与技能成绩挂钩，从而增强了学生学习的主动性和积极性。从当前就业市场看，在基础员工的基本素质中，企业最看中的是吃苦耐劳的精神。因此，在实践教学的过程中，告戒学生要不怕吃苦，要勤学好问，团结互助。总之，就是让学生在学习过程中增加能力和才干。

实践证明，通过改革，学生认识到实践的重要性，在实践过程中态度端正，主动学习，基本掌握了常用的花卉繁殖技术，同时也提高了品德修养，团结互助精神得以充分体现［8］。

4 存在的问题与建议

实践时数较少，实践教学经费和场地有限，建议增加实践时数，建立开放型实训基地。由于实践课时较少，组织培养的实践操作次数相对较少，有些问题在上课期间难以观察到，难以从直观上观察到外植体的各种变化和生长情况。实践教学经费也限制了实践操作只能提供有限的实践材料，实践场地严重不足，很难满足学生的需要。而加强和改革实践教学，既是社会对人才质量、规格的新需要，也是人才培养规律的客观要求。众所周知，学生若不经过“磨刀练枪”式的基本技能训练，规模生产型的公司一般不愿意接受这样的学生进行“产学”结合。如果实践经费充足，实践基地大，这样学生能参与种、养、管理等全过程，完成“磨刀练枪”式的学习阶段，为其走上工作岗位奠定基础。

人才培养模式较为陈旧，建议创新校企合作的人才培养模式。目前，园林花卉专业的人才培养模式较为陈旧。仍是学生在校的三年里，有两年半的时间均在进行公共课、专业基础课和专业课的部分实践内容。在第三学年的后半学期，学生完成毕业论文。对于准备直接工作的学生，他们到实习单位进行实习同时完成毕业论文。对于准备专升本的学生，就缺少毕业前的实习，大多数学生选一个综述的题目作为毕业论文的题目，这样有悖于高职教学目标。针对这一现象，有必要对人才培养方案及教学计划进行修订，建立校企合作“2+1”人才培养模式，也就是新生入学后头两年在学院通过理论教学与实践教学两个途径完成公共课、基础课与专业课的修读，第三年进入企业以顶岗实习为主，同时继续学习专业知识和综合能力的训练。这样，依托企业、社会力量，整合教学资源是减少经费投入、提高教学质量的最好途径。对学生而言，是让学生“真刀真枪”地接收实践教育，增长知识、强化能力的最佳手段，只有在实践教育的岗位上经受锻炼，才能培养良好的职业道德，也为学生创造了许多就业机会。为了确保社会实践的顺利进行，高职学院应与一些较强的园林企事业单位建立良好的实习、实训等合作关系。这些努力很大程度上弥补了办学资源的不足，克服了实践教学的局限，对人才培养目标的实现具有很好的促进作用。

实践教学是教学体系的重要组成部分，是人才培养的重要环节，与理论教学具有同等重要的地位。实践教学队伍人员的业务素质直接影响到教学效果。因此，学校要积极拓宽实践教师素质的培养渠道，积极支持专业教师获得相应的职业资格证书，要求专业教师充分利用校内的实验、实习、实训基地，进行专业实验、生产操作等基本技能的训练，支持他们参加相应的职业资格证书的考核，为专业教师提高实践能力和指导学生实验、实习、实训奠定坚实的基础;或者通过政策引导，吸引高水平教师从事实践环节教学工作，建立一支作风过硬，专业技能强的实践教学队伍是非常关键的。

［1］高祥斌．《花卉学》实践教学改革探讨［J］．山东省农业管理干部学院学报，2009，23(1):170 －171．

［2］郭先锋，杜明芸，赵兰勇，等．园林专业花卉学课程教学改革的探索［J］．中国林业教育，2009，27(1):70 －72．

［3］胡守强，张朗山，张献龙，等．加强和改革实践教学应重视的几个问题［J］．华中农业大学学报:社会科学版，2002(1):96 －99．

［4］黄绍辉．花卉扦插繁殖实践教学方案设计［J］．河北农业科学，2008，12(3):169，172．

［5］芦丽君．构建成人高等教育实践教学新模式的探讨［J］．中国高教研究，2005(6):91 －92．

［6］毛洪玉．农业院校花卉学课程教学改革实践［J］．沈阳农业大学学报:社会科学版，2006，8(3):531 －532．

［7］王彩云，包满珠，胡惠蓉，等．花卉学产学研相结合的探索与实践［J］．华中农业大学学报:社会科学版，2000(4):83－85．

［8］张秀华．花卉学实践教学改革初探［J］．闽西职业大学学报，2002，11(4):47－48．