商丘市小六过桥米线

2014-03-26 08:55黄传
现代营销·经营版 2014年4期
关键词:包子铺米线店面

自从《现代营销经营版》报道了我的故事后,有很多人给我打电话,一方面大家都非常感慨,另一方面也想来我这里学习,像我一样靠诚信和技术发家致富。

小六米线,店不大。店名、价格、卖的东西,都非常的草根,可以说是最普通、最常见的。投资不大,却让我过得殷实、小康。不用外出打工撇家舍业,一家老少其乐融融,人生至此,很满足。可能也是因为经历多了,人变得务实了,抛开不切实际的幻想,脚踏实地,我反而收获了最丰满的生活。

很多读者给我打电话讲各自的经历,我很理解他们,真的。我感觉自己经历了太多常人没有的苦难,一直在生命线上挣扎,和生活的种种不如意死磕。小时家穷,没衣服穿,永远饿,3岁时,母亲扔下我们父子3个走了,我没有关于母亲的一切记忆。我8岁开始卖冰棍,走7里地去进货,再走4里地到矿上去卖,一根冰棍赚2分钱,每次只能进30根,一天最多挣三四毛钱,因为还有化掉的。12岁,我开始搬砖。一车砖3000块,挣2元钱。扬场、割麦的力气活儿,我都开始干了。初中毕业,我开始到煤矿挖煤。干了几个月,实在是干不了,没那么大的力气,我就回家种自家的8亩地。种地的时候,我就拼命看书,养过猪,种过芽苗菜,结果赔了1000多元钱。真是雪上加霜!

2000年,我18岁,进城在饭店打工。2002年的一天,见义勇为,头破血流,命运垂青,救下的两个女大学生其中一个爱上了我。大学生爱上了打工仔,富家女爱上了穷小子,我的压力可比童话故事大多了。2005年,我的女朋友到电力公司上班,所有的人都认为她应该变得现实了,长大了,我们该分手了。结果,我们却结婚了。一年后,女儿出生了。我感到了前所未有的压力。我一定要挣钱,养活嗷嗷待哺的孩子啊!我到钢厂最苦最累的一线,一天挣100元钱。河南本身就热,炼钢车间更热!热还不算,每天干12个小时!那段日子,我累得站着都能睡着。3年后,媳妇心疼我,死活都不让我再干了。可是,干什么呢?我花了1万多元钱,学会了做包子。一条街上8家包子铺,我的在最中间,两头儿截客源不算,我的包子还是最贵的,别人5毛钱,我卖8毛。因为我一定要真材实料。2009年那一年,我就搬了5次家。3岁的女儿奶声奶气地说:“妈妈,我们家最厉害!我们总搬家!别的小朋友都没有。”我眼泪一下子就憋不住了!买房子!再穷也不能让孩子过我当年的日子了!我们拿出8万元的全部积蓄,买了一套房。生活终于安定下来了。

包子铺关张了,积蓄也没了。再干点什么呢?我想到了包子铺对面的那家米线店。他家是小市场上生意最火的。好吃,也是真材实料。因为都不骗人,我们关系一直很好。他忙不过来的时候,我常过去帮忙。老板一看我来了,就明白了个大概。他说:“黄传,看你做包子,我就知道你人厚道,不骗人。我要回老家了,可以给你这个秘方。学费一万七,你挣了钱再给我。我知道你买房子了。”

我的小六米线店选在了永城的新城。因为新城是新开发的,就在小学边上,人流大,同行少,房租便宜。这一年,我28岁,不再是当年那个愣头小伙子了。几次摔打,让我学会了怎么做生意。米线店生意很火,平均一天能买180碗。我算了一笔账:8元钱一碗,纯利是4元钱,我卖40碗就出来了所有的费用,房煤水电等等;剩下的140碗,可以卖1120元,纯利就是560元,加上我卖饮料、提篮肉饼、卤蛋、酱鸡腿、酱鸡爪、酱鸡翅等的利润,一天至少可以挣700元。我的店面是70平方米,有11张桌,最多能做44人。这是我这个面积的最大容量了。想挣更多的钱已经不可能了。所以,我每天就数180碗,到了这个数量,就算我实现了目标。我接来了我爸,他帮我收钱,我负责做米线,还请了一位阿姨,负责送米线。

我的生意很火,最主要的原因是我的米线质量好。我白纸黑字地承诺:本店米线,不含胶和任何化学添加剂,纯大米制作。此外,我还推出了积分卡服务,买10碗送1碗,合7.2元一碗。顾客得到了实惠,我得到了稳定的客源。

第一年,我挣了24万元。生活终于不一样了:父亲来到我身边;我慢慢地化解了当年的恨;岳父岳母接纳了我,我也终于敢登他们的家门儿了;孩子上了好学校;媳妇的工作稳定安逸……

2011年底,命运再次转折,一场车祸毁了这一切!我骑摩托车进货,被一个女司机违章撞了,左手粉碎性骨折!住院期间,没人能顶起生意,米线店关张了。因为没有关系,虽然对方全责,也没陪我多少钱。2012年11月,刚出院,我就重新开起了米线店,当年的店面没了,我隔了3个店面,开起了新的“小六米线店”。好在老顾客还在,慢慢地都回来了。媳妇坚持让我买了车,我知道,她怕我再出什么意外。生活又恢复了车祸前的模样……

人生起落,终归淡然,我觉得命运总归眷顾有正义感的人,好人有好报。正义,为自己赢得了爱情,为自己赢得了合作机会,为自己赢得了铁杆顾客。因此,我用我的经历鼓励那些为生活奔波、挣扎的读者,在电话里,我们偶尔也会彼此泣不成声。

来考察学习的读者,我都像自家人一样对待,感觉他们就是昨天的自己,希望自己就是他们的将来。大家可以在我的店里随便看,用料、做法、经营关键点,我毫无保留。大家能相信我,不远万里来到这里,我不会让大家失望。

电话:15137061117

地址:河南永城市东城区永兴街与中原路交叉口东100米路南endprint

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