黄宾雁
浅谈早期断奶犊牛的饲养管理
黄宾雁
(山东省莱西市畜牧兽医局 266600)
犊牛时期饲养管理的好坏,直接关系到品种改良的遗传表现能否充分发挥,缺陷能否得到纠正,只有良好的培育才能假造这个表现机会,才能使牛的机能得到全面锻炼并打下健康、充分发挥生产潜在、延长使用年限的基础。
1.1 清除黏液 犊牛生下后,应立即清除口腔内、鼻腔内及周围的黏液,以免妨碍呼吸。如果犊牛已吸入黏液影响呼吸时,可握住犊牛两后肢,提起并拍打其胸部,使其吐出黏液,然后用垫草或干布擦干犊牛身体,以免犊牛受凉,特别是冬季。处理好脐带,犊牛出生后往往自然扯断脐带,脐带要消毒,在断端灌注5%碘酊,充分消毒,以免发生脐带炎。
1.2 哺喂初乳 犊牛出生后,应尽早喂上初乳,最好在1h内。初乳一定要喂足,第一次初乳喂量不少于2kg,以后3次/d,1.5kg/次左右(可根据犊牛出生重,灵活掌握哺乳量)。饲喂时温度应在35±2℃,温度过低要加热。最初犊牛用盆哺喂初乳,应一手端盆,另一手食指中指合并,蘸奶后放到犊牛口腔内,当犊牛吮吸时,将奶盆提起慢慢浸没手指,同时将合并的两指稍稍张开一条缝隙,当犊牛吮吸到奶后,将手指慢慢从犊牛口中拔出。反复几次后犊牛就会用盆吃奶了。体弱牛或经过助产的犊牛,第一次喂奶大多数反应很弱,饮量很小,应有耐心在短时间内多喂几次,以保证吃到足量的初乳。新生犊牛应吃其母亲的初乳,如因母牛产后死亡或无乳等原因,可喂给与其同期分娩的健康母牛的初乳。
1.3 多余初乳的应用 母牛产后5d以内的初乳是不能做商品奶出售的,累计的分泌量在80~120kg,犊牛只能消耗40%左右。多余初乳的用途大致有三:(1)把初乳作为没有初乳的母牛所生的犊牛用奶(需冷藏);(2)当作常乳使用。由于初乳营养浓度是常乳的1.5倍,为防止犊牛下痢,喂时可兑入适量温水。如果初乳量少而大龄犊牛多时,可按一定比例兑入常乳中喂牛,效果优于常乳;(3)把初乳进行发酵后喂牛,当产犊集中初乳量大时可进行发酵贮存,陆续喂牛。
2.1 哺喂代乳粉的过渡期 犊牛一般经过5d初乳后,即可开始哺喂代乳粉。哺喂代乳粉应有5d左右的过渡期。一般犊牛6~7d用1/3代乳粉代替鲜奶,8~9d用1/2代乳粉代替鲜奶,10~11d用1/3代乳粉替代鲜奶。逐渐由牛奶到代乳粉,不可过快,以免犊牛不适应,发生腹胀腹泻。如发生此情况可酵母片或乳酶生治疗。
2.2 哺喂代乳粉 自第12日龄起可全部饲喂代乳粉,12~30日龄每天喂代乳粉5~6kg、31~45日龄每天喂代乳粉4~5kg、45~60日龄每天代乳粉逐渐降至1kg。由每天饲喂3次降至2次,这一阶段为满足犊牛生长对能量的需要,可用少量的豆饼、玉米面加开水烫熟,掺入代乳粉中喂犊牛,以补充营养。
2.3 补饲精粗饲料 犊牛出生后,最好在7d内补饲短的优质干草(苜蓿干草为佳),供其自由采食。10d左右即可训练采食精料,最初可把精料干粉涂抹在犊牛口中和鼻镜上,教其舔食。10~20g/d,数日可增至80~100g,待其适应一段时间后,可饲喂混合“干湿料”,即将干粉用温水拌湿给予。一般在喂奶前0.5~1h均匀撒于干草上,让其采食。30日龄增至0.5kg、60日龄增至1kg,1月后可供给少量块根与青贮饲料。
2.4 供给犊牛充足饮水 喂给犊牛代乳粉中的水不能满足生理代谢的需要,应在喂奶后再给少许清水,这样可以减少犊牛相互吮吸,减少疾病传播的机会,最好设水槽供水,1~2月龄供水质达到饮用标准温水。
3.1 犊牛的选留 犊牛健康、发育正常,无任何生理缺陷。公犊牛及异性双胞胎中母犊牛都应及时处理掉。
3.2 建立犊牛档案 犊牛的称重应按育种和生产实际需要进行,一般在出生、断奶、6月龄予以称重记入档案,对犊牛进行编号,编号应以易于识别和结实牢固为标准,一般采用耳标法;同时绘制犊牛花片图,连同父母亲、祖父母亲号一同记录档案。
3.3 去角 便于成年后的管理,减少牛体相互受到创伤,适应自由采食的设施。犊牛在生后7~12d应去角。常用方法:苛性钠法,先剪去角基部的毛,然后用苛性钠在剪毛处涂抹,面积为1.6cm2左右。电烙器法,将电烙器加热到一定温度后,牢牢地按压在角基部直到下部组织烧灼。
3.4 卫生良好的环境 犊牛的主要疾病(特别是早期)有大肠杆菌与病毒感染的下痢、多种微生物引起的呼吸道病。二者除及时喂给初乳增强肠道黏膜的保护作用和自身的免疫能力外,还应该从出生日起就有严格的消毒制度和良好的环境。包括:哺乳用具应该每用一次就清洗、消毒一次,每头牛有一个固定的奶嘴(盆)和毛巾,每次喂养完奶后擦净嘴周围的残留奶。犊牛围栏、牛床应定期清洗、消毒,保持干燥。垫料要勤换,北方冬季寒冷可经常在上面加铺新垫料,下面的旧垫料产生的生物热可以提高畜舍及犊牛身体四周的温度。隔离间及犊牛舍的通风要良好,忌戒风,舍内要干燥潮湿,阳光充足(舍的采光面积要合理),要注意保温,夏季要有降温设施。牛体要经常刷拭(严防冬春季节体虱、疥癣的传播),保持一定时间的日光浴。
3.5 犊牛要有一定的运动量 从10~15日龄起,应该有一定面积的活动场地,尤其在3个月转入大群饲养后,应有意识地引导活动,或强行驱赶,如果能放牧就更好。每天经过一段铺有较大鹅卵石的河滩地放牧的牛,其四肢及蹄的硬度比不经过的就要大。
3.6 犊牛要调教 通过调教,使人畜亲和,养成良好的规律性采食反射和呼之即来、赶之即走的驯顺性格。
3.7 日常管理 日常饲养中自始至终的坚持犊牛每天最多采食精料不超过2kg,其它靠吃品质中等以上的粗饲料(以干草为主体)来满足营养需要。
犊牛通常都是饲养在隔离间的牛床或通道的牛舍中,与母牛相处或相邻。夏天的下痢、冬天的呼吸道疾病是交叉感染的结果。犊后出生后对外界寒冷已具备一定的抵御能力,随着成长,体温调节机能也日臻完善。外界的气温在5℃时,在设有戒风与潮湿的环境中,在增加一定能量饲料的前提下是可以适应的(一般增加15%~ 20%)。如果在犊牛抵抗病原菌感染能力还弱的阶段,切断感染源,使牛处于一种无污染、通风良好、保温防暑的理想环境里,是可以提高育成品质和成活率的。犊牛活动围栏(亦称散放围栏、犊牛岛)是目前符合上述理想愿望的一种畜舍。
早期断奶是指在犊牛吃完初乳后(5-10天)逐渐换成用代乳粉饲喂犊牛的饲养方法。该方法成功的关键主要有三点:一是要有高能量、高蛋白质含量的,能确保犊牛营养需要的全价配合精料与优质粗饲料为基础;二是要符合犊牛发育生理规律的饲养管理技术;三是要有质量好、营养价值全面的代乳粉。
(1)应视外界气温变化情况适当增减代乳粉喂量和其它饲料的喂量,调整能量的变化需要。-5℃时增加维持能量18%,-10℃时增加26%。当气温高时也应增加,如30℃时增加11%,除冬季低温和夏季高温之外还有蚊、蝇、虻、昆虫的干扰,对早期断奶犊牛都产生影响。早期断奶犊牛一般日增重达500克,而精饲料采食量达2kg以上时,方可停止饲喂代乳粉,转为固体饲料。(2)早期断奶犊牛要供应足够的饮水,为期间犊牛饮水量大约是所食干物质的6~7倍,春、冬季要饮温水,并适当控制饮水量。(3)日粮供给方面要保证犊牛精料的采食量。一般1月龄是要达到1kg/d,2月龄时要达到2kg/d。(4)早期断奶的初期(15d左右)增重偏低,皮毛光泽度差,不十分活泼,这是因为此阶段瘤胃机能尚未完全发育,早期断奶营养偏低,只要采食正常并逐日增加是会很快过渡。直至6月龄止,相对增重偏低,要充分利用8~12月龄增长较快的一段时间,给予补偿饲养,从初生到18月龄时平均日增重达630~690g,期末体重达380~400kg,24月龄产犊后体重达430~500kg,对头胎产奶量与终生产奶量均无不良影响,相反,还有提高的倾向。(5)早期断奶犊牛的环境清洁要求应更严格,以便有利于消化机能快速的转换。
(2014–05–12)
S823.4
B
1007-1733(2014)08-0017-02