2种排水方式对设施葡萄结果性能的影响研究

万海清, 何 霖, 刘根茂



2种排水方式对设施葡萄结果性能的影响研究

万海清*, 何 霖, 刘根茂

(湖南文理学院 生命科学学院, 湖南 常德, 415000)

为比较不同排水方式对南方设施葡萄园产量的影响, 对湘西北超长梢冬季修剪模式下的红地球葡萄结果性能进行分析. 从2种排水设计的垄块中各观察40个样株, 有果样株占比分别为77.5%和37.5%; 结合垄块和树龄因素对全部样株的果枝率按系统分组数据结构进行方差分析, 显示2种排水方式差异显著; 全排设计的垄块抽查的31个有果样株中, 合计215个母枝上结果枝数的观察结果, 结果母枝率66.05%; 同样的方法统计出半排设计的垄块结果母枝率为14.43%. 结果表明排水方式不同会给葡萄的结果性能带来显著影响, 排水不畅会使有果样株占比和果枝率大幅下降.

排水方式; 设施葡萄; 结果性能

湘西北的红地球葡萄历经20多年大规模的单栋式避雨栽培模式的推广[1], 成年树冬剪选留结果母枝的操作已标准化为长梢或超长梢修剪模式[2], 且得到了该地区果农的普遍认可, 这与该品种在良好的管理条件下有高节位花序分化的现象有关[3]. 果农认定这种冬剪模式能在避雨栽培设施条件下稳定该品种结果枝数量, 遇到雨水集中于浆果着色期的年份还能预防裂果的发生, 哪怕给来年生长期增加抹芽控梢的工作量也在所不惜[4]. 如何从克服南方雨季给花序分化带来的不利影响着手, 避免葡萄抽生营养枝的比例过大, 以保证果枝率连年稳定的报道未见. 2013年4—6月, 对建园时排水状况不同的2种设计方式给红地球结果性能带来的影响进行了观察, 发现果枝率和结果母枝率都出现了显著差异.

1 材料与方法

1.1 研究材料及避雨栽培环境

葡萄试材都是嫁接苗, 定植了9～10年, 接穗品种为红地球. 园地紧邻常德市农业科学研究所南侧, 位于29.1°N, 111.7°E. 年平均气温16.7 ℃, 10 ℃以上活动积温5 300 ℃, 年降雨量1 338 mm, 无霜期274 d. 避雨棚按每个垄块建造单栋式棚架, 每个垄块沿中线定值葡萄单株, 行距为2.5 m, 每块以水沟相隔, 沟深一般以便于排水或灌水为度. 避雨棚的搭建参照文献[2]的标准.

1.2 建园时的2种排水设计

在严格按上述标准建避雨棚架设定垄块时, 垄块之间的水沟为兼顾灌水和排水两方面的功能, 最先建园习惯相邻的垄沟一深一浅, 后来因为侧重排水通畅多改成深沟的避雨栽培模式[5]. 本次研究观察的葡萄园有4处保留了同一个垄块两侧一边深一边浅的排水方式, 如图1所示, 右侧垄块为A1所指的2条垄沟, 沟深按平均50 cm左右设计, 沟两头比中间段略深, 保证排水通畅, 简称“全排”; A2所指即左侧垄块的边沟, 因为保留浅沟, 使得左侧垄块和右侧垄块相比, 显然排水不畅, 即便有图1正中A1所指的深沟能起到半边排水的作用, 也只能简称“半排”.

图1 各观察点两种排水状况的设计方式

1.3 研究园结果性能的观察方法

用作观察的葡萄园冬季修剪、施肥等栽培管理主要参照文献[2]中提供的方法, 从花期开始对园中4个观察点和图1一样的2种排水方式(A1、A2)共8个垄块(B因素)进行观察, 每个垄块随机地取10个样株, 树龄有9年(C1)和10年生(C2) 2批. 4月中旬开始记载每个样株上冬剪选留的母枝上抽生的营养枝、结果枝数以及结果枝在结果母枝上着生的节位, 总共80个样株观察了416个冬剪选留的母枝(不论翌年有无结果枝都算在内), 算出有果样株占比和每个样株的单株果枝率(%)(未计超长梢冬剪去掉的芽节), 计算结果如表1所示. 还计算出了结果母枝上不止一个结果枝时的平均节位.

表1 2013年4—6月红地球4个观察点单株果枝率(%)

排水树龄垄块观察点样株果枝率/%平均/%果枝率的反正弦值合计 A1C1B1111号30.330.6…38.433.633.433.6…38.3267.89 B1122号27.10.0…37.631.40.0…37.8394.00 A1C2B1213号50.043.7…78.445.041.4…62.3355.53 B1224号68.470.0…0.055.856.8…0.0399.28 A2C1B2111号0.00.0…8.42.60.00.0…16.8108.39 B2122号11.10.0…0.019.50.0…0.0157.47 A2C2B2213号0.00.0…0.00.00.0…0.021.94 B2224号18.00.0…0.025.10.0…0.083.33

注: 为便于按排水方式整理和分析, 同一观察点2个垄块(如B111、B211)的2行数据表内分散编排.

2 结果与分析

湘西北地区5月中旬到6月初是雨水较为集中的季节, 这恰好也是红地球葡萄花序分化的临界期, 很容易成为分化该品种花序原基的限制因子, 这一点从文献[6]的水分处理研究限于7月以后进行就不难理解. 本研究针对设施葡萄园如图1所示的4个观察点的2个相邻垄块进行的观察, 彰显了2种排水方式下水分生态因子对红地球葡萄果枝率等结果性能带来的影响, 参照文献[5]的试验研究方法, 对有果样株占比、果枝率等指标的观察结果作如下分析.

2.1 有果样株占比

对2种排水方式共4个观察点记载的有果、无果样株进行汇总, 不论全排或半排设计的垄块上都获得40个红地球样株的统计结果. 其中, 全排设计的垄块中, 有果样株31株, 占观察样株总数的77.5%, 半排设计的有果样株仅15株, 占37.5%. 两者占比的百分率经矫正后的t检验,C= 3.62, 大于0.01= 2.64, 即＜0.01. 表明雨季排水不畅首先就会导致红地球有果样株占比出现大幅度下降.

表2 红地球不同排水方式单株果枝率的方差分析

2.2 单株果枝率

考虑到红地球葡萄样株的4个观察点实际属于9年生、10年生2种树龄和2种排水方式的4个组合A1C1、A1C2、A2C1、A2C2, 于是将这4个组合视为一级因素, 自然农耕方式形成的8个垄块视为二级因素, 按系统分组和交叉组合的混合数据结构[7]进行方差分析, 结果如表2所示. 所用80个单株果枝率包含无果样株(即单株果枝率为0)在内, 因系二项资料的百分数, 分析时数据整体先做了反正弦转换, 见表1.

从表2可以看出, 排水方式设定了2个水平因素, F检验结果的极显著差异表明设施葡萄园排水不畅会导致葡萄单株的果枝率大幅度降低, 表1所列即每一种排水方式按40个单株果枝率算得平均值, 由33.6%下降到2.6%. 分析时把2种树龄和多年自然农耕方式形成的垄块差异也考虑进来后, F检验的结果都没有显示显著性差异, 实际排除了树龄及垄块的自然差异对平均果枝率产生影响的可能性.

2.3 结果母枝率

如果剔除无果样株再分析2种排水方式带来的结果母枝占比差异, 不妨进行结果母枝率分析. 即将上述2种排水方式抽查的46个有果样株上的416个冬剪选留的母枝分类合并整理, 如表3所示. 然后分全排、半排2种方式计算结果母枝占比, 分别得出两者的结果母枝率为66.05%和14.43%. 差异按独立性检验,2= 115.37,＜0.001. 表明雨季排水不畅导致红地球结果母枝率也出现大幅度下降. 继续针对表3中全排、半排2种方式下的结果母枝数按抽生结果枝数进行分类统计的结果, 经独立性检验分析其构成比,2= 4.62,= 0.099, 差异未达到显著水平.

2.4 结果枝在结果母枝上的着生节位

就2种排水方式下46个有果样株的结果枝抽生节位进行整理, 如表4所示. 两者平均节位虽然有0.5个以上的差异, 但和上述结果枝构成比一样, 未达到显著水平.

表3 红地球不同排水方式母枝结果枝情况一览表

排水方式有果样株数总母枝数无果母枝结果母枝结果母枝率/%1枝2枝3枝以上 全排312157314266.05883024 半排152011722914.432432 合计464162451711123326

注: 最后3列是将结果母枝按抽生结果枝数分类统计.

表4 红地球不同排水方式结果枝着生节位分析

排水方式有果样株数平均节位标准误tP 全排319.4220.224 0－1.1950.238 4 半排159.9580.446 8

3 讨论

结合环境因素对果树花芽分化的影响[8]及红地球花序分化临界期恰逢南方雨季的事实[9], 本研究已证实雨季排水状况实际成为影响单株果枝率的唯一确定性因素. 综合两种排水方式有果样株占比和结果母枝率的差异, 排水不畅的垄块平均果枝率大幅度下降也就理所当然了. 作为欧亚种的代表性红提品种, 红地球在湘西北成规模地发展, 尽管已有人指出南方高温高湿气候不适合该品种[10], 但因为棚架避雨设施解除了露地栽培病害严重的限制因素[11], 其发展已超过当年巨峰的栽培面积. 如何在南方结果系数不高的设施葡萄园趋利避害地实现高产稳产, 有必要对诸如集中降雨之类的气象因素给该品种果枝率造成的负面影响作进一步研究, 剖析南方雨季花序分化量不足的成因, 避免极易成花的葡萄也出现大幅度减产.

4 结论

本研究用排除法分析了两种排水方式对红地球结果性能带来的显著性差异, 因为红地球花序分化临界期恰逢南方降雨频繁, 加之葡萄当年开花坐果的物候期又与分化翌年花序原基的物候期重叠, 设施栽培园地排水不畅势必造成翌年大幅度减产.

[1] 晁无疾, 张伟, 姚林启.不同修剪方式对红地球葡萄成花效应的影响[J].中外葡萄与葡萄酒, 2009(1): 31—33.

[2] 杨春华,石雪晖,王先荣,等.葡萄标准化避雨栽培关键技术[J].湖南农业科学, 2010(21): 124—127.

[3] 张海军, 张娟, 张宝成, 等. 宁夏地区设施红地球葡萄促成栽培花芽分化研究[J].北方园艺, 2010(24): 76—77.

[4] 谢太理,林玲,黄羽,等.欧亚种葡萄乙烯利控梢促花试验[J].中国南方果树, 2011, 40(4): 78—79.

[5] 周敏,杨国顺,毛永亚, 等.湖南避雨栽培条件下红地球葡萄负载量研究[J].湖南农业科学, 2012(11): 107—109.

[6] 张有富,汪有奎,张爱萍, 等.不同水分处理对温室栽培红地球葡萄果实发育及品质的影响[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2010(9): 24—26.

[7] 杨德.试验设计与分析[M].北京: 中国农业出版社, 2002: 314—317.

[8] 唐文琼,梁瑞郑,晁无疾.南方红地球葡萄栽培技术要点、存在问题及发展对策[J].南方园艺, 2010, 21(6): 15—18.

[9] 周三妹,梁瑞郑,蔡高臣.红地球、温克两个葡萄品种在资源县的表现及避雨栽培研究[J].南方园艺, 2013, 24(2): 6—8.

[10] 陶宇翔,张振文.简易避雨栽培对红地球果实品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒, 2012(1): 18—20.

[11] 魏香琳. 8个葡萄品种在闽东山区的引种与观察[J].农业科技通讯, 2009(10): 61—63.

Influence of two drainage status on fruiting performance of facility

WAN HaiQing, HE Lin, LIU GenMao

(College of Life Science, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, China)

To compare the effects of different drainage status on the yield of Southern facilities vineyard, the fruiting performance forin northwestern Hunan in winter was analyzed under the mode of long shoot pruning. Ridge block from 2 drainage status of design in the observation of 40 sample trees, there are fruiting trees ratio accounted for 77.5% and 37.5%. According to nested trial data structure with ridge block and age factors, variance analysis of all 80 grape trees of fruiting branch rate showed that the two kinds of drainage design were significant difference; a total of 215 mother branches from 31 grape sample trees in total drainage design ridge block was observed, the fruiting mother branch rate was 66.05%. With the same statistical methods, the fruiting mother branch rate was 14.43%. The results show that the drainage status have significant influence on grape fruiting performance, poor drainage make the fruiting trees ratio and fruiting branch rate reduced greatly.

drainage; facility; fruiting performance

10.3969/j.issn.1672-6146.2014.04.008

S 663

1672-6146(2014)04-0032-03

email: whaiqing2008@163.com.

2014-06-15

湖南文理学院研究性教学课程—果树栽培学总论资助.

(责任编校:刘晓霞)