排队在日本

◎ 唐辛子

排队在日本

◎ 唐辛子

一位密友曾对我讲过这么一件事：元旦放假时，他和公司的日本同事一起去北海道旅游，在北海道的那几天，碰巧一直下着大雪。因为太冷，所以一群人决定晚餐的时候去吃碗热腾腾的拉面。尽管去的那条街有好几家拉面店，但一群日本人不约而同地选择了店门外排成长龙的那一家。

“简直是冷得要死！人都冻僵了！”密友满脸抱怨地对我说。他跟他的日本同事一起，在大雪中哆嗦着排了40分钟的队，才终于吃上一碗热腾腾的拉面。

“难怪大家都说那家店的拉面味道好，你想想，在雪地里冻上40分钟后，再吃上一碗热腾腾的拉面，味道能不好吗？就是喝碗热开水，都会觉得是美味鲜汤了！”密友后来这样解嘲地对我说道。

“行列のできる店”——在日本，如果要表示某家店的料理味道好、受欢迎，这是最能说明问题的一句话。翻译成中文，大意是“大排长龙的人气店”。当对于哪家店的味道好缺乏了解或是不太有把握时，最简单的一个识别方法就是观察这家店的客人有多少，这是一种基本的从众识别心理。而日本人则在集团意识的基础上，将这种从众识别发挥到了极致。于是我们看到，在炎炎烈日之下，或是在寒风凛冽当中，那些人气店铺门前，总是勤勤恳恳地排着长队，成为日本社会一道奇特的风景。

除了爱好与兴趣，排队还是一种日本式的秩序与信仰。对于强调团队意识的日本社会而言，“平等”是一种能体现公平的社会秩序，而“排队”则是对于“平等”这一公平的社会秩序最为简单、直接的一种操作方法与表现形式。“排队”作为一种维持公共秩序的最基本形式，如同信仰一般，早已根植于日本人的内心，规范着日本人的公共行为。“3·11”东日本大地震时，那些在遭遇大地震、大海啸之后，依旧一丝不苟地排队领取食物的灾民，还有整整齐齐在地铁站靠墙坐成队列的归宅难民，就是最好的佐证。

(摘自《看世界》2014年第9期 图/刘哲）