桃树一年两茬果丰产高效生产技术

王中林+王爱丽

桃树一年两茬果生产技术，是指采取品种组合嫁接技术，在桃树上一年结出早熟与晚熟两茬果的生产技术。该技术既能满足消费者不同时期的需求，又能充分利用树体增产40%以上，实现桃树产量与效益的双增。现将这一高效生产技术介绍给大家。

一、品种组合的选择条件

1. 品种间果实发育期差异要大 早熟品种与晚熟品种的果实发育期应相差20天以上，否则易出现严重落果，影响生产效益。

2. 品种间枝条嫁接亲和性要好 要求早熟品种与晚熟品种嫁接亲和性好，这样不会出现“小脚”现象，嫁接品种生长正常。

二、一年两茬果桃树培育要点

1. 双品种桃树生长特点 植物生长存在着顶端优势特性，桃树也不例外。生长在桃树枝条顶端的桃果优先生长发育，而基部的桃果则生长发育较晚。

2. 双品种桃树嫁接顺序 根据双品种桃树生长特点，早熟品种应高接在晚熟品种上，形成早熟品种生长在桃树枝条中上部，较晚熟品种生长在枝条中下部的格局。即双品种桃树嫁接顺序为：根基部砧木上嫁接晚熟品种，晚熟品种枝条上再嫁接早熟品种。

3. 双品种桃树育成技术 先在山桃砧木苗上嫁接晚熟品种，培育成形到达初果期之后，于春季萌芽前采用高接换头技术，在晚熟品种上嫁接早熟品种，早熟品种枝条发育后即形成双品种桃树。

三、选址建园

1. 园址选择 桃树喜光，忌涝、忌碱性土，根系呼吸作用强，宜选择地势较高、透气性好的中性或弱酸性土壤地块建园。

2. 改良土壤 建密植园采用挖定植沟的方法改良土壤，沟深、宽各1米，挖出的熟土按每亩3000千克的标准混入腐熟农家肥；埠岭地可采用挖大穴的方法改良土壤，熟土混入有机肥后回填，心土撒在园土表层。整地后灌透水沉实。

3. 合理密植 根据土壤条件和管理技术水平确定栽植密度。土层深厚的园地按1米×4～5米的株行距密植，亩栽植133～167株；山岭地按3米×3 米的株行距稀植，亩栽植74株。

4. 选择良种 一是根据发育期差异大的要求，选择早熟、晚熟品种组合搭配；二是按照市场需求与消费者口味，选择水蜜桃、油桃品种中的大果型搭配。早熟蜜桃品种有春雪水蜜桃、安农水蜜系列等，中晚熟油桃有胡油亮、瑞光、秦光系列等，如选择春雪3号蜜桃-胡油亮油桃组合。

5. 配置授粉树 桃树虽然多数能自花结实，但实践证明，配置授粉树有利于增大果实、提高产量。授粉树一般可按3～5∶1的比例配置。

6. 壮苗栽植 建园时的中晚熟油桃苗，应选用嫁接口愈合良好，苗高1 米以上、地径0.5厘米以上，根系发达、主侧根均匀完整，无机械伤，无根瘤，无涝害，芽体饱满的优质壮苗。栽植时使根系舒展、均匀分布于穴内，随填土随轻提苗，让根系与土壤密接，扶正、踩实后灌透水，水渗下后覆土覆膜保墒。

四、田间管理

1. 土肥水管理 ①深翻扩穴。桃树根系发达，随树冠扩展，宜不断扩大活土层范围，尤其是土层薄、质地差的山岭地桃园，深翻扩穴更为重要，可结合秋施基肥进行。从定植沟（穴）外缘逐年扩宽50厘米、翻深60厘米以上，直至行间全部翻完为止。②生草覆草。扩穴后进行果园生草覆草。分期收割高20厘米以上的绿肥植物覆于树冠下，反复进行，覆草厚度为15～20厘米，常在夏收后进行；山丘旱地果园，待雨后松锄再覆草，或结合“穴贮肥水”进行；覆草后，上面压少量土，以防被风吹走和发生火灾，一次覆草两年受益。③两次覆膜。首次于早春2月末至3月初，当旬平均气温达5℃以上时，进行地膜覆盖。第二次于秋施基肥并进行果园灌水后及时进行。可以顺行全园覆盖，也可以只覆盖树冠投影的整个树盘及施肥位置，并做成里低外高的浅盘形状。④秋施基肥。采果后枝梢停长时施用，有利于恢复树势和来年正常生长。亩施腐熟农家肥3000～5000千克加过磷酸钙40～50 千克。以树干为中心，向外挖放射状沟4条，挖至树冠外围，沟为里浅外深，避免损伤大根，沟深20～40厘米。⑤灵活追肥。中晚熟油桃苗发枝20厘米后，每半个月株施尿素50克，连追4次；每周喷1次0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾叶面肥，连喷8次，以促进树冠成形。结果树追肥量按亩产1500千克计算，亩追施农家肥2000～4000千克、尿素30千克、硫酸钾20千克或复合肥20～40千克。分别在桃树生长前期，结合灌萌芽水，土施尿素或碳酸氢铵促进生长；谢花后2周内叶幕形成后进行多次喷肥，每10～15天喷1次，可喷施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾，喷施时间在上午10时前或下午4时后。果实膨大期、硬核期分别株施壮果肥硫酸钾复合肥150～200克。生长后期施采果肥，以磷、钾肥为主，株施硫酸钾复合肥200～300 克。⑥及时灌水。萌芽期灌萌芽水，花前再灌1次花前水，幼果膨大期要适时灌水，秋施基肥后灌1次透水，封冻前要灌封冻水。追肥后也要及时灌水。

2. 嫁接早熟品种 中晚熟油桃幼树成形后，可于3月中旬萌芽前或9月上中旬，采用带木质芽接、略带木质贴皮接等嫁接方法，在晚熟油桃品种枝条中上部高接换头，嫁接早熟水蜜桃品种。

3. 整形修剪 双品种桃树幼树期修剪以轻剪为主，大量结果后，及时采用更新法，复壮结果枝组。夏季当侧枝抽生长度超过30厘米时，反复摘心促发二次枝，以增枝扩冠，密生枝可适当间除。待二茬果采收后，及时回缩更新主干上的结果枝，并喷1次30毫克/千克赤霉素，以增强更新枝的生长势。

①两边倒整形。适用于密植桃园。定干时留1个旺芽培养成主干形；当年8月上中旬，隔株分别拉向东、西两侧，与地面夹角为60～70°，从南北方向看呈“V”字形，每株树仅相当于1个主枝；第二年高接早熟品种，待整个主枝伸展2米左右时再拉1次，拉至与地面成45～55°角。此树形的优点是树体生长量大、成形快，整形用工少、效率高，可完全避免劈裂，通风透光好，负载量大，产量高。生长季注意摘心增枝，避免主枝下部光秃。

②开心形整形。适用于稀植桃园。定植后于50 厘米高处定干，选留主枝3～4个，以15～20 厘米间隔错落着生，每个主枝上培养2～3个侧枝，侧枝开张角度以60～70°为宜。

五、花果管理

1. 适时促花 6～7月份剪控促花，结合夏剪，采取摘心、扭枝、拉枝、拿枝等方式促花。7月上中旬化控促花，对过旺树或中庸偏旺树，喷布150～300倍多效唑加300～400倍磷酸二氢钾，10～15天喷1次，连喷2～3次，缓和顶端优势，抑制营养生长，提高光合产物产量，促进花芽形成。控肥控水促花：7月中旬以后，控制氮肥用量与灌水量以防徒长，增施磷、钾肥，削弱桃树后期营养生长，以促使花芽分化。

2. 促进坐果 花期人工辅助授粉，喷硼砂或保果灵1号，促进授粉受精；幼果期喷赤霉素等减少落果。花期每亩桃园放养2～3箱蜂，授粉效果较好。

3. 合理疏果 生产高档商品桃果必须进行疏果，一般亩产量控制在2000～3000千克。疏花后15～20天，疏除小果、病虫果、密挤果、畸形果。按间距15～20厘米留1个果，一般短枝留单果，中果枝留2～3个果，长枝留4个左右。

4. 果实套袋 桃果皮薄，容易受病虫为害。果实套袋可有效防止病虫为害，并能明显改善桃果的外观品质、减轻农药污染，有利于生产无公害、绿色果品。套袋时间一般在定果后，以套双层膜纸袋效果最佳。注意套袋前先喷1次甲基硫菌灵等杀菌剂，待药液晾干后进行。

5. 促进着色 当果实一面着色后进行转果；同时摘除挡光叶片，地面铺反光膜，改善果实通风透光条件；也可喷施增糖促色剂，促进果实全面着色。

6. 分期采收 适时采收对提高桃果品质效果非常明显。先采树冠上端的果实，当果皮原来的绿色完全消失并转为淡白，着色部分已呈鲜明红色时即可采收。早熟、晚熟两茬果，均要适时分批采收。采收过早，可溶性固形物含量低，果实品质差；过晚则不耐储运，影响果实商品性。采收后先放置于阴凉处，然后分级、装箱。

六、防病治虫

桃树主要病虫害有褐腐病、细菌性穿孔病、桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾等。落叶后，及时清园，将枯枝、落叶、病虫枝、僵果等病残体集中销毁，减少病虫越冬基数；萌芽前，全园普喷1次3～5波美度石硫合剂，铲除越冬病虫（卵、蛹）；萌芽后，喷10%吡虫啉1500～2000倍液防治蚜虫；麦收前后，喷20%哒螨灵2000倍液加高效氯氰菊酯2000倍液防治红蜘蛛、桃小食心虫；7月份以后，喷25%灭幼脲3号1500～2000倍液防治细菌性穿孔病、潜叶蛾。

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