田园式高架零排放养猪模式探讨

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(1.苍南县畜牧兽医局，浙江苍南 325800；2.温州市畜牧兽医局)



畜牧生产

田园式高架零排放养猪模式探讨

陈培赛1，项延润2

(1.苍南县畜牧兽医局，浙江苍南 325800；2.温州市畜牧兽医局)

猪场的粪污处理是现代集约化养猪的难点。目前，传统猪场大多采用产床饲养哺乳仔猪、保育栏饲养断乳仔猪、地面饲养肥育猪的养殖模式。猪尿经沉淀后导入沼气等设施处理，猪粪则是经干清粪后运至堆粪房贮存，经无公害发酵处理后用于种植业肥料或进一步加工成有机肥；猪场残留粪污经水流冲洗后导流至沼气等设施发酵。

但经生产实践，沼气处理技术有较多缺陷：一是沼气设施建设投资和占地面积大，配套消纳用地大，养殖场负担重；二是运行管理难度大，需要定期清理沼液，容易因污水量大而无法正常发酵或堵塞等现象；三是沼气利用效益不高，夏季因温度高产气多排放至大气可污染环境，冬季因温度低产气少不够猪场使用。为此，需要探索养猪场养殖及粪污处理利用新模式。

温州国鑫牧业有限公司开展高架零排放养猪模式试验。试验表明，该模式具有投资省、人工省、饲料省，生猪生长快、养殖效益好、粪污利用高等诸多优点，实现生产栏舍全程免冲洗和粪污全部收集利用。现将该模式简要介绍如下。

1 猪舍设计

高架零排放养猪模式与传统养猪模式比较，猪舍设计改进较大。

所有猪舍均采用架空设计，离地高度1.5 m，全部采用漏粪板结构，增加猪舍下方空间，便于猪舍清扫和粪污收集利用。(详见图1、图2)

图1 猪舍垂直剖面示意图

图2 猪舍平面布局示意图

猪舍建造时，架建承重立柱和水泥横梁，将漏粪板架于横梁上，所有养殖设备均固定在漏粪板上。整栋猪舍内部划分为大小相等的小开间，分别安装定位栏、产床、保育栏等设备；每个小开间安装1台内置湿帘吹风机用于夏季除臭、降温，冬季则由漏粪板下方的热风机统一鼓入暖气保温，降温保温效果良好。

温州国鑫牧业有限公司养猪场猪舍设计长37.5 m、宽22.4 m，单栋面积840 m2。内部划分为5个小开间，每个小开间为长22.4 m，宽7.5 m。漏粪板离地高1.5 m，便于清粪作业和减少应激。漏粪板到屋顶高3～4 m。每个小开间开设安装4个窗户，窗户高1.48 m，宽1.70 m，布设定位栏60个、产床10张。保育栏漏粪板缝隙宽1.5 cm，缝隙间隔4 cm。

湿帘功率1.5 kW，可用于200 m2栏舍，控制栏舍温度在30℃以内。

屋顶采用“工字钢+夹层彩钢瓦”或“人字架+瓦片”。墙壁采用砖混结构，走廊、横梁采用混泥土结构。

2 技术特点

高架零排放养猪模式与传统养猪模式相比，其主要区别在于清粪工艺。由于产床、定位栏粪块较大，母猪体位固定不易被踩踏，一般由饲养员直接铲除清扫，保育舍、育肥舍猪粪可由猪只走动踩踏掉落至漏粪床下方地面，并与地面锯末混和。

所有猪尿液则漏至地面猪粪锯末混和物上，不形成径流至外界，猪粪、猪尿和锯末形成了混合物，进行自然发酵，待生猪出栏或转栏后，将发酵混合物全部清除，不会对外界环境造成污染。

同时，针对生猪有边饮水边漏水的现象，通过设置导流槽或接水漏斗，将饮用水引至猪舍外，防止饮用水打湿发酵混合物，导致粪污外流或产生过量的氨气。

3 技术优点

3.1 节约土地 传统猪场每栋猪舍相当于一个小开间，猪舍间的空间留置比例较高，通常达到30%以上；采用架空结构后，充分利用了漏粪板下方空间，猪舍宽度增加，空间比例相应减少，仅约10%左右。因此，单位面积的养猪数量增加。根据温州国鑫牧业有限公司测算，该场原有土地16亩(1亩=667 m2)只能饲养母猪500头，改造后可以饲养母猪750头。

3.2 环保效益 生猪出栏或转栏后，漏粪板下积贮的猪粪、尿及锯末发酵混和物清理后可作为农田有机肥或加工成有机颗粒肥。实现了猪场全程免冲洗和粪污零排放，猪场的氨气、臭味明显减少，生态环境优于传统猪场。

3.3 经济效益 采用高架零排放养猪模式后，由于改善了生态环境，提高了生猪健康状况和生长性能，降低了发病率，减少了兽药使用、节省了人工、水电费和药费。根据猪场测算，出栏肉猪头均可增加收益83.9元左右(详见表1)。

表1 传统模式与高架零排放模式养殖效益对比表

据试验，采用高架零排放养猪模式养猪比传统模式要多建1.5 m高的框架及架空漏粪板，建筑成本约增加150元/m2，按存栏生猪面积1.5 m2/头计算，约需增加建设成本225元/头。

但据生产实践，采用该模式养猪可明显提高仔猪初生重和肉猪生长速度，减少生猪发病率和死亡率。同时，养猪全程免冲洗，节约了人工、水电等费用，减少了猪场粪污处理费用，且能保证漏粪板及下方发酵料的干燥和无公害。

根据猪场测算，出栏肉猪可头均增收83.9元左右，与传统饲养设施相比，估计建设投资回收期为2.68年。

4 改进设想

经生产实践，该模式的改进意见如下。

一是漏粪板离地高度最好提高至1.8 m，以便人工清粪操作。

二是应改进饮水器漏水的收集方法，防止漏水打湿猪粪污锯末混和物。

三是应进一步研究提高猪粪污锯末混和物发酵技术，研究利用漏粪板下方空间种植食用菌等技术可能性。

2014-03-05

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：1005-7307(2014)03-0027-002