舌尖上的台湾

早就听说台湾的东西很好吃，我是吃货，来到了台湾，当然不会错过。看看台湾的小吃到底怎么样。

台北，第一印象觉得这是一个比较繁华的地方，机动车几乎布满整个街道。路上，虽然已经七点多了，路边的夜市却可热闹了，灯光四射。有上海的热闹，也有同里的多样化。哇，住的地方对面，就有一个夜市，叫士林夜市。穿过马路，走进去，四周香飘四溢，搞得我的口水都快流出来了。旁边两面贴满了招牌，看得我眼花缭乱，一抬头，就连上面，也已经贴满了。这么多美食，是要挑选的，精打细算，才能吃到各种美食。我左看看，右看看，哪个更有名气一点儿呢？

正在犹豫不决时，我听到了一个声音：“大肠包小肠，60元一份啊。”这个是什么呀，在家乡从来都没有听说过啊，说明这个肯定是台湾的特色小吃，一定要吃吃看。呼声是从哪里来的呀？我化身为孙悟空，用火眼金睛继续搜寻，找到了，火速买了一份。先看看外观是怎么样的，哦，原来大肠是糯米，小肠便是烤香肠，中间还夹着一些蔬菜。要把香肠和糯米同时吃到嘴巴里。糯米本身的清淡可以很好地抵消香肠的油腻，香肠的鲜香可以让整个味道更加浓郁。味道美味得让我不知道用什么词语来形容了。

吃完了大肠包小肠，好像有点渴，有什么地方能买点饮料啊？正在抱怨着，忽然眼睛一亮，在一个不显眼的角落里，有很多人在排队，招牌上面写着——“老牌木瓜牛奶”，还有一个牛头。这不是台湾最值得吃的特色么？竟然被我发现了，一定要尝一尝，反正台币才40元。吸一口，味蕾得到了极大的享受，甜而不腻，吃下去很清凉，像一股清泉涌上来。但是不会太冰，醇香浓郁。炎炎夏日里，吃一杯木瓜牛奶绝对是一个不错的选择。在家乡，那些卖木瓜牛奶的店，味道比这里淡好多，折合成人民币对比，还贵了呢，更别谈是不是正宗的问题了。

喝完了，还是不饱，继续搜寻。找呀找，功夫不负有心人，终于又发现了新大陆，妈妈跑过去，这儿是一个叫“豪大鸡排”的地方，这是网上推荐的，听说非常大。排队的人很多。我的观念是：排队的人多，这里东西一般很好吃。妈妈买来，我大吃了一惊，早就有心理准备了，还是觉得太大了。全部拿出来，比你的脸还大两三倍。好大，一个人肯定吃不了，吃完这么大一个，会撑死的，其他东西都吃不了了。咬一口，会有汁水流进嘴里，皮很脆，回味无穷。肉不错，有的鸡排炸得很老，里面的肉都咬不动，太紧了，还没有汁水，会感觉很干。这个很嫩，也不这么干，炸得非常适度。

家乡的很多美食，价格贵，料一点也不足。我们的食品工厂应该不那么抠门，像红烧牛肉面，牛肉只有那么一点点，还切得超级迷你，看台湾的，我数过了，里面有五块很大的牛肉，价格也跟我们的差不多。真的应该好好反省一下我们自己了，这样我们才能赶上美国这些发达国家呢。

修改说明

删什么？怎么删？

同学们，作文要想办法写长。写长了，你才有底气删去不必要的。可有可无的删去了，剩下的就叫“精华”。

张旻雯同学的作文，为什么要这么删呢？请看——

第一节：

●删去“看看台湾的小吃到底怎么样”，这话好比“请你往下看吧”“请你继续往下看”之类，老掉牙的噱头了，没意思。

第二节：

●删去“有上海的热闹，也有同里的多样化”。“同里的多样化”，外地的人读不懂，这样一来，就要解释“同里的多样化”，一解释，就跑题了。删去“同里的多样化”，“上海的热闹”的也只好一起删掉。

●删去“搞得口水都快流出来了”的“搞得”，没有这两个字，照样能读出“搞得”的意思，这就叫“可有可无”。

●删去“是要挑选的，精打细算，才能吃到各种美食”，下文的“左看看，右看看”，就是在“挑选”“精打细算”了。

第三节：

●删去“这个是什么呀”，下文的“在家乡从来都没有听说过啊”，已经有这意思了。

●删去“一定要吃吃看”“火速买了一份”，下文写“吃”了，这两个意思都隐含在里面了。改作文，要注意那些下文已经隐含的意思，前面不要重复，这样语言就干净了。语言的干净就是语言的美。

●删去“先看看外观是怎么样的”，下文的“哦，原来大肠是糯米，小肠便是烤香肠，中间还夹着一些蔬菜……”已经写“外观”了，前面不用加提示。小学生写作文，很容易犯这样的重复毛病，千万注意。

第四节：

●删去“正在抱怨着”，作文题目为“舌尖上的台湾”，不是“抱怨上的台湾”，而且，整篇作文对台湾小吃充满了溢美之情，“抱怨”放在这里不合适。

●删去“还有一个牛头”，小作者是真看到了“一个牛头”，然而看到的不是都要写。

●“一定要尝一尝”，和前面的“一定要吃吃看”，一样的毛病。

●删去“反正台币才40元”。一般人眼里，40元喝一杯饮料，很贵。台币兑换成人民币，近乎除以5，一般人不一定知道，这话不删，就要解释。一解释，啰嗦了。

第五节：

●删去“继续搜寻”，以及“找呀找，功夫不负有心人，终于又发现了新大陆，妈妈跑过去”，重点是写“美食”，“搜寻”能不写就不写。减少不必要写的，就能突出要写的。

●删去“这是网上推荐的，听说非常大”，来得流畅。写作文，不要横打一杠。

●删去“全部拿出来”，读的人知道是“全部”。

●删去“其他东西都吃不了了”。到“吃完这么一个，会撑死的”，意思最为强烈。后面那句，冲淡了意思。

●删去“会感觉很干”，跟上文的“没有汁水”，意思重复。

●删去“这个很嫩，也不这么干，炸得非常适度”，前文已经有这意思了。

第六节：

●删去“我们的食品工厂应该不那么抠门”，下文的“牛肉的故事”，已有这意思了。写作文，什么时候学会了“不明说”，含在“故事里”，你就是高手了。

●删去“这样我们才能赶上美国这些发达国家呢”，“美食”就是“美食”，不要“微言大义”。

亲爱的同学们，这么一删，“毛坯作文”成了“精装修作文”。前提是，张旻雯同学的作文写了1100多字，删了300多字，一点也不碍事。

绞尽脑汁，把作文写长。写长了，不能就此了事。要删，要学会删，你才能得到“精华作文”。endprint