民宿经济：农家乐的升级版

刘亭

民宿经济：农家乐的升级版

刘亭

要清醒地认识到民宿经济发展的大势所趋、势在必行，主动积极作为

民宿经济不是什么高深的东西，无非就是浙江人早就在做的“农家乐”。不过，它可是农家乐的“升级版”，是一种将生态农业、生态旅游和生态人居业“三合一”的新业态，是一种和未来、和国际接轨的新兴经济形态。

日本于20世纪初出现的民宿，即为本土型的家庭旅馆。而位于东京上野的“泽之屋”，则主要以接待外国旅游者见长。因其已接待过来自80多个国家多达7.5万的游客，泽家第二代老板泽功先生，曾被日本国土交通省评为“观光业明星”。

台湾的民宿经济也是一大特色。依照其各为侧重的经营特点，民宿可分为景观、海滨、温泉、农艺、运动、传统建筑、原住民、技艺、民俗等多种类型。早期的民宿经济大都不过是家庭的副业。但随着民宿风潮渐热，民宿商机着实诱人，渐成不少家庭的经营主业，甚至房产投资客、新移民主义人士亦争先恐后进入，竞争日趋激烈。民宿经济的品质、服务以及效率随后日见提高，近年来已朝特色化、精致化以及高服务化方向演进。

民宿经济利用的多为私有住房的空余面积，或依秀美山川、良好生态，或假新鲜果蔬、风味美食，或托传统建筑、历史渊源，或借悠久文化、特色风情，加之宁静散淡的氛围和相对低廉的价格，对于人均收入早已进入上中等水平，但城市生活越来越喧嚣、忙碌因而备受挤压的人们来说，产生了巨大的吸引力和诱惑力，从而形成了一个现实的需求。随着人口进入老龄化社会，人们的生活追求由一般的物质层面，不断向精神及人文层次演进，休闲、养生、探险、游历、摄影、写作、交友、亲子等特色需求也越来越多元，越来越个性化，这一市场还在显著扩大之中。

浙江有远见的地方和乡村，已经显然把握了这一新兴的发展趋势，顺势而为，初见成效。譬如象山县坚持“一乡一品”和“一村一特”，不仅客栈经营的规模总量在宁波市遥遥领先，同时还在品牌经营上狠下功夫，逐步培育出一批特色鲜明的重点客栈集群。又譬如桐庐县，已按照“以景区的理念规划全县，以景点的要求建设镇村”的要求，为因地制宜发展民宿经济，积极创造良好的外部环境。

但是，无可否认，由于民宿经济主要依托的主体是农民、农房和农村，政府对民宿经济尚未成型，民宿经济的发展还存在着种种低水平扩张、单打一经营、同质化竞争、服务不到位、管理不规范、保障不健全的问题，亟待整改完善、转型提升。

一是理念提升。清醒地认识到民宿经济发展的大势所趋、势在必行。顺应客观规律，主动积极作为，将发展民宿经济和建设“两富”、“两美”浙江有机结合起来，和推进新型城市化结合起来，和提高浙江人民的生活品质结合起来。

二是环境提升。政府对此需要发挥更好的作用。从硬环境来说，改善交通、供水、污染物处理等基础设施条件必不可少；从软环境来说，完善对民宿经济发展的规制和管理也很重要。台湾对民宿经济就有专门的管理办法。当顾客与家庭旅馆发生纠纷时，日本民宿协会则会成为仲裁机构和监督机构，还会有相应的保险机制配套。

三是服务升级。依托于家庭旅馆的民宿经济，总体上属于服务经济。因之服务的意识、品质、诚信和规范，都会影响到发展的快慢和高下。譬如，民宿无论如何平民、平价，但必须保持饮食、居住的卫生，厕所必须洁净，热水保证供应；承诺必须信守，童叟不得有欺。

四是主体升级。民宿经济原是家庭经营、小本生意，但不能因此以为“三脚猫”都可以上手，不经过任何培训都可“长治久安”。有关部门和行业协会，如何有针对性地提供切实管用的技能培训，实属当务之急。多年以前笔者曾去黑海海滨的索契住过那里的家庭旅馆，女主人的落落大方和高贵优雅，曾给我们留下了极其深刻的美好印象。

五是模式升级。其中要点有二：一是综合集成，要善于将山水风光和基础设施、美味佳肴和舒适居住、文化传承和现代文明多方面的条件加以整合，消除服务中明显的“短板”。二是独具特色，要善于在众多经营内容中好中选优，突出自身独具竞争优势的经营特色，结合品牌经营，做大做强，力戒同质竞争中的不幸“落败”。

浙江省政府咨询委学术委副主任、研究员