庆元县毛竹林地覆盖冬笋多发技术示范研究分析

吴大瑜 胡青素 赖俊声 杨龙 吴聪连

（浙江省庆元县林业局 323800）

庆元县是浙江省重点林区县，全县有土地总面积 191600hm2，其中林业用地面积167800hm2，占总面积的87.6%；现有竹林面积28000 hm2，其中毛竹林面积27689hm2，杂竹面积311hm2，竹林面积占林业用地面积16.7%。毛竹总立竹量6300 万株，其中林分立竹量6294.8 万株，散生毛竹5.2 万株，毛竹林分立竹量平均每亩151 株，竹林资源十分丰富。为了促进毛竹笋用林覆盖促成冬笋多发技术的推广，进一步提高毛竹笋竹林的经济效益，本文对庆元县5 个重点毛竹乡镇进行覆盖试验，拟实现广大林农的效益最大化。

1 试验与方法

1.1 试验样地

2010年至2013年期间，选择庆元县黄田镇、竹口镇、安南乡、隆宫乡、淤上乡作为试验乡镇，每个乡镇设2 个立地条件、经营管理较为一致的样地，1 个样地进行覆盖，1 个样地不覆盖作为对照。因各乡镇毛竹大小年不一，选择试验乡镇的毛竹大年，采用同样覆盖原料和覆盖技术进行实施，以1 个乡镇作为1个区组，1年1 次重复。2010年、2012年在黄田镇和竹口镇实施，2 个区组；2011年、2013年在安南乡、隆宫乡和淤上乡实施，3 个区组；均为2 次重复。调查当年冬笋产量（习惯上春节前采挖的笋称为冬笋，春节过后采挖的笋为春笋）。覆盖原料均选用稻草（下层）和砻糠（上层），覆盖时间选择在春节前70d 左右，覆盖前先将毛竹林地浇透水，再撒复合肥每亩75kg，采用全覆盖，覆盖物厚度为20～25cm。2010-2013年期间的秋冬季气候和冬笋市场价格如下表1。

表1 2010-2013年期间的秋冬季气候和冬笋市场价格

2 结果与分析

2.1 毛竹覆盖对冬笋产量的影响

由表2得出，毛竹覆盖对冬笋产量的提高有极显著效果，没有采取覆盖措施的样地，产量在483-615kg/ hm2之间，而经过覆盖的基地冬笋产量均在2508kg/ hm2以上，且覆盖第二年产量远远高于第一年。实施覆盖第一年产量较低，这与庆元县传统经营模式有关，庆元县毛竹林以经营竹材为主，大年冬季都实行冬笋禁挖，使得竹林竹鞭结构不够合理，鞭老少芽、萌芽率低，从而直接影响长笋数量和竹笋产量。第二年产量增加明显，主要是前两年对样地进行适量的断鞭、采笋和立竹结构调整，从而使竹林获得较好的结构。

由表3得出，经过覆盖的冬笋平均株重和单株最重远远高于对照处理，覆盖处理的单株最重在1.7-2.25kg 之间，而对照处理仅在0.6-0.73kg 之间，差距近3 倍。

表2 年度冬笋产量对比

表3 年度冬笋平均株重、单株最重对比

同一基地同种处理下不同年度间的冬笋产量差距也较大，当年秋季雨水丰度影响鞭的发芽率，冬季气温直接影响冬笋单株重和产量。2012年秋季雨水多、冬季气温高，由表2和表3得出，覆盖和对照处理其冬笋产量和单株重显著高于其他年度，以覆盖处理尤为明显，其产量高达10395kg/ hm2，平均株重达0.87kg，说明覆盖效果受当年气候影响明显。

2.2 毛竹覆盖效益分析

由表4得出，在实施毛竹覆盖的第一年，亩产值虽明显高于对照处理，但均小于亩投入，经营亏损，但在实施第二年，亩产值高于亩投入，以2013年最为明显，产出投入比高达1∶1.71，亩产效益达4082 元。

价格是效益的决定因素。2012年冬笋亩产量最高，将近是2013年的两倍，但因销售价格低，产值比2013年低近三分之一。此外，从价格表上可看出，2010 和2012年冬笋价格明显比2011 和2013年低，这可能与逢双年全国冬笋大年的竹林面积大于逢单年有关。由此可得出，为实现效益最大化，可多提倡逢单年实施覆盖。

表4 毛竹覆盖技术冬笋投入与产出比较

3 结论

通过对庆元县5 个重点毛竹产区的乡镇，按单双年、分区域重复两年实施，试验得出：毛竹覆盖对冬笋产量、平均株重和单株最重的提高有极显著效果，且覆盖第二年冬笋产量远远高于第 一年；2012年秋季雨水多、冬季气温高，覆盖和对照处理其冬笋产量和单株重显著高于其他年度，以覆盖处理尤为明显，覆盖效果和当年气候条件呈极显著相关；近4年毛竹覆盖效益的分析得出，逢单年实施覆盖效益高。

基于庆元县毛竹林经营方式的不足，需要加强技术培训，破解禁挖冬笋旧习，提高广大林农经营素质；制订相应扶持政策，维护冬笋市场价格稳定性，提高林农生产积极性；在现有基础上进一步熟化和巩固技术，对适宜笋用林培育的竹林加强竹林结构调整，为大面积推广覆盖成效创造前期条件；结合当年气候条件和出笋量大小年，制定实施方案，分区块进行覆盖推广，以实现效益最大化。

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