富平柿子产业发展的带头人——郑耀文

今年48岁的郑耀文是陕西省富平县洋阳柿饼专业合作社理事长，陕西省柿子科技专家大院负责人，同时他还是渭南市“非物质文化——富平柿饼制作工艺传承人”，陕西省首批高级职业农民。

积极兴办农民专业合作社，引领群众增收致富

富平县是著名的“柿子之乡”，栽植历史3000余年，加工柿饼600余年。现栽植柿树12万亩。富平柿饼早在明朝万历年间就被作为皇家贡品，如今出口韩国、俄罗斯等国家，同时也受到国内广大消费者的喜爱而驰名中外。

自2000年郑耀文就全身心投入到富平柿子这一地方特色产业发展中，由于对柿饼的性能认识不足，结果在西安超市销售中遭遇了滑铁卢。为了实现自己的目标和更好地发展富平县的柿子产业，引领广大群众增收致富，郑耀文于2007年创建了富平县洋阳柿饼专业合作社。他创建的合作社是富平县唯一的集柿子种植推广、柿饼加工和销售、柿产品研发于一体的农民专业合作社，现有成员1000余人，有团体成员一户，专业技术人员26人，其中高级职称6人。合作社常年与西北农林科技大学合作，拥有独立功能健全的实验室和100亩标准化柿子栽植试验基地。2013年辐射带动周边乡镇农户5000余户，成员栽植柿树36000亩，年产鲜柿20000余吨，加工柿饼2000余吨，成员人均纯收入达到11000余元。

从自建基地，生产加工，到自创品牌，融入科技，可谓风雨兼程！

坚持科技创新，用科技促进柿子产业的发展

作为农业生产行业当中的一员，郑耀文始终将科技创新和科技推广作为兴社富民的根本。在柿子栽植方面，他创建的百亩标准化柿子示范生态园和富平尖柿改良接穗采集圃，使富平尖柿树向矮化、密植、优果、高产、抗病力强的方向发展，由种苗着手，发展了这一地方特色产业。在柿饼加工方面，郑耀文有整套全国最先进的柿饼低硫加工技术，无污染标准化示范柿饼加工区，年加工优质柿饼2000余吨，从根本上改变了几百年来柿农作坊式的依天制饼的历史，走在了国内柿饼加工的前列。2008年他的“洋阳”牌富平柿饼荣获“第十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会”后稷奖，并热销全国大中城市。

他将规模建园新技术、低硫柿饼加工新技术、柿饼挂架新技术传授给广大柿农，使他们能生产出优质的柿子和柿饼，再通过合作社成熟的销售网络销售出去。在富平柿子这一地方特色产业发展进程中创造了多项第一：第一个采取单挂法加工柿饼;第一个在棚内加工柿饼并获得了成功;第一个使用井字架加工柿饼;第一个清洗柿子加工柿饼;第一个去柿子萼片加工柿饼;第一个将富平柿饼在超市销售、在网上销售。

郑耀文作为新时代的一名高级职业农民，他坦言自己今后还有很多难题需要攻克，任重而道远。在富平县农广校的支持和帮助下，他将继续加快科技创新步伐，提高柿饼加工新工艺、研发柿饼低硫加工新技术，不断吸收新成员，壮大合作社队伍，发展富平柿子这一地方特色产业，使成员增收，农民致富，合作社发展，实现社会效益和经济效益共赢。

陕西省农业广播电视学校