黑果枸杞：从野生到家养的软黄金

一、黑枸杞珍稀 全果是宝

什么是黑枸杞

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。花果期5-10月。

黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态，延年益寿。其药用，保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为“软黄金”。

黑枸杞的功效

产量稀少，珍稀、珍贵，是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡水后色泽自然成为天蓝色，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。

中药古籍：

《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。

明目作用：

长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。

改善睡眠：

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

黑枸杞的效益分析

黑果枸杞自然寿命在40-60年。海西地区至今还分布着大量原生有机黑枸杞林，是珍贵的野生保健品资源。据调查，红枸杞每亩的年收益根据地域的不同在3000-8000元之间，黑枸杞的效益可望比红枸杞提高10倍以上，根据这几年研究人员的分析比较，丰产期的有机黑枸杞每株年可产鲜果1.5-3.5公斤之间，干果0.3到0.8公斤左右，每亩有机黑枸杞（以每亩550株合理密度计）的鲜果产量可达800-1100公斤之间，干果产量在200公斤左右，每亩每年的纯收益在5-8万元以上。

黑枸杞的食用方法

黑枸杞泡酒：

黑枸杞是肝肾同补的良药，它味甘性平，归肝肾经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效，由肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽等症都可以用黑枸杞治疗。

而药酒以其是将药物以其适用范围广，便于服用，吸收迅速，见效快疗效高、便于储存等几大特点被人们重视；因酒本身也是一种药物，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精 神和引药上行、助药之力等功效，所以，酒和药加在一起，可以增强药效，浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性，以活络通经。

八种泡酒配方：

1.清肝明目，疏风散热，肝虚白内障，迎风流泪酒又叫疏风明目酒

配方：黑枸杞50克，黄酒2000毫升。

制法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。

2.滋补肾阳，海马黑枸杞酒

配方：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。

每日1次，睡前温服1小杯。

3.补脑益肾、补齐益精杞圆酒

配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，好白酒500克。

制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。

每次饮1小杯，每日1-2次。

4.滋补肝肾、解毒抗癌黑枸杞沙参首乌酒

配方：沙参、制首乌、黑枸杞、女贞子各15克，赤白芍、夏枯草、当归各30克，金银花、天花粉各15克，三棱、莪术各9克，炙鳖甲、生牡蛎各30克，焦三仙18克。

做法：水煎服。另外，可将王不留行150克、生牡蛎120克、蝎虎10条、蜈蚣10条，蟾蜍10个，桃叶5千克，煎膏外敷肿块处，每日或隔日换药1次。

5.补气健脾、养血、消除肢体倦怠党参黑枸杞酒

配方：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

用途：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚，血虚萎黄，食欲不振，肢体倦怠，腰酸头晕。

6.养心安神、补血益精、强身健体黑枸杞地黄酒

配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。

做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。

7.补精养髓、益肾健脾、润燥黑枸杞参白酒

配方：黑枸杞70克，生地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1000毫升。

做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。

用途：填精髓，补肾健脾，益气，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。

8.补虚益精，祛寒助阳黑枸杞虫草酒

配方：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10-20毫升。endprint

黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。

黑枸杞泡茶：

取20粒左右，用50摄氏度的温开水或弱碱矿泉水直接泡饮。可反复冲泡，最后直接嚼食果实。果实泡水后色泽自然成天蓝色，具有很强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用，又被誉为“蓝色妖姬”。

黑枸杞干鲜食：

黑枸杞干可以直接使用，鲜果效果更好吃。它是办公一族的美颜“利器”。当地人跋山涉水采摘后再“择十为一”（即十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，10斤优质鲜果才晾晒出一斤干果），制成“黑枸杞果干”这种珍稀又珍贵的原生态高档滋补佳品。

黑枸杞护眼小偏方：

黑枸杞食用方法简便，如夜盲、视力衰退者可用黑枸杞、白菊花，泡水代茶。眼痛、见风流泪、云清遮眼（视力模糊）、白内障等患者可用黑枸杞250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。老花眼可参照以下偏方：取优质黑枸杞一勺，冲洗干净后放入杯中，再用温水兑入。待两三分钟后，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起、睡前各饮一杯。

二、黑枸杞的栽培技术获得突破

黑枸杞遭到破坏

因为黑枸杞具有的抗氧化等功效，近年来逐渐为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果，牧民因此蒙受损失，枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此，黑枸杞的采摘依然在持续。因为现行的法律当中，没有对野生植物果实保护的相关规定。

2013年野生黑枸杞的市场价格大约在60到70元一斤，如果一个人一天能摘到8斤，一天的收入就在500元左右。2012年是黑枸杞最疯狂的一年，一斤鲜果收购价格达到了上百元，动作熟练的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不择手段的进行了破坏性采摘。

黑枸杞的分布

国内。在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、吉林、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野铃、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

野生黑枸杞分布于高山沙林，生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果。

国外。欧洲、俄罗斯西伯利亚地区、前苏联高加索、前苏联中亚地区、伊朗。

黑枸杞的生长习性

野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞适应性很强，能忍耐38. 5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在零下25.6摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，其背景土1-10厘米土层土壤含盐量可达8.9%，可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力。抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。

黑枸杞的真伪辨别

自CCTV《健康之路》栏目报道黑枸杞是一款养生佳品之后，黑枸杞就一直备受医药界关注。有群众举报称，自己购买的黑枸杞没有任何的作用，是假冒伪劣产品。正是由于黑枸杞的价值高，有一些不法商家选用其他的与黑枸杞现状相似，颜色几乎一致的产品来欺骗消费者。

目前，市面上假冒的黑枸杞主要有三种。一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5毫米左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

1.通过形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的基本一致，一粒果实中有7至8粒籽，籽如肾形；而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果消费者买到的“黑枸杞”内只有一颗籽或者极少数的几颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。

2.售价鉴别。真正的黑枸杞，特别是野外生长的，资源珍贵，产量有限，并且今年收购价格高涨，目前一公斤的售价在3000至5000元不等，有的甚至高达10000元。而选用假冒黑枸杞的果实，一斤往往售价很低。消费者如果遇到类似的情况，一定要提高警惕，以防上当受骗。现在有很多黑枸杞从业者在青海黑枸杞中混入便宜的新疆，甘肃黑枸杞，达到牟取暴利的目的。

3.泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果或者蓝莓果放到水里，泡出的颜色较淡，而正宗青海黑枸杞泡水时出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的颜色表现。有机黑枸杞种植技术

采种及贮藏：成熟采果期为8-9月份，当果实变为深紫色，颗粒饱满后既可采摘。如不及时采摘，果实也不自行脱落，会自然在枝头风干。浆果采摘后要及时晾干，在凉爽的地方存放。9月以后的果实由于生长期不够，种子没有长足，不宜作为采种果实。采种时要将浆果放入清水中，浸泡后用打浆机打破浆果，清洗去粘连在种子上的果肉，除去杂质滤出种子，晾干选优后放在透气的纺织袋中贮藏。有机黑枸杞的种子颗粒较小，千粒重在0.9克左右，每公斤有子种约110万粒左右。种子最好当年就播种，当年的种子发芽率在80-95%之间，两年以上的种子发芽率显著降低，种植时要注意。

育苗：育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式。

育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1.2米，床高15厘米，两床之间留出40厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2-3天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒，之后将种子按每亩0.8—1.5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1-1.5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。endprint

扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18-20厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润，一般成活率在85%左右。

另外有机黑枸杞果根系发达，根荫能力强，通过截断主根可在主根周边荫发许多新苗株，经分蘖后培植新苗。

培植密度：经过研究，推荐有机黑枸杞的每亩合理培植密度为440-700株。可按行距1.5（或1.2）米，株距1（或0.8）米合理培植，既不影响有机黑枸杞的生长和果实的采摘，又不浪费土地资源。

田间管理：全年要结合锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在3月份施足基肥，6月和8月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。

中耕除草：种子出苗后要进行松土除草，1年内4-6次，结合灌水进行松土除草。

灌水：根据土壤湿度情况适时灌水，一般1年内4-6 次。

间苗：6月间当苗高3-5厘米时，间疏弱苗和过密苗。7月中旬左右进行定苗，留苗株距10-15厘米，留优去劣，去弱留强。

追肥：结合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1-2次，7月中下旬再追肥1次。

整形、修枝：有机黑枸杞3年挂果，5年进入盛果期，其整形必须在定植的前3年完成。定植当年在高度30-40厘米左右短截全部枝条，留4-5个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形，每棵有机黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条，可相对保持产量。修枝对提高产量，培养大果球枸杞子很重要。

采收加工：有机黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。及时采摘成熟果实，阴干或晾晒，不宜曝晒，以免过分干燥，并注意不要用手揉，以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。

种子质量的测定，种子质量除了调查种子来源是否优良以外，还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。

病虫防治： 虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病等，可用40%氧化乐果0.1%药液和多菌灵0.1%药液等药剂喷雾防治。

吉林省成功开发出

黑枸杞人工栽培技术

经过将近10年的人工驯化，吉林省雅酷绿化工程公司携手吉林省农大教授席继忠老师，成功推出人工栽培的黑果枸杞。

该技术解决了野生枸杞产量低、采摘难、繁育难的难题，通过多年的扩繁，现已批量生产。由于产量大、栽培简便，当年生的小苗价格比目前国内市场价低了1/3。同时，黑果枸杞也成功进入消费市场。

公司还推出了水果红枸杞，整粒枸杞长3公分，是普通枸杞的一倍。枸杞水果化，这还是国内首创。

野生柴达木

黑枸杞直销深圳

2013年11月22-24日，为支持青海边远地区原生态农牧业发展，同时为广大深圳市民带来原产地高品质好产品，《深圳商报·健康》版特联合青海省野生珍稀植物资源保护协会，在深圳大剧院和宝安日报社一楼大厅向市民展销来自柴达木诺木洪的、被国际养生专家誉为“藏药软黄金”的野生黑枸杞。

为了保证产品的长期售后服务质量，青海省乐都农副产品经营部特在深圳市福田区景田路民乐福一楼设立产地直销黑枸杞体验专柜，市民可免费试用产品，并承诺购买产品食用后有任何不满意，无条件全额退货。

宁夏蓝海携手

北京同仁堂进军黑枸杞产业

近日，宁夏蓝海大宗商品交易中心有限公司所属“福杞长”黑枸杞品牌正式获得宁夏相关政府部门批复，将与北京同仁堂集团进行合作，正式进军实体行业，将在宁夏政府的扶持下发展黑枸杞生产业。

宁夏蓝海正是看准了宁夏作为黑枸杞主要产地的这一优势，结合自身作为大宗商品交易中心的电子商务功能，在经过充分调查，论证之后，决定创立“福杞长黑枸杞”这一品牌。将对国内黑枸杞市场资源进行有效整合，力争将该品牌打造成国内知名的黑枸杞品牌。

宁夏蓝海计划在宁夏吴忠，中宁，中卫，石嘴山等枸杞产地推广枸杞种植合作机制。即由其下属的宁夏同心同德蓝海小额贷款公司以超低利率贷款给种植户进行资金支持，公司聘请专业技术团队对种植户进行技术指导，再由公司进行统一收购的一体化模式。公司计划投资1500万在中宁建设集加工，包装，质检为一体的生产厂房，利用其遍布全国的销售网点，网上电子平台和同仁堂全国各门店进行销售，有效减少了销售成本，从而增加销售收入。

另外，国内首家以黑枸杞为主题的黑枸杞养生会馆将在银川开业，该会馆的开业对黑枸杞保健功效的推广有重要作用。

内蒙古阿左旗巴润别立镇

引进22亩黑枸杞

石军颜的黑枸杞在沙日霍德嘎查种植成功后，合作社将进一步扩大黑枸杞种植规模，让沙漠地区的农牧民也种上黑枸杞，实现转产致富。

石军颜说：“黑枸杞适应能力强、经济效益高，还节水，一次投入，多年受益。”今年他计划种植22亩，等试验成功后再进一步推广。

石军颜是阿左旗额尔克哈什哈苏木乌日图霍勒嘎查彦和黑枸杞农牧民专业合作社理事长，2012年，他瞅准黑枸杞种植项目，并在巴彦霍德嘎查租下温棚，用容器育苗法培育了2万株黑枸杞幼苗。他告诉记者，种植黑枸杞有几大好处，首先，黑枸杞极具经济价值，进入盛果期，每亩黑枸杞可年产干果200公斤左右，目前，每公斤市场价格在160元左右，每亩年纯收益可达3万元以上。“这些黑枸杞今年秋天就可以挂果，预计两三年后就进入盛果期。而且它管护成本低、省工省力，还很节水，每亩黑枸杞年用水量不足150方，特别有利于巴润别立镇农业结构调整。”石军颜说，黑枸杞在沙日霍德嘎查种植成功后，合作社将进一步扩大黑枸杞种植规模，让沙漠地区的农牧民也种上黑枸杞，实现转产致富。endprint

乐都黑枸杞种植带头人王海英

走进乐都县农业科技示范园区黑枸杞育苗基地，一排排黑枸杞育苗“车间”足有几十栋，颇为壮观。“它们可是我的宝贝，被外界誉为‘软黄金。”基地负责人王海英指着嫩绿色的黑枸杞种苗，显得无比自豪。

据王海英介绍，2012年3月她开始经营黑枸杞产业，先后多次到枸杞原产地甘肃、河北、新疆等地考察学习，并邀请青海省枸杞协会人员指导枸杞育苗产业。

“育苗基地育的苗品种纯、成活率高、病虫害少、产量高。”前来育苗基地向王海英了解黑枸杞种植技术的种植户雨润镇红坡村的李林军说：“今年3月份，我从育苗基地定植了4000株苗子，目前黑枸杞长势很好，部分已经开始开花挂果了，今年的收成肯定不错！”

“温室育苗，说白了就是个技术活，每个环节都不能马虎，否则就会功亏一篑。”王海英说：“刚开始育苗时，遇到了不少困难和问题。但我通过电话网络及时跟青海省枸杞协会反馈情况，他们派遣技术员，帮助我解决了不少问题。”

将来，她还要培育黑枸杞盆景。

宁夏利通区深度“试水”黑枸杞产业

“野生黑果枸杞不适宜人工栽培，目前我们已在野生黑果枸杞的驯化选育中，培育出‘黑果5号新品种。‘黑果5号具有大面积人工栽培优势，这是我国黑果枸杞研发的一大突破。”宁夏鼎力农业开发公司农技专家康振中说。宁夏农科院国家枸杞工程技术研究中心牵手宁夏鼎力农业开发公司，在利通区建立我区首家黑果枸杞研究试验示范基地，试水黑果枸杞产业，锻造宁夏枸杞品牌新优势。

“黑果5号”是由野生黑果枸杞和红枸杞嫁接培育出的新品种，针刺少，枝条长，营养价值高，适宜人工栽培，经扩繁测产，亩产达25公斤，而我国野生黑果枸杞亩产仅2公斤至3公斤。目前，“黑果5号”已获国家发明专利。

利通区黑果枸杞种植基地是自治区八大农业科技示范园区之一，计划总投资2.3亿元，面积21000亩，重点开展黑枸杞新品种选育、规范化栽培技术研究示范，制定黑果枸杞栽培技术规程；开发黑果枸杞子油、黑果枸杞咀嚼片、化妆品等高附加值产品。目前，已完成五里坡3150亩的示范区建设，种植黑果枸杞1700亩，育苗300亩330万株，实现年产值2580万元，日均最多时为1000人次移民搭建创收平台。为推动科技成果快速和就地转化，“杞爱”牌商标已注册，开发生产出3大系列6款产品投放市场，远销沿海城市、阿拉伯及欧洲市场。前五个月，已拿到5000套高端产品销售订单，预计年底实现销售收入1亿元。

赤峰黑枸杞引种栽培获得成功

2014年9月，在内蒙古赤峰市元宝山区美丽河镇，黑枸杞引种栽培基地建成。这里的黑枸杞长势良好，部分已开花结果。毕业于沈阳农业大学园林专业的张世彤和他的科研小组经过不断探索，黑枸杞引种栽培获得成功。

美丽河镇副镇长陈毅军说，黑枸杞引种栽培的成功为当地农民增收致富提供了一条有效途径，在取得经济效益的同时，还解决了荒山、荒滩、荒漠开发利用的难题，同时为干旱地区生态环境的改善将起到良好作用。

货主：丢的是黑枸杞

物流：当时没说清楚

2014年1月15日，货运公司的袁先生委屈地说，自己公司承接运送的一袋枸杞丢了，想要尽快解决赔偿问题，却因枸杞的颜色让工作陷入僵局。袁先生表示，2013年10月2日，物流公司接收货主杨先生的近百斤枸杞时，当时询问货主要不要保价，货主拒绝了。当时，杨先生要在货品栏填写“枸杞”时，物流公司工作人员提醒说写“食物”安全一些，杨先生因此填写了“食物”。双方协议十天内将货物运到拉萨。临走时，杨先生叮嘱物流公司工作人员，东西比较值钱，千万别丢了。之后，杨先生回到拉萨，等着自己托运的枸杞。结果等了十天也不见货物送到，和物流公司沟通后，得知货物丢了。

物流公司想和货主杨先生商量赔偿事宜，但在枸杞的颜色上产生了分歧。杨先生说：“当时托运的是黑枸杞，价值2.4万元。当时没说是黑枸杞，就是担心途中出现意外。我还专门叮嘱他们货物值钱，别丢了。”袁先生则认为，编织袋里装的是一般的红枸杞，货主托运时也没有说明是价值上万元的黑枸杞。“当时只说是枸杞，和货主一起的人还叮嘱这个东西值3000多元，千万别丢了。如果货主当时说是几万元的东西，我们要么不收，要么必须保价。”袁先生说。

红枸杞最好的1斤也就50多元；而质量好的黑枸杞算下来1斤1000多元，质量差点的，1斤也要300多元。

90后青年在黑枸杞上寻商机

卖黑枸杞成“黑叔”

张浩，青海一名90后黑枸杞销售青年，2012年毕业于西南科技大学，曾开过网店、做过美容产品的推广和销售。现在因专门销售黑枸杞，在自己的朋友圈里颇有名气，朋友都称他为“黑叔”。

一次和朋友的偶然相聚，畅谈之中提到了黑枸杞，见过红色枸杞但没见过黑色枸杞，一时间对黑枸杞产生了兴趣。从一开始的无知到好奇再到销售，离不开自己的勤学，更离不开往日的营销经验。

开网店、进企业收获经验

90后的张浩，衣着朴素，给人感觉很真诚也很稳重。交谈之间，他的言语中透出无尽的苦楚与酸甜。

2010年暑期，一次别样的经历让张浩触动很大，他说：“挣钱无非三种方式，给别人打工、给自己打工、让别人给自己打工，我做不到让别人为我打工，但是我可以给自己打工。”家境并不富裕的张浩，计划代理网店做宁夏枸杞和八宝茶的销售，宿舍里一台电脑让他尝到了甜头，“有时候一天能净赚七八百，只是偶尔，但日均在两三百。”张浩自豪地说。但他觉得，成天面对电脑，不利于自己全方位成长，做了七八个月的网店代理最终放弃了。之后，他进了一家美容产品直销企业，“在那里参加各种培训，学了很多也增长了见识，产品营销、团队组建，对我现在黑枸杞的销售大有帮助。”张浩说。

大起大落后走向“正途”endprint

2012年毕业后，张浩光荣过，也落魄过。曾为自己组建一支一百多人的营销团队自豪，也曾为团队过于年轻，转行跳槽居多，解散团队，自己流落成都大邑街头，靠馒头大葱为生而流过泪。

去年年底，张浩回到银川，在一家公司上起了朝九晚五的班，那种生活并不是他想要的，觉得人生失去了百态，不够精彩。工作刚满一个月，就递交了辞职报告。否极泰来，跟朋友的一次偶然相遇，张浩发现了黑枸杞的商机。他抓住了人们对黑枸杞的好奇和食用价值，就靠一部手机，用微信做起了零售，短短几日销售额上万元。听似简单，但其中的进货、打包装到销售可花了不少功夫。“首次进货就被骗，黑枸杞很劣质，又重新进了一批优质黑枸杞，现在已经销售一空。”张浩说，黑枸杞都是野生的，只能随季节销售。如今，他对即将上市的黑枸杞充满了期待。

青海研制出

黑枸杞含片和口服液

近日，青海省科技厅组织有关专家对格尔木源鑫堂生物科技有限公司、西宁之也生物科技咨询服务有限公司和青海省出入境检验检疫局共同研究的“抗氧化黑果枸杞含片的工艺研究”和“抗氧化黑果枸杞口服液的工艺研究”两个项目进行了成果评价。与会专家一致认为，两项科技成果达到国内先进水平，为提高珍贵稀有的黑果枸杞资源附加值奠定了坚实的科研基础。预计年增加经济效益5000万元以上。

“青海堂”黑枸杞全面登陆长沙

青海堂品牌运营管理有限公司是中国首家青藏高原特产专卖连锁机构，其经营产品都是具有高原特色的地域特产，天然、绿色、健康、环保。冬季进补上品——野生黑枸杞，现在已经在长沙市场上市。

长沙作为湖南省省会，是湖南省的政治、经济、文化、交通和科教中心，亦是环长株潭城市群龙头城市。在这样的大都市，文化经济都发达的城市，有着很大的发展空间和广阔的市场。

青海诺木洪农场

双管齐下保护野生黑枸杞

2011年，一方面建设野生枸杞保护区，一方面研究人工栽培黑果枸杞技术，为了不使“软黄金”受到人为破坏，青海诺木洪农场双管齐下，投入150万元用来保护和培育黑果枸杞。

为保护这一具有巨大生态价值和药用价值的珍贵植物资源，诺木洪农场抽调专人研究人工栽培黑果枸杞技术，监狱企业集团公司拨付专项资金支持诺木洪建设野生枸杞保护区项目。截至目前，已建设网围栏4500米，物种保护成效逐渐显现，避免了珍贵植物资源的大量消失。

肖叹黑枸杞面膜

开启深层修复护肤新时代

雾霾中含有大量细微污染物，金属颗粒等，直接对皮肤造成伤害；各种家电会产生大量的辐射，不但伤害人体健康，还会令皮肤出现色斑、暗黄等现象。

肖叹黑枸杞面膜应运而生，开启深层修复护理肌肤的新时代。该产品源自北京小兔奔月生物科技有限公司，公司拥有技术力量雄厚的专业研发团队，以及先进的生产设备。肖叹面膜的研发小组成立之初，进行深入的市场调研，并综合当今人们皮肤出现的问题、根源、及护肤的盲点等，与英国知名护肤品公司联手，萃取黑枸杞与马齿苋的植物精华，加入胶原蛋白、杏仁酸、维C等营养成分，在传统护肤品美白保湿的基础上，更加深层清理皮肤。

肖叹黑枸杞面膜特有的野生黑枸杞细微分子结构，能够深入快速渗透肌肤，找出出现问题的根源，深层清理藏在肌肤内部的垃圾与毒素，有效的清除肤毒，同时修复受损的细胞，促进胶原合成，锁住水分，赶走暗黄平抚细纹，重现美好容颜。

肖叹黑枸杞面膜自面市以来，获得消费者的高度认可与青睐，精致的包装时尚大气，亲民的价位获得大批年轻时尚爱美人士的赞叹，每周仅需2-3次，方便且实惠。80后女孩小李表示，肖叹黑枸杞面膜温和无刺激，淡淡的植物香味具有安神的功效，每次敷面膜，都是一次享受的过程，长期受痘痘困扰的她，在选择肖叹黑枸杞面膜仅仅两个月之后，脸上的痘印淡化甚至消失，一些红肿的痘痘也逐渐变小。

黑枸杞身价走势大调查

黑枸杞异军突起

差不多从2011年开始，这个黑黑的小家伙——黑果枸杞，开始闻名于国内，成为保健市场的一支“劲旅”。近年来，其经济效益更是逐步显现。但在红火的背后，黑枸杞市场鱼龙混杂。

随着人工种植技术的日趋完善，黑枸杞要如何维持自身“绿色、纯天然、无污染”的优越性，将那浸入水中瞬间的“妖娆”继续完美释放？

2011年，中国林业科学院荒漠化所研究员丛日春随着“万名专家服务基层行动计划”专家服务青海行活动，第一次在德令哈托素湖看见大片野生黑枸杞后，他高兴地说，黑枸杞的药用价值很高，市场售价也远高于普通枸杞，如果能实现人工种植，其生态效益和经济效益将十分巨大。它作为“圣品”，花青素含量不仅高于新疆、宁夏等产地的“同胞兄弟”，甚至远高于有“浆果之王”之称的蓝莓。

2013年，北京市场甚至卖出了每斤1万元的价格。

黑枸杞市场售价竟千差万别

在西宁，黑枸杞按个头大小、颜色分级，每斤售价是600元、800元、1200元、2000元不等。

很多青海黑枸杞里面掺了新疆黑枸杞，大概掺了20%至30%。新疆黑枸杞一斤收购价是180元，柴达木黑枸杞每斤却是470元，你想想每斤中掺入1/3，这其中不良商家会获得多少暴利。这种手法消费者根本无法辨明真伪。

甚至会有一些商家挂羊头卖狗肉，直接将其他产地的黑枸杞贴上青海黑枸杞的标签。

都是黑枸杞，但是新疆黑枸杞花色苷含量在3左右，青海黑枸杞则4点多，这其中差别很大。

黑枸杞自正己身之路有多远

现在，人工培育黑枸杞技术已经成功，这种人工种植的黑枸杞与野生的黑枸杞功效并无差别。随着黑枸杞产量的增加，他预计日后市场售价会下调很多。一些客商也看中了这一商机，纷纷寻找黑枸杞树苗欲引入当地。

摆脱粗加工黑枸杞应学蓝莓endprint

如今黑枸杞销售多是在卖包装，有些装在简易塑料袋中，有些装入铁盒中，有些外表更加华丽—被装在瓷坛、亚克力包装盒中，可万变不离其宗，没见到黑枸杞的任何延伸产品。

黑枸杞如果永远作为初级原料产品，那么它的产品附加值将得不到提升，只有投入更多科学技术，才能摆脱这种粗加工时代。经过研究，他研发出黑枸杞高度浓缩片，将黑枸杞花色苷提取出来，做成食品咀嚼片，更好地发挥其功效，但目前该产品还未投入市场。除了食品咀嚼片，还可以研发出黑枸杞口服液等产品，形成完整的产业链。

四、黑枸杞的市场分析

黑枸杞后市是否更灿烂

黑枸杞市场当前以新疆货销售为主，其质量和价格适中，比较容易被接受。目前颗粒大色泽佳的选货售价在700元以上，中等货售价在450-650元，质量差的货在300-400元；甘肃货颜色呈白乌色，颗粒较小，质量差，其统货价在300元左右；而质量最优的青海货，由于价位较高，其货源购销较少，目前售价在1500-2000元。

后市点评：继玛咖走红市场后，黑枸杞也渐渐浮出水面，走进我们的视线。在黑枸杞逐渐被消费者接受的同时，我们发现黑枸杞市场价格却极为混乱。我们可以看到市场对黑枸杞报价300-2000元的货都有，2000元也绝对不是黑枸杞的高价，目前市面上流通最好的诺木洪黑枸杞价格至少被炒到了4000元以上甚至更高。黑枸杞火爆的市场后面却是令人堪忧的掺假市场和畸形的发展现状。不过，这恰恰是任何中药材或者保健产品初级阶段火爆的一个缩影。只有经历了这种混乱才能产生正能量和负能量，这两种相反的舆论导向一边是大骂黑枸杞垃圾，一边又是高档好货难寻的局面。这样可以迅速聚集各大媒体和广大消费者的关注度，短期内说对于黑枸杞市场利大于弊。

随着热度提升，市场应该被规范，深加工企业也应该大力挖掘其深度加工价值。它是一颗璀璨的明珠，但因为各种原因黑枸杞不可能复制冬虫夏草的奇迹，但是它也有自己可以开发利用的价值。

药市未来之星：黑枸杞

人们对黑枸杞认知普及度还很低，只有少量人群对其略知一二。其实在南方一些临海的发达城市，对其早已不陌生，认知度相当高，销量也十分畅销，大家对保健养生十分的看中，这也是黑枸杞近期身价不断高升的原因所在。

目前亳州市场也陆陆续续出现少量的货源，但据考察，市场来的多数货源，质量十分差，只有少量精品包装的质量算是比较好的，两者价格差距十分大，质量较差的售价在300-500元/公斤，精品包装质量好的售价在1000元/公斤以上。目前由于市场宣传不到位，实际销量较差。

黑枸杞产新临近，甘肃产区在过20天左右就会有新货产出，随后是新疆，最后是青海。目前产地货源已基本走空，多在等待新货的产新。据甘肃黑枸杞收购商曾老板介绍，该品产新时价格不会低于去年，去年产新初期，收购价在50元/公斤，随着产新的深入，行情上涨到近200元/公斤，而今年预计的开秤价会在180元/公斤左右。新疆产区，由于货源质量和价位不占优势，有少量货源待售，其价格200-700元/公斤不等。而最著名的青海柴达木产区，货源也十分薄弱，由于该地区货源均作为高端产品进行销售，价格定位十分高，当前因其质量不等，价格在600-1000/市斤。

那么该品种未来在市场的潜力有多大呢？相信在不久，后期会随着宣传的到位，人们对该品认知度的大幅提高，需求量增加的应该不是一点，加上黑枸杞野生资源有限，可想，黑枸杞的潜力无限，商机在等待你我的发现。endprint