山东寿光葡萄连年丰产关键技术



山东寿光葡萄连年丰产关键技术

刘冠义1,韩百同2，魏道君1

(1山东省寿光市果树技术指导站，262700)(2寿光市洛城街道牟城果树基地)

山东省寿光市有的果农在种植葡萄时，学习了很多关于葡萄种植方面的技术，象“葡萄的菜式栽培技术”“葡萄一加一栽培技术”“小龙干栽培技术”“单龙叠加技术”“一边倒栽培技术”等等，但种植后却不结葡萄，或者第1年结葡萄第2年又不结葡萄了，这是什么原因导致的呢？影响葡萄坐果的原因有很多，笔者在这里以葡萄篱架栽培为例提几点想法，以供果农朋友们参考。

1葡萄蔓上饱满芽的培养是关键

首先要注意葡萄枝蔓是否正确上架，即是否采取了绑蔓、吊蔓。如果不将枝蔓上架或不直立吊蔓就会出现分枝多，如果没有留出主蔓或者说主蔓上分枝多，那就导致靠多打头、多摘心、多去分枝来整理存在的乱象。如果不摘心，所留蔓虽然也能长到一定长度，但培养成的结果母蔓无营养积累，尽管秋后通过整理后看上去长相跟其他合理直立生长的葡萄蔓类似，但蔓上的芽却不饱满，没有获得足够的营养积累。那么虽同是一年栽的葡萄，最终结果却是两重天。

2葡萄饱满芽着生于枝蔓上的位置关系最重要

葡萄枝蔓自然停长时间与预期高度也非常重要，因为高度同样代表着饱满芽的位置和数量。以篱壁架式为例，母蔓无论如何分布，第2年葡萄架面上的结果蔓的分布是基本一致的，也就是说架面上每0.15米有1条竖立结果蔓，但结果蔓是结果母蔓上饱满芽萌发长成的，母蔓有一定的预期高度，如葡萄栽培后主蔓预期高度1.6米，如果舍不得摘心，这样形成的母蔓第2年怕形不成高产量。主蔓长得太旺，高度超过2米，为了控制蔓长1.6米，在9月将过长部分剪掉，这样确实是培养1条1.6米长的母蔓，这样第2年同样没有高产，因为没有考虑到芽的饱满程度，产量是靠饱满芽第2年抽生出带穗结果蔓实现的。在生产中常规的做法是要有充足的肥水，必须竖立顺直绑蔓，一般第1次摘心留7～9片叶，第2、3次摘心均留2片叶，这样直立主蔓年摘心3次，秋季停长时高度1.6米左右，拥有了壮的基础蔓，所留冬芽第2年才能实现丰产的愿望。有经验的果农有时还会用矮壮素控制母蔓的生长，减少摘心量，同样起到积累营养的作用。

3葡萄结果母蔓、结果蔓的年度应用直接关系连年丰产

1条枝蔓今年是结果蔓，明年又是结果母蔓，存在结果部位外移的现象，形成冬芽饱满程度不够，连续丰产能力同样会下降。如果将不结果的枝蔓培养成第2年的结果母蔓，就可避免将来真有结果实力的结果母蔓及结果蔓数量不足问题，为连年丰产打下基础。简言之，就是每年都要留出取代结果母蔓及结果蔓的预备蔓，下一年该蔓就是结果母蔓，已结果母蔓连同结果蔓一同去掉，年复一年，依次类推，其管理上的简化程度和形成产量的保险系数显而易见。那要是无目的只在蔓的高度上无预期准备而盲目留蔓或粗心剪蔓，不理会已结过果还是未结过果，那连年丰产又怎能实现呢？不能只顾当前不顾将来。

4恰当的综合管理才能连年获丰收

葡萄栽培过程中肥水充足、枝蔓正确上架、适度摘心及控制旺长，连续实现芽量及芽饱满化培养，同时还要顾及花果管理与病虫防治，才是连年丰产、稳产的保证。