大棚无公害韭菜病虫害防治技术

韭菜生产过程中的主要虫害是韭蛆。韭蛆常聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩的茎部蛀食为害，因此生产上大多使用有机磷农药灌根防治，很容易造成韭菜的农药残留量超标。针对大棚韭菜无公害生产的特殊要求，笔者实践并总结出一套大棚韭菜病虫害非化学防治技术，经多次多点抽样检测，较传统生产方式，韭菜农药残留量降低30%～120%。现将具体防治方法介绍如下：

一、播种期病虫害防治技术

1.选用抗病品种：因地制宜选用宇韭8号、韭神F1、多抗富韭6号、雪韭10号、超级雪韭8号、韩国雪韭、平韭6号等较抗病虫害品种。

2.适期播种：春播应在3月上中旬地膜覆盖播种，或采用沙箱等无土集中育苗。

3.增施商品有机肥、生物菌肥和微肥：每亩用25%田粮牌有机无机复合肥150公斤，或“爸爱我”牌有机无机复合菌肥150公斤。有机肥尽量使用商品有机肥，如果要使用农家有机肥则必须经腐熟消毒后使用，以减轻韭蛆为害。

4.防除杂草：播种时提倡使用秸秆覆盖杂草、采用人工除草，禁止用化学除草剂除草。

5.改用基质代土育苗（栽培）：栽培基质可用鲁青牌有机无机复合基质，每立方米再加45%艳阳天牌复合肥100克，或直接采用田粮牌有机无机复合基质。育苗工厂用钢丝床作栽培床，栽培基质摊铺5～10厘米厚（底垫农用薄膜），床上架设微喷设施。也可用328孔标准塑料穴盘，内填上述基质放在钢丝床上，在温室或大棚内直接栽培，收获时连盘上市鲜销。

二、大棚覆盖栽培生长期病虫害防治技术

1.农业措施：将病叶带到棚外，深埋或烧毁。清洁棚膜尘土，增加光照。冬晴时通风降湿，防止灰霉病发生。通风量根据韭菜长势而定，刚割过的韭菜或棚外温度低时，通风要小，严防扫地风。增施腐熟的有机肥，提高抗病力。低温露棚，即在前茬收获后选严寒天气，打开大棚通风窗口降温减湿。高温闷棚，在棚内病虫大发生时利用中午保持棚内高温（60℃以上）高湿（相对湿度90%以上）2小时，然后突然通风降温排湿，可有效防治菌核病、灰霉病。

2.生物防治技术：

（1）草木灰防治。用铁锄在韭菜大棚里每隔一定距离犁一条5～10厘米深的沟，沟里撒上草木灰，覆土、浇水，既可防治韭蛆又能增加肥力。

（2）牛马粪防治。每茬韭菜割完后，在韭菜茬上铺1厘米厚充分发酵晾干的马粪和牛粪，再浇水，这样可以防止韭菜地蛆的繁殖。注意：不能使用鸡粪和猪粪当肥料。

（3）生物混合发酵物及生物菌肥防治。采用5亿/毫升微保久对准畦面均匀喷雾，每亩喷药量为100公斤，喷雾力求均匀周到，喷药当天灌水，水浸入土中约10厘米，保持土壤湿润。还可用棕榈粕、花椒粕、蓖麻粕和牛羊粪混合发酵，其中牛羊粪各占40%，其他20%。发酵后即成有机肥料，韭菜收割后，用铁锄在韭菜空行间犁一条5～10厘米深的沟，撒入发酵后的有机肥料，覆土，防虫增肥。在重茬或农药残留较严重的韭菜大棚，采用底肥动力王或“爸爱我”等生物菌肥，每亩100公斤作基肥施入后定植韭菜，或在前茬收割后在韭菜空行间犁一条5～10厘米深的沟，撒入生物菌肥，覆土，通过生物菌肥改善土壤微生物环境，增强韭菜抗病虫能力，降解土壤中的毒素和农药残留。

（4）沼液防治技术。早春和秋季韭蛆幼虫发生时，每茬韭菜割完后用沼液灌根，防虫增肥。

3.物理机械防治：

（1）OZO系列臭氧水生成装置及臭氧防治技术。经实践，用臭氧水防治两次韭菜，防治效果可达到79.01%，且对韭菜无药害、无残留，真正实现绿色环保。

（2）3DT-90型土壤电处理机防治技术。待韭菜出齐苗后的第4周开始进行电处理，每120平方米地块处理2小时。电极每隔30～60厘米放一块，每隔4周重复处理一次，可有效防治韭蛆等根际害虫。

（江苏省东台市蔬菜研究所  苏生平 邮编：224200）