沼气肥的生产及应用

刘世凯 梁爽

沼气肥即沼气发酵肥，是指作物秸秆与人畜粪尿等有机物在沼气池中经过厌气发酵制取沼气后形成的肥料。凌海市现有大小沼气池5000多座，年产沼气肥近80000吨。生产沼肥的原料一般采用鸡、猪、牛、羊等动物粪便作为发酵原料。因鸡的肠道较短饲料未经充分消化而含有较多添加剂，牛羊以草饲料为主粗纤维较高沼液产出比例较小，故多以猪粪饲料消化完全各种营养比例适宜作为沼肥的最佳生产原料。这里以猪粪沼气肥作以简介。

1  沼气肥的营养特性

沼气肥有两种形态：一是沼气水肥（沼液），占肥总量的88%左右。二是固体残渣（沼渣），占肥总量的12%左右。沼液含速效氮、磷、钾等营养元素，还含有锌、铁等微量元素。据测定，沼液含全氮为0.062%～0.11%，铵态氮为200～600毫克/公斤，速效磷20～90毫克/公斤，速效钾400～1100毫克/公斤。因其速效性强，养分可利用率高，能迅速被作物吸收利用，是一种较好的多元速效复合肥料。固体沼渣肥，营养元素种类与沼液基本相同，含有机质30%～50%，氮0.8%～1.5%，磷0.4%～0.6%，钾0.6%～1.2%，还含丰富的腐殖酸11%以上。腐殖酸能促进土壤团粒结构形成，增强土壤保肥性能和缓冲力，改善土壤理化性质，改良土壤效果十分明显。沼渣肥的性质与一般有机肥相同，属于迟效肥料，长期使用效果最佳。

2  沼气肥的生产工艺

2.1  建池

一般分两种，一种是小规模建沼气池，大小3～8立方米，产气可供1户使用，沼液自用，年可产沼气肥6～16吨。优点是成本较小，使用方便。缺点是产气不稳定，沼肥产量小。另一种是大规模200～500立方米以上的沼气池，上面加建保温大棚（可保证在冬季气温低时产气正常），年出栏1000～1500头猪场中型养殖场适用，能解决畜禽粪便污染的问题，每年可产沼气肥400～1000吨。有条件的养殖场可形成养种植生态循环体系。凌海市温滴楼镇专业合作社自产自用的沼肥和沼液

2.2  进料与出肥

沼气肥的原料可随时添加，根据入料口返肥和产气情况决定添加量。出肥必需把肥料经过充分发酵产出大量沼气后才能抽出。至少得经过1年时间的充分发酵产气才能生成合格的沼气肥。

2.3  固液分离

沼气肥抽出后要沉淀一段时间（二次发酵），使固液自然分离。也可采用机器分离沼液（液体沼肥）和沼渣（固体沼肥）。

2.4  除味

在液体沼肥和固体沼肥中含有大量的氨使得气味很大影响使用，必须经过第三次发酵除味。液体沼肥一般采用敞口容器承装，在其中加入EM原露发酵液进行三次发酵（至少3个月）。固体沼肥则用EM原露发酵液喷洒密闭发酵，待无味后即可使用。

2.5  包装

可根据不同用途的需要进行包装。一般液体采用瓶装，固体采用袋装。

3  液体沼肥的使用方法

3.1  追肥

陆地或大棚蔬菜上都是结合灌溉冲施，尤其在日光温室中更方便。在春季韭菜返青至起身期灌溉前每亩泼撒沼液300公斤或结合灌溉冲施，此时再加适量固体沼肥效果更好。在西红柿生长期、坐果期按1︰10滴灌施肥，15天1次，可增产5%以上。在棚栽草莓花期按1︰10喷洒根部可提高坐果率，明显改善草莓口感。稀释2～3倍后直接浇灌在果树下环形沟中可增产增质。

3.2  叶面喷施

每亩取充分发酵后的沼液40公斤，置敞口容器中放置4小时以上并搅拌，充分释放有害气体，然后加入5倍清水稀释并过滤后，喷施在的小麦或蔬菜叶片上。冬小麦在返青期叶面喷施沼液，有强壮弱苗、抗倒春寒、抗旱等作用。在冬小麦扬花灌浆期喷施沼液有抗干热风、增加粒重的作用，还有抗倒伏、驱蚜抗病、预防锈病作用。蔬菜上适用于露地菜的旺盛生长期，但在收获前10天内不能再喷，如在棚室中喷施，要注意喷后通风降湿。

3.3  浸种

沼液中除含有氮、磷、钾外，还含有种子萌发和发育所需的多种养分和微量元素。用沼液浸种可以提高种子发芽率，促进种子生理代谢，使幼苗胎里壮，抗病、抗虫、抗逆能力强，为高产奠定基础。

3.4  蔬菜无土栽培

用1︰15比例纯沼液对制的水培营养液可以满足蔬菜生长的需要，不需要再添加任何营养成分，能缩短蔬菜的生长周期和改善蔬菜的口感和颜色，达到真正的绿色有机。

3.5  防治病虫害

沼气发酵原料经过沼气池的厌氧发酵，含有提高植物抗性的激素、抗菌素等，可以用来防治植物病虫害和提高植物的抗逆性，且农产品无农药残留。

4  固体沼肥的使用方法

4.1  基肥

沼气池大换料出的沼渣中有机质及氮磷钾含量明显高于沤制的土杂肥，经过发酵的粪肥有效氮提高40%，肥效可提高20%，长期施用可以改良土壤结构，增强土壤保肥保水能力，可与其它有机肥一样作为底肥。沼渣做基肥每亩施用量1500公斤，可以直接泼洒到田面，并立即耕翻入土，肥效与同等数量的厩肥大致相当。若每亩增施沼肥1000～1500公斤，连施3年能使土壤的有机质增加，优质土层增厚。

4.2  追肥

每亩沼渣用量1000～1500公斤，直接开沟挖穴浇灌在作物根部，并覆土。

4.3  配制营养土

营养土主要用于蔬菜、花卉和特种作物的育苗，沼渣营养全面，完全满足配制营养土的条件要求。

4.4  制作培养料

沼渣营养与食用菌栽培料的养分含量相近，且杂菌少，适合食用菌的生长。利用沼渣栽培食用菌具有取材广泛、技术单、成本低、品质好等优点。应选择在正常产气的沼气池中停留3个月、出池后无粪臭味的沼渣。

5  注意事项

忌出池后立即施用，沼气肥的还原性强，出池后立即施用会与作物争夺土壤中的氧气，影响种子发芽和根系发育，导致作物叶片发黄凋萎。因此，沼气肥出池后，一般先在储粪池中存放60天后施用。忌不对水直接追施，沼气肥不对水直接施在作物上，尤其是用来追施幼苗，会灼烧作物。沼气肥作追肥时，要先对水，一般对水量为沼液的5倍。忌表土撒施，沼气肥施于旱地作物宜采用穴施、沟施，然后盖土。施用于水田应在耖耙前均匀撒施田面，然后犁翻入底层。忌过量施用，施用沼气肥的量不能太多，一般要比施用普通猪粪肥少。若盲目大量施用，会导致作物徒长，行间荫蔽，造成减产。忌与草木灰、石灰等碱性肥料混施，碱性较强的与沼气肥混合，会造成氮肥的损失，降低肥效。