养殖经验六则

养殖经验六则

汪志铮

（福建省建阳市南平农校，建阳 354200）

1  怎样提高母马的受胎率

马的初配年龄：母马2.5～3周岁，公马3～4岁为宜。种马繁殖能力最强的时期是6～15岁，所产后代品质最好。种用价值特别高的公马，可延续使用到20岁。良好的种公马1周能交配4～6次，1匹公马本交配种能负担20余匹母马。马最适宜的配种季节是4～6月份，80%～90%母马在这时受胎。母马的发情周期平均为21天（16～25天），其中发情持续期5～7天。产后第一个发情期开始于分娩后5～12天。此时一般发情表现不太明显，甚至没有发情表现（称暗发情），但卵泡发育且可排卵，配种可以受胎，受胎率高。

我国马的配种季节多在3～8月份，北方地区以5～6月份为配种旺季。在此期间，母马发情正常，容易受胎，是提高受胎的关键时期。为了提高情期受胎率，在旺季到来之前作好充分准备。尽量改善母马的饲养管理条件，减轻母马使役，作好子宫疾病的防治。重视配种质量，力争在配种季节的3～4个情期内基本完成全年的配种任务。如果母马膘情正常（七八成膘），却长期不发情，或发情不排卵，或排卵不受胎，可用激素催情，如注射孕马血清15～20毫升，也可注射促卵泡素（FSH）和促黄体素（LH） 各150单位，还可注射绒毛膜促性腺激素（HCG）1000～2000单位，一般注射1次能引起发情、排卵。

为提高受胎率，精液的活力不应低于0.7，密度不低于每毫升两亿活精子，抗力系数不低于500，常温保持48小时以上。精液品质的变化和饲养管理有直接的关系。搞好种公马的饲养管理（增喂蛋白质饲料，适当运动和合理利用），是提高精液品质的关键，也是提高母马受胎率的重要因素。母马的排卵时间多在发情终止前24～48小时。卵子排出后5～10小时开始衰老，其受精能力大大降低。精子在母马生殖道内一般经过36～48小时也会失去和卵子结合的能力。所以输精或交配的时间距离排卵时间越近，受胎率就越高。

生产实践中，若以试情为主，则当母马表现明显发情征状后，开始配种，此后，连日配或隔日配，直到发情结束为止。若以阴道检查为主，则应以黏液呈灰白色、黏稠性增强、感觉滑腻、并能扯出长丝、子宫颈口开张时配种为宜。若以卵泡发育过程论，则应在卵泡发育第四期（即成熟期） 开始输精，隔日再输，直至排卵为止。实践证明，实行隔日配种即2次配种间隔48小时，并把情期配种次数控制在1～2次，仍能获得理想的受胎率，即一个情期内配种次数不宜过多。

母马的不孕和流产，有50%以上是由于子宫疾病所致。因此，防止子宫疾病对提高受胎率关系极大。子宫有炎症，表现为子宫角肥厚，触摸时马有痛感，阴道分泌物浓稠混浊。有的母马还表现为长期持续发情。对子宫炎要及时治疗，可用蒸馏水配制1%的食盐水或2%的小苏打水洗涤，水温保持在42～45℃，洗后注入青霉素20～40万单位，链霉素100万单位，每天1次，可连注数天。对顽固性子宫炎，可用蒸馏水100毫升，加2%的碘酊1～2毫升洗涤，效果很好。

2  怎样提高肉用驴的育肥效果

随着我国农村经济的不断持续发展，驴正由役用向多种用途转化，进行肉驴生产，已成为农民致富的一种新产业。提高肉驴育肥速度、饲料利用效率和胴体品质，必须抓好以下几个方面。

第一，选择体型大、胸宽深的好驴种。大型驴种有陕西的关中驴，山东的德州驴，山西的广灵驴、晋南驴;中型驴种有陕西的佳米驴，河南的泌阳驴、淮阳驴，甘肃的庆阳驴;小型驴种有新彊驴，华北驴，分布于四川、云南的西南驴等。

第二，育肥年龄1.5～2.5岁。经专家测定，豆科牧草育肥60天，1.5岁的驴平均日增重633克，4岁的驴平均日增重377克，而12～15岁的驴平均日增重127克。0.5岁的驴驹，虽然生长发育速度最快，但产肉少，经济效益差。

第三，适宜的环境温度。对驴来说，适宜的环境温度为16～24℃。适宜的温度能增大肉用驴的釆食量，得到最大日增重，驴膘较肥。此外，秋配的驴初生重、断奶重、生长发育、成活率和胴体品质都远不如春产驴驹，因而不主张配秋驴。

第四，提高营养水平。肥育中适当增加玉米、高粱、麦麸等含能量多的精料，才能获得高的日增重和优质肉。应注意，驴育肥时，特别是幼驹育肥或育肥前期，驴的饲料中要给予足够的豆类、饼类、苜蓿草等蛋白质含量高的饲料。还可利用对动物保健、促生长和提高饲料转化率有促进作用的添加剂，但在肥育后期或宰前应停止使用。

第五，利用杂种优势。在肉驴生产中，可以采取二元或三元杂交（即引入外地1个或2个优良品种公驴与当地母驴杂交，生产出的杂种后代其生产力可以获得15%～20%以上的提高），以提高杂种的生长速度、饲料报酬和胴体品质，并配合相应的饲料来提高肉驴的生产潜力。

第六，适时出栏屠宰，以得到最大的生产效益和优良的肉质，提高驴的周转量。在正常肥育期，肉驴日采食量随育肥期的增重而下降，如下降量达到正常采食量的1/3或更少，或按活体重计算日采食量（以干物质为基础）下降到体重的0.9%～1.1%或更少，这时已达到最佳肥育结束期。另外，根据驴体格丰满，胸、肩脂肪沉积量的多少，是否厚实、均衡，可以确定屠宰时间。从膘情来看，达到一级膘情（肋骨、脊椎和腰椎橫突不显现，腰角与臀端圆形，全身肌肉发达，腿肉充实）即可停止育肥出栏。

3  冬天慎防羊蟎病

本病又称疥癣，俗名“癞”，是由疥螨虫和痒螨虫引起的一种高度接触传染性皮肤病。其病症主要为剧痒、皮肤炎症、脫毛和消瘦，可在短期内感染整个羊群，危害相当严重。本病全年均可发生，但以秋冬雨季较为严重。

疥螨多发于山羊，好发部位是羊体上短毛的部分，如唇、口角、鼻孔四周、眼圈、耳廓、鼠蹊部、接近于乳房或阴囊的大腿内侧的地方和会阴部。疥螨终生寄生在皮内，不断挖凿隧道，在隧道内生长、繁殖。而痒螨多发生于绵羊，常发部位为被毛长而稠密的部位，如背部、臀部、尾根等处。羊感染螨病2周后开始出现症状，患部皮肤发炎、奇痒，病羊不安，用舌舔、嘴咬或蹄踢患部，或在墙角上擦痒不止，最后脫毛，脫毛处可摸到颗粒状物，最后形成水泡或脓泡，破裂后形成痂皮。病羊表现贫血、消瘦，在寒冷的季节常常大批死亡。本病主要通过健康羊与病羊接触而感染，也可借助圈舍、用具等间接传播。特别是在阴湿、拥挤的羊圈內，更容易促使螨病的发生和蔓延。

预防措施。加强饲养管理，注意羊舍干燥、清洁卫生。定期在羊圈里撒些石灰粉进行消毒，保持羊体干净，春夏两季最好各进行药浴1次。发现病羊后，及时隔离和治疗，然后用0.5%的敌百虫溶液对羊群、羊舍及用具进行喷雾，防止病害扩散蔓延。

治疗办法。第一，涂药法，此法适于病羊少、患部面积小，特别适合在寒冷季节使，涂药应分几次进行，每次涂药面积不得超过体表的1/3。应用20%敌百虫水溶液涂擦，也就是巿场出售80%敌百虫25克，加水200毫升。应用溴氢菊脂（敌杀死）涂擦，浓度为万分之一，也就是巿场出售5%的敌杀死1毫升，加水500毫升。林丹乳油，在100公斤水中加入50毫升林丹乳油，局部涂擦。应用烟叶水涂擦，带梗的烟叶750克，加水5公斤煮开半小时，将烟叶取出，加水到10公斤。第二，药浴法，此法适用于病羊数量多及气候温暖的季节，常用于对螨病的预防和治疗。在50公斤水中加入50毫升辛硫磷，应注意水温不能低于15℃，pH值不能超过8.5。50公斤水中加入0.25公斤敌百虫，立即进行药浴。杀虫脒是氯制剂，无味，易溶于水，常用的药液浓度是0.2%。按每吨水加入12.5%双甲脒乳油4000毫升，配成乳油水溶液，对羊药浴或涂擦体表。药浴时应注意：药浴前应进行小群试验，药浴浓度安全时方可进行大群药浴;药品要保管妥善，药液现用现配;药浴前让羊饮足水，以免发生中毒;药浴应选择晴天进行，然后将羊群赶到干燥牧场放牧;药浴时间1～2分钟，注意浸泡羊头;药浴前应准备解毒药品。第三，撒粉法，石膏粉30份，升华硫磺（或硫磺粉）30份，漂白粉30份，混合均匀，装入喷粉器内，喷洒羊群（应逆着毛的方向喷），喷后应用棕刷刷拭，使药粉接触患部，3天1次，共治疗3次。第四，注射法，此法适用于各种情况的螨病治疗，省时、省力，优于以上各种疗法。阿维菌素，0.2毫克/公斤体重，1次皮下注射。市售商品为含1%阿维菌素的注射液，则50公斤重羊，只需注射1毫升即可。此外，阿维菌素也有粉剂可供内服和渗透剂供外用（涂擦或浇注），其效果与其他剂型相同。

用药注意事项：涂擦药物之前，应先剪毛去痂，可用温肥皂水或2%来苏儿彻厎洗刷患部，以除去痂皮，然后擦干患部后用药。因大部分药物对螨卵无杀灭作用，无论治疗和药浴时必须重复用药2～3次，每次间隔7～8天为宜。

4  提高香猪仔猪成活率的措施

4.1  抓乳食，过好初生关

固定乳头，吃好初乳。初乳含蛋白质是正常乳2～3倍，其中γ球蛋白含量最高。而且初乳含免疫抗体和镁盐等轻泻物质，促进胎粪排出。仔猪出生后0.5～1小时内就要及时吃足初乳。对弱小仔猪，放在前3对乳头，使整窝猪发育均匀一致。研究表明，前3对乳头泌乳量占整个泌乳量的67%，其中，以第二对乳头泌乳量最多，占24%;其次为第一对乳头，占23%;再次为第三对乳头，占20%。

4.2  防止母猪吃仔猪

主要是加强和攺善怀孕母猜后期的饲养管理，增加蛋白质、维生素和矿物质饲料。同时做好母猪旳接产工作，防止死胎和初产母猪吃食胎衣。临产中给母猪喂些麸皮汤或红糖水，以防母猪口渴而吃食仔猪。

4.3  保温防压

仔猪适宜的环境温度是：产仔后1～3日龄，30～32℃;4～7日龄，28～30℃;15～30日龄，22～25℃。据统计，出生1～5天之内，初生仔猪被冻死、压死旳死亡总数约-半左右。保温措施：圈里吊几束干草，让仔猪钻进草下取暖;用红外线灯保温，可用150～250瓦红外线灯泡，离地40～50厘米，猪床温度可达30℃左右。防压措施：在猪床靠墙两面设护仔栏，可用9～12厘米粗的圆木或毛竹，离墙壁和地面各24～27厘米的距离安装护仔栏;圈内设护仔间，把母仔隔开睡觉，仔猪则可自由出入。

4.4  抓开食，过好补料关

早期补铁。实践证明，初生仔猪-次性肌注50毫克铁，能在3～4周内有效地防止贫血症，且能提高增重10%以上。也可用铁铜合剂（2.5克硫酸亚铁和1克硫酸铜溶于1000毫升水中）涂于母猪乳头，或用奶瓶喂给。有人在仔猪3日龄肌肉或皮下注射右旋糖苷铁钴合剂1～2毫升，7日龄后注射第2次;肌肉注射0.1%亚硒酸钠0.5毫升，断奶时注射第2次，效果很好。还应在3～5日龄补水，5～7日龄开食补料，有喂糖水法、炒香豆瓣等引诱开食的方法。具体做法有母教仔法、大带小法等。

4.5  抓旺食，过好断奶关

30日龄后仔猪进入旺食期，应选择香、甜、清脆、适口性好的饲料，如炒焦的谷粒、切碎的南瓜、青菜等多样配合，营养丰富，饲料中粗蛋白质含量不低于18%。同时考虑蛋白质的质量，仔猪最需要的是赖氨酸和色氨酸等，在黄豆饼和幼嫩的豆科青草中含量高，最好能给予一定数量的鱼粉、脱脂乳粉、血粉等动物性蛋白质饲料。补饲次数要多，一般每天5～6次，其中1次在夜间，注意饲料调剂，加强饲养卫生，以生干料拌湿为好，增加进食量，争取最大断奶窝重。正确的断奶方法，应釆取母离仔不离的断奶措施。在断奶时，把母猪移走，避免仔猪对环境变化的应激。仔猪断奶后半个月，必须保持哺乳期的饲料，保质保量，逐渐过渡。每日饲喂次数由多到少，不可突然变化。

5  春慎防鹿粪石症

每年春末为鹿换毛季节，或者鹿患有脱毛癣，脱落的毛极易被鹿食入，形成毛球，堵塞胃肠道，导致粪石症。在某些大型鹿场，一个运动场经常供数十头至百多头鹿使用，在此期间，脱落的鹿毛常布满地面及饲槽，如喂饲前不打扫，尤其是将青饲料投地任其采食，鹿有可能同时食入大量鹿毛而发病。根据发病鹿场经验，在青饲料为番薯藤时，如同时混食入大量鹿毛，本病更易发生。毛粪石通常在瘤胃和网胃内，有的在真胃中，细小的毛粪石可能进入肠道随粪便排出体外。

若毛粪石体积较大，数量较多，且堵塞消化道通路时，除表现出腹部不适症状外，并见食欲减少，反刍不规则，瘤胃蠕动减弱或慢性瘤胃膨胀、肠臌气与便秘。堵塞消化道的毛粪石可造成组织局部充血、出血、坏死或糜烂，严重旳发生胃穿孔，继发弥漫性腹膜炎，最后死亡。

毛粪石形状有圆、椭圆、纺锤状等，大小不一，小的如红枣、核桃，大的如鸭蛋或更大，质地较轻，色暗褐，表面有的因有碳酸钙、磷酸钙以及氯化钠等盐类沉着，且经胃的反复转动，故很光亮。毛粪石通常无明显核心，切面仅见交织的鹿毛或鹿毛与植物纤维交织成团，火烧有毛焦臭味。

治疗方法。绝食1天，饮水不限制。在毛粪石体积很小，数量不多时，可试用泻剂如硫酸钠（或硫酸镁）200～250克加水2000～3000毫升一次灌服。每头病鹿1次静脉注射10%氯化钙50毫升，0.9%氯化钠500毫升，10%安钠咖（苯甲酸钠咖啡碱）5毫升所组成的合剂。

毛粪石体积大且数量多时，特别是造成消化道通路堵塞时，治疗困难，效果也不佳。

预防方法。换毛季节每次喂食前应淸扫运动场、饲槽和水槽，尤其注意仔细清除脫落的鹿毛，勿使饲料与水受到污染。青绿饲料不可丟在地面，应该放在饲槽内或设草架喂饲，均能有效控制本病发生。

6  骨粉、骨泥加工技术

畜禽骨骼包括骨组织、骨髓和骨膜。骨组织又由骨细胞、骨胶原（纤维）和基质组成。猪和牛的骨骼占其体重的13%～20%。骨骼约含30%水分，在干物质中，一般粗蛋白、粗脂肪各占1/4，粗灰分占1/2;在软骨中，前两者占90%，后者占10%。骨骼富含钙和磷，由其制成的骨粉可作为饲料、肥料，也可作为人类食品或食品添加剂，制成的骨泥可作为食品原料等。

6.1  粗制骨粉加工

粗制骨粉一般用作饲料或肥料，是利用生产骨油残留的骨料渣沥尽水分并经晾干后，放入干燥室或干燥炉中，以100～140℃的温度烘干10～12小时，用粉碎机粉碎、过筛即为成品。粗制骨粉的成品质量根据原料骨的质量而定，一般要求蛋白质23%、脂肪3%、磷酸钙48%、粗纤维2%以下。

6.2  食用骨粉加工

利用粉碎技术加工超微细的食用骨粉。食用骨粉是一种富含钙、磷、铁及其他元素的食品原料，其钙磷含量的比例接近人体所需比例2：1。该产品除含有钙、磷等营养成分以外，还含有微量元素、氨基酸等成分，是比较理想的补钙制品。

超细鲜骨粉工艺流程：清洗→脫水→粉碎→二级粉碎→细碎→超细→冷却、包装。操作要点：淸洗，选用畜禽鲜骨作原料，对原料进行清洗，以符合卫生要求;脫水，采用脫水机将附着骨表面的水分脫去;粗碎，将脫水的原料放入大粉碎机进行粉碎;二级粉碎，经粗粉碎的骨粒转入一级轧辊式粉碎机挤压粉碎，使颗粒达到0.3～0.5毫米;细碎，物料转入二级轧辊式粉碎机挤压粉碎，终端物颗粒为180～150微米;超碎，物料转入三级轧辊式粉碎机，终端物颗粒≤100微米;冷却、包装，冷却到室温，转入膨松机膨松后，真空包装即可。

6.3  骨泥加工

骨泥又称骨糜浆，该产品可作为食品原料添加到各种制品中，强化钙、磷营养。工艺流程：原料骨预处理→破骨→碎骨→拌水→磨骨。操作要点：原料骨预处理，将新鲜的原料骨清理去除残肉和结缔组织，清水漂洗，沥干，在-15℃下冷冻;破骨，将冷冻后的骨头投入碎骨机中，切成30～50毫米的骨块;碎骨，将骨块放入绞碎机，先绞成直径10毫米左右的骨粒，再接着绞成5毫米的小骨粒;拌水，给小骨粒加入适量冰水，在搅拌机中拌均匀;磨骨，在磿骨机中第一次粗磨，使骨磨成稍感粗糙的糊状，第二次细磨后，骨粒平均直径达70～80微米，整个骨浆成细腻的糊状。