英国《金融时报》:中国鱼翅消费降温

2015-03-25 20:02
世界博览 2014年16期
关键词:鱼翅金融时报姚明

中国是全球最大鱼翅市场。中国鱼翅销量和价格双双大幅下跌,这似乎是野生动物保护者的一场重大胜利。

长期以来,鱼翅汤一直是亚洲一道颇受欢迎的奢侈美食。中药也认为鱼翅对健康有益。中国消费者财富的日益增长推动鱼翅需求飙升,这导致过度捕捞,同时助长了“割鳍弃鲨”的做法,即鲨鱼鳍被割下来后,鲨鱼被活着丢入大海,任其死去。根据野生救援协会的报告,在需求最大的14种鲨鱼中,一些鲨鱼种群数量(包括虎鲨和无沟双髻鲨)减少了40%至99%。

据野生救援协会的相关人士称,利用中国篮球明星姚明、演员成龙等名人开展反对鱼翅汤消费的公益活动,是鱼翅需求减弱的重要原因。在接受采访的20位北京餐厅代表中,有19人报告鱼翅消费大幅下滑。所有受访者都认为,姚明的公益活动提高了消费者的保护意识。野生救援协会理事长奈彼得表示,“人们对于食用鱼翅汤的后果了解的越多,他们就越不想参与到这种交易中来。”endprint

猜你喜欢
鱼翅金融时报姚明
姚明的两笔账
朱德巧设“鱼翅宴”
跟着姚明,为爱奔跑!
沪江BEC带你精读金融时报:伦敦金融城年龄歧视问题突出
ONE SHARK AT A TIME
假鱼翅『变身记』
姚明受伤让08奥运蒙上阴影